Bakin hleb koji miriše na dom i tolpinu rerne: Topao, mirisan, domaći i uspeva svima

Recept za bakin hleb savršen je za praznične dane, porodična okupljanja ili kad god poželite da kuća zamiriše na detinjstvo.

Postoje recepti koji se ne prenose samo sa papira, već iz srca sa generacije na generaciju. Jedan od takvih je i ovaj mekani, mirisni bakin hleb, koji se mesi sa ljubavlju i peče sa toplinom doma.

Spoj mleka, vina (ili kisele vode), jaja i putera daje mu raskošnu teksturu, dok ga jednostavan postupak čini dostupnim i onima koji prvi put ulaze u svet domaćeg hleba.

U nastavku sledi recept koji će zauvek imati posebno mesto u vašoj kuhinji.

Foto: Shutterstock

Sastojci: 

• 1 kg brašna

• paketić i po kvasca 

• 500 ml mleka 

• 1,5 dl belog vina ili kisele vode 

• 4 jajeta 

• 250 gr margarina ili maslaca 

• 1 kašićica soli 

Priprema: 

Malo mleka razmutiti sa kvascem i staviti na toplo da kisne. Narasli kvasac pomešati sa svim ostalim potrebnim sastojcima, zamesiti mekše testo, dobro ga izraditi rukama pa ostaviti da naraste.

Foto: Shutterstock

Ukislo testo još malo izmesiti pa napraviti četiri mala hlepčića, staviti u okruglu tepsiju, i pustiti još pola sata da kisne. Potom odozgo prekriti listićima maslaca ili margarina. Ostavite da se peče u dobro zagrejanoj pećnici oko jedan sat.