07.07.2026
10:00
Shutterstock
Recepti
Evo jednog jednostavnog recepta za tradicionalni domaći džem, uz par trikova kako da izbegnete dosadno čišćenje koštica na samom početku.
🔶5 kg zrelih dženerika
🔶1,5 kg do 2 kg šećera (količinu prilagodite tome koliko su voćke kisele i koliko slatko volite, ali pošto su dženerike kiselkaste, bar 1.5 kg je optimalno)
🔶1 kesica vanilin šećera
Dženerike dobro operite i očistite od peteljki. Stavite ih u veliku šerpu i sipajte samo jednu šoljicu vode na dno, tek da ne zagore dok ne puste svoj sok.
Kuvajte ih na srednjoj vatri oko 15 - 20 minuta, dok potpuno ne omekšaju i ne počnu da se raspadaju.
Sklonite šerpu sa vatre. Uzmite krupniju cediljku ili žičanu pasirku i propasirajte smesu iznad druge šerpe. Koštice i žilava ljuska će ostati u cediljki, a vama će ostati savršeno glatki, gusti kašasti sok.
Foto: Shutterstock
U dobijeni gusti sok od dženerika dodajte šećer.
Vratite šerpu na šporet i kuvajte na umerenoj vatri uz češće mešanje, pogotovo pri kraju kada džem počne da se zgušnjava. Pošto dženerike imaju dosta pektina, džem će se zgusnuti brže nego onaj od običnih šljiva ili kajsija. Obično je dovoljno oko 40 do 60 minuta kuvanja.
Pred sam kraj dodajte vanilin šećer ako volite taj miris.
Kanite nekoliko kapi džema na hladnu tacnicu koja je stajala u frižideru. Ako se džem ne razliva i kada povučete kašikom ostane jasan trag, džem je gotov.
Vruć džem sipajte u čiste, sterilisane i blago zagrejane staklene tegle.
Foto: Shutterstock
Dobro ih zatvorite originalnim metalnim poklopcima.
Okrenite tegle naopako i ostavite ih tako 10 minuta da se napravi vakuum, a zatim ih vratite u normalan položaj, umotajte u ćebe i ostavite da se potpuno ohlade preko noći.
Ako želite malo moderniju notu, dženerika se fantastično slaže sa svežom nanom. Ubacite par listića pred kraj kuvanja pa izvadite, ili sa malo cimeta.
Nemojte ga prekuvati, jer hlađenjem u teglama postaje još prilično gušći zbog pomenutog prirodnog pektina.
Ovaj džem je genijalan za palačinke, kiflice i buhtle, ili jednostavno namazan na prepečen hleb sa puterom uz šolju čaja.
Dok u prodavnicama papreno plaćamo domaće sokove pored puteva, na periferijama i u dvorištima raste dženerika, zavoravljena voćka idealna za napitke.
04.07.2026
06:00
Uz svega nekoliko osnovnih sastojaka možete pripremiti domaći džem od malina bogatog ukusa i mirisa, bez konzervansa, veštačkih boja i drugih dodataka.
01.07.2026
16:20
Ako želite da sačuvate ukus zrelih kajsija i nakon leta, domaći džem je pravi izbor.
24.06.2026
11:40
Ništa ne miriše na proleće kao sveže jagode, a domaći džem od jagoda je savršen način da sačuvate njihov ukus i miris i uživate u njima i nakon sezone.
12.05.2026
06:00
131. 07. 2026. u 18:10
231. 07. 2026. u 18:10
131. 07. 2026. u 16:12 >> 16:14
231. 07. 2026. u 16:12 >> 16:14
Dok u prodavnicama papreno plaćamo domaće sokove pored puteva, na periferijama i u dvorištima raste dženerika, zavoravljena voćka idealna za napitke.
04.07.2026
06:00
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić počeo je danas obilazak istoka i jugoistoka Srbije - njegova prva stanica bilo je selo Vasilj kod Knjaževca, a nakon toga je otišao u Svrljig.
