Manastirski kolač na vodi: Sočan raj za nepca - pun oraha i maka, savršen za post

Tokom Vaskršenjeg posta obavezno napravite ovaj sočan i mekan manastirski kolač, koji je pun oraha i maka.

Manastirski kolač na vodi je posan kolač, mekan, sočan i bogat ukusom oraha i maka. Pravi se bez jaja i mlečnih proizvoda, a priprema je jednostavna i brza, što ga čini pogodnim za predstojeći post, kao i za posne srede i petke.

Testo upija aromu šerbeta, a orasi i mak daju prijatnu teksturu i puni ukus. Ovaj kolač se lako seče i služi, a zahvaljujući jednostavnim sastojcima, uspeva svaki put, bez komplikacija.

Sastojci:

🔷1 šolja vode

🔷1 šolja šećera

🔷1 šolja meda

🔷100 g mlevenih oraha

🔷100 g maka

🔷1 kesica vanilin-šećera

🔷korica limuna

🔷2 kašike pekmeza

🔷brašno po potrebi

🔷prašak za pecivo (1 prašak na 500 g brašna)

🔷400 ml šerbeta

Foto: Shuterstock

Priprema:

Napravite šerbet čaj i podelite ga na dva dela. U jedan deo dodajte šolju vode, šećer i med, i dobro promešajte dok se sastojci potpuno ne sjedine. Dodajte mak, orahe, rendanu koricu limuna, vanilin-šećer i pekmez, pa pažljivo sjedinite varjačom. Postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo, toliko da dobijete gustinu testa sličnu kačamaku, koje se lagano odvaja od varjače.

Pleh obložite papirom za pečenje, sipajte pripremljeno testo i pecite u prethodno zagrejanoj rerni dok kolač ne dobije zlatno-smeđu boju.

Kolač odmah po vađenju iz rerne prelijte preostalim šerbetom. Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim pažljivo iseckajte i poslužite.

 

BONUS VIDEO