Ledene kocke sa kokosom: Desert koji sve obara sa nogu - topi se na prvi zalogaj

Ledene kocke su desert koji savršeno spaja nežan krem, miris kokosa i osvežavajuću teksturu, idealan je i za goste i za trenutke kada samo želite nešto slatko.

Ako volite lagane, kremaste poslastice koje se jedu "na dah", onda će vam ledene kokos kocke biti pun pogodak.

Sastojci:

• 1 l mleka

• 200 g šećera

• 100 g kokosovog brašna

• 2 pudinga sa aromom vanile

• 100 g putera

• 100 g čokolade za glazuru

Foto: Shutterstock

Kako se priprema:

Sipajte 800 ml mleka u šerpu, dodajte šećer i kokos, pa kuvajte dok kokos ne omekša i masa se lepo prožme. U ostatku mleka razmutite puding i ulijte ga u ključalu smesu, mešajući dok se ne zgusne u gust, kremast fil.

Kada se smesa malo prohladi, dodajte puter i mešajte dok se potpuno ne sjedini.

Rasporedite krem u pleh obložen papirom i ostavite u frižideru da se dobro ohladi. Preko ohlađenog fila nanesite otopljenu čokoladu.

Kada se glazura stegne, iseckajte kolač na kocke.

Saveti i moguće zamene:

• Ako želite blažu slatkoću, smanjite količinu šećera i dodajte malo meda.

• Puding od kokosa može da zameni vanilu ako želite jači kokos ukus.

• Za vegansku verziju koristite biljno mleko i margarin.

• Možete staviti sloj keksa na dno za dodatnu hrskavost.