Kremasti domaći ekleri: Poslastica po bakinom receptu - tope se u ustima (VIDEO)

Domaći ekleri, vazdušasti i lagani su pravi poslastičarski delikates. Donosimo vam jednostavan recept.

Kada ih vidite poređane i posute prah šećerom, znaćete da su bolji od bilo kojih kupovnih, jer u sebi kriju tajne stare dobre kuhinje i onaj pravi, bogat ukus koji se dugo pamti.

 

 

Sastojci:

🔷200 ml vode

🔷50 ml ulja

🔷Prstohvat soli

🔷150 g brašna

🔷5 jaja

🔷600 ml mleka

🔷2 pudinga od vanile

🔷100 g šećera (za puding, po ukusu)

🔷1 vanilin šećer

🔷50 g maslaca

🔷Krem "pasticceria" (biljna slatka pavlaka)

🔷Prah šećer za posipanje

Foto: bakina kuhinja

Priprema:

U šerpu sipajte vodu, ulje i prstohvat soli. Kada provri, dodajte brašno i brzo mešajte oko minut dok se ne formira grudva koja se odvaja od šerpe.

Ostavite smesu da se malo prohladi, a zatim dodajte jaja jedno po jedno, dobro mešajući nakon svakog dodavanja dok smesa ne postane glatka i sjajna. Smesu stavite u kesicu za istiskivanje i oblikujte eklere na pleh obložen papirom za pečenje.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa oko 20-25 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.

Za kremu, skuvajte puding u 600 ml mleka sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodajte maslac i dobro izmešajte. Ohladite i po potrebi umutite sa biljnim šlagom.

Punite ohlađene eklere kremom i pospite prah šećerom pre serviranja.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.