Koh sa orasima: Recept je jednostavan, a tajna je u jednom starom triku

Koh sa orasima je kolač kome se uvek rado vraćamo. Orasi daju blagu punoću i orašastu notu koja od običnog mlečnog kolača pravi desert koji miriše na detinjstvo.

Postoje kolači koji prate trendove i oni koji ostaju isti decenijama jer im ništa ne treba menjati. Koh je upravo takav. 

Jednostavan, mekan, natopljen mlekom i uvek nekako povezan sa detinjstvom, nedeljom i mirisom domaće kuhinje. A kada mu dodate orahe, dobija onu toplinu i dubinu ukusa zbog koje mnogi kažu da je to najlepša verzija ovog starog recepta.

Sastojci:

Za biskvit:

🔷5 jaja

🔷5 kašika šećera

🔷5 kašika brašna

🔷1 kesica vanilin šećera

🔷1 prašak za pecivo

🔷100 g mlevenih oraha

Za preliv:

🔷700 ml mleka

🔷4 kašike šećera 

🔷1 kesica vanilin šećera

Foto: Shuterstock

Priprema: 

Prvo odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer dok masa ne postane sjajna i čvrsta. U drugoj posudi umutite žumanca, pa im dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, vanilin šećerom i mlevenim orasima.

Zatim lagano, ručno, umešajte sneg od belanaca kako bi smesa ostala vazdušasta. Nemojte žuriti, upravo taj korak čini koh laganim i mekanim. Smesu sipajte u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 do 30 minuta, dok površina ne dobije blagu zlatnu boju.

Dok se koh peče, zagrejte mleko sa šećerom i vanilin šećerom, ali nemojte da provri. Čim izvadite kolač iz rerne, još topao ga ravnomerno prelijte toplim mlekom. Ostavite da upije i potpuno se ohladi pre sečenja.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.