Karamel torta za svaku priliku: Recept sa kojim nema greške - pravi raj za nepca

Ova torta je prava poslastica za ljubitelje karamele i oraha.

Sa bogatim slojevima sočne kore, kremastim karamel filom i hrskavim orasima, savršena je za svaku priliku. Pripremite se za pravi kulinarski užitak koji će oduševiti vaše goste.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

Za koru:

• 4 jaja

• 200 g šećera

• 1 kašičica vanilin šećera

• 200 g brašna

• 1 prašak za pecivo

• 50 ml mleka

• 100 g otopljenog maslaca

Za karamel fil:

• 200 g šećera

• 100 ml pavlake za kuvanje

• 50 g putera

• 1 kašičica vanilin šećera

• 100 g oraha, grubo iseckanih

Za dekoraciju:

• Orasi po želji

• Karamel preliv (opcionalno)

Foto: Shuterstock

Priprema:

Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete penastu smesu. Dodajte mleko, otopljeni maslac, prašak za pecivo i prosejano brašno. Dobro sjedinite sve sastojke i sipajte smesu u prethodno podmazan i pobrašnjen kalup (24 cm). Pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180°C oko 25-30 minuta, ili dok čačkalica ne izađe suva. Ostavite da se ohladi.

U tiganju na srednjoj vatri otopite šećer dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Dodajte pavlaku za kuvanje i mešajte dok se karamel ne otopi i fil postane gladak. Uklonite sa vatre i dodajte puter i vanilu. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim umešajte iseckane orahe.

Ohlađenu koru preseći na dva sloja. Na prvi sloj nanesite polovinu karamel fila i ravnomerno rasporedite. Pokrijte drugim slojem kore, a zatim prelijte ostatkom fila. Ostavite tortu da se ohladi u frižideru nekoliko sati, kako bi se fil stvrdnuo.

Ukrasite tortu po želji sa celim orasima i dodatnim karamel prelivom.