Uvijene krofne, još ukusnije od klasičnih: Posute sitnim šećerom i meke kao duša

Mekane uvijene krofne posute šećerom ponovo su hit, miris detinjstva koji se lako sprema kod kuće.

Zlatne, mirisne i uvaljane u sitan šećer, uvijene krofne poslednjih godina ponovo osvajaju pekare i društvene mreže. Ovaj jednostavan kolač (pecivo) od dizanog testa mnoge vraća u detinjstvo, kada su se spremale za vikend doručak ili kao brza poslastica uz šolju mleka.

Za razliku od klasičnih okruglih krofni, uvijeni oblik daje im vazdušastiju strukturu i više hrskavih ivica, pa su mnogima još ukusnije.

Foto: Shutterstock

Priprema nije komplikovana, a sastojci su oni koje većina već ima u kuhinji. Potrebno je samo malo strpljenja da testo naraste, i kuća će zamirisati kao stara dobra poslastičarnica.

Sastojci:

✔️500 g mekog brašna

✔️250 ml mlakog mleka

✔️1 kocka ili kesica suvog kvasca

✔️2 kašike šećera

✔️1 jaje

✔️50 ml ulja ili rastopljenog putera

✔️prstohvat soli

✔️ulje za prženje

✔️šećer u prahu ili kristal šećer za posipanje

Priprema:

Foto: Shutterstock

U mlakom mleku razmutiti kvasac sa kašikom šećera i malo brašna, pa ostaviti da zapeni.

U posudu dodati brašno, jaje, ulje, ostatak šećera i so, pa umešati nadošli kvasac. Zamesiti glatko testo.

Pokriti krpom i ostaviti oko 45 minuta da naraste. Testo razvući, iseći na trake, svaku lagano uvrnuti i spojiti krajeve.

Pržiti u zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Još tople uvaljati u šećer ili posuti prahom.

Uživanje je najbolje dok su sveže i tople, a po želji se mogu puniti kremom, džemom ili čokoladom.

BONUS VIDEO:

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.