Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Recepti
Rolat od tikvica koji je hit leta: Lako se priprema, a ukusom obara s nogu
Ukusan slani rolat od tikvica se lako priprema i idealan je obrok za svako doba dana.
01.07.2026
06:00
01.07.2026
14:20
Shutterstock
Recepti
Tikvice više neće biti gnjecave: Trikovi iskusnih domaćica koji uklanjaju višak vode
Postoji nekoliko jednostavnih trikova pomoću kojih se višak tečnosti iz tikvica može uspešno kontrolisati.
Tikvice su jedna od najčešćih letnjih namirnica, ali gotovo svi koji ih redovno pripremaju znaju isti problem - oslobađaju previše vode tokom kuvanja.
Zbog toga jela poput pita, musaka, uštipaka i sličnih mogu postati mekana i gnjecava, umesto da imaju željenu čvrstu teksturu. Probajte četiri trika iskusnih domaćica.
Obavezno ceđenje tikvica
Bez obzira na to da li ćete kasnije dodavati griz, prezle ili brašno, rendane tikvice je najbolje prvo posoliti. Nakon toga ih ostavite da odstoje oko 15 do 20 minuta kako bi ispustile višak vode. Kada puste tečnost, dobro ih ocedite rukama ili pomoću čiste kuhinjske krpe.
Ovaj postupak može ukloniti većinu viška tečnosti i znatno poboljšati konačni rezultat jela. U galeriji ispod možete videti koje vrste brašna su najpogodnije ako se odlučite da ga koristite.
Griz - tajni sastojak iskusnih domaćica
Kada se pripremaju pite, proje ili druga zapečena jela sa tikvicama, griz je često najpouzdaniji izbor. On tokom pečenja polako upija višak tečnosti, a pritom ne menja ukus samog jela.
Bonus savet:
Kada pravite uštipke, smesu ostavite 5 do 10 minuta da prezle ili griz odrade svoj posao pre pečenja.
Na taj način fil ostaje sočan, ali ne postaje gnjecav ni vodenast. U većini slučajeva dovoljno je dodati jednu do dve kašike griza na oko pola kilograma rendanih tikvica.
Prezle - za čvršću i kompaktniju smesu
Prezle su posebno korisne kada se prave uštipci, ćufte ili pljeskavice od tikvica. One brzo upijaju višak tečnosti i pomažu da smesa zadrži oblik tokom prženja ili pečenja. Pored toga, gotovom jelu daju prijatniju strukturu i blagu hrskavost.
Foto: Shutterstock
Brašno - koristiti umereno
Brašno može da pomogne u vezivanju sastojaka, ali nije idealno za upijanje veće količine vlage. Ako ga ima previše, jelo može postati teško i zbijeno. Zato ga je najbolje koristiti kao dodatak, a ne kao glavno sredstvo za kontrolu tečnosti.
BONUS VIDEO
Recepti
Nema više gnjecavih tikvica: 2 jednostavna trika iskusnih domaćica koja menjaju sve
Saznajte kako da jela od tikvica ne budu previše vodena. Ova dva jednostavna trika pomoći će vam da postignete savršenu teksturu i bolji ukus.
21.06.2026
18:00
Zdravlje
Povrće koje jača imunitet i poboljšava rad srca: 5 razoga zašto treba da jedete tikvice
Uveliko je počela sezona svežeg povrća, a tikvice sve češće zauzimaju mesto na trpezama.
10.06.2026
08:00
Recepti
Pohovane tikvice kakve još niste probali: 1 sastojak ih čini neodoljivo ukusnim - jeftino, a preukusno
U sezoni kada su tikvice među najpovoljnijim namirnicama na pijacama i u prodavnicama, pravo je vreme da ih uvrstite u jelovnik. Jedan od omiljenih načina pripreme svakako su pohovane tikvice, a uz malu izmenu u receptu mogu biti još ukusnije i sočnije.
09.06.2026
14:20
Scena
Blokiran račun firme Jelene Karleuše - prinudna naplata
111. 11. 2026. u 14:15 >> 22:58
211. 11. 2026. u 14:15 >> 22:58
Sport
Novak gradi kulu 3 puta višu od "Beograđanke" - nema šta nema (FOTO)
111. 11. 2026. u 18:51 >> 21:31
211. 11. 2026. u 18:51 >> 21:31
PROČITAJTE JOŠ
Recepti
Rolat od tikvica koji je hit leta: Lako se priprema, a ukusom obara s nogu
Ukusan slani rolat od tikvica se lako priprema i idealan je obrok za svako doba dana.
01.07.2026
06:00
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.