31.07.2026
17:03 >> 20:25
Sigurnosne kamere sa zgrade zabeležile su trenutak od kog se ledi krv u žilama — osumnjičeni turski državljanin K. E. (25) snimljen je kako iz ulaza iznosi kofer u kom se, kako se sumnja, nalazilo telo ubijene ruske državljanke Ljudmile Turkove Konstantinovne (28).
31.07.2026
17:35
Tajkunski mediji više ne mogu da sakriju istinu - a to je uspeh koji je predsednik Srbije Aleksandar Vučić, zajedno sa svojim saradnicima, postigao u prethodnih 14 godina kada je u pitanju rast i napredak naše zemlje, pa su i sami počeli da objavljuju priloge kojima to potvrđuju.
31.07.2026
20:20
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić oglasio se na Instagramu nakon posete Knjaževcu i Svrljigu i zatresao političku scenu obrativši se direktno svojim političkim protivnicima.
31.07.2026
20:48
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić rekao je večeras da će u Srbiju uskoro stići najnoviji inovativni lekovi za borbu protiv raka za koje će država izdvojiti 100 miliona evra.
31.07.2026
23:19
Opozicioni Zeleno-levi front (ZLF), na čijem je čelu večiti student Radomir Lazović, saopštio je da će na predstojećim izborima podržati "studentsku" listu jer, kako je navedeno, dele iste stavove.
31.07.2026
19:51
Predsednik Aleksandar Vučić istakao je danas tokom posete selu Vasilj kod Knjaževca da naša država sada brže raste od zapadnoevropskih zemalja i otkrio iznenađujući podatak - da će Srbija, prema procenama Međunarodnog monetarnog fonda (MMF), sledeće godine biti prva u Evropi po rastu.
31.07.2026
18:32
Toplotni talas u Srbiji tek doseže svoj vrhunac, a od srede nas očekuju ekstra ekstremne temperature koje će prelaziti 40 stepeni Celzijusa.
31.07.2026
19:15
Nizak vodostaj Dunava ogolio je rečno korito kod Apatina i Novog Sada. Crpna stanica Bezdan stala sa radom, izronili sprudovi i alge.
31.07.2026
20:00
"Volkswagen Polo" polovni automobili u cenovnom rangu do 3.000 evra i dalje važe za najpouzdaniju kupovinu koja vozačima nudi mnogo više od uložene sume.
31.07.2026
19:30
Srbija gori na tropskim vrućinama. Objavljen snimak iz Beograda na kom je na asfaltu izmerena temperatura od čak 60 stepeni.
31.07.2026
17:47
Povećanje plata i penzija moglo bi da usledi pre kraja godine, izjavio je predsednik Aleksandar Vučić. On je najavio i jednokratnu podršku početkom septembra.
31.07.2026
18:13
Požar koji je oko 18 časova izbio na području reciklažnog dvorišta u Prapatnici, gde gore velike količine otpada, među kojima su plastika i gume, stavljen je pod kontrolu.
31.07.2026
23:29
Pucnjevi koji su juče odjeknuli u azilu za pse u Belaričkoj ulici u Batajnici, gde je ranjen vlasnik Dragan Ć. koji je, uprkos povredama, uspeo sam da razoruža napadača, ponovo su otvorili pitanje koliko je tanka granica između života i smrti u oružanim obračunima.
31.07.2026
20:00
Davud Puškić (25), osumnjičen za pucnjavu na Baščaršiji, predat je danas u nadležnost Tužilaštva Kantona Sarajevo.
31.07.2026
20:30
Sigurnosne kamere sa zgrade zabeležile su trenutak od kog se ledi krv u žilama — osumnjičeni turski državljanin K. E. (25) snimljen je kako iz ulaza iznosi kofer u kom se, kako se sumnja, nalazilo telo ubijene ruske državljanke Ljudmile Turkove Konstantinovne (28).
31.07.2026
17:35
Odmah nakon što se dogodila tragedija u Policijskoj stanici u Negotinu, u kojoj je, prema dosadašnjim sumnjama, policijska službenica M. B. (29) izvršila samoubistvo službenim pištoljem, pokrenut je istražni postupak kako bi se utvrdile sve okolnosti i rasvetlili motivi ove tragedije.
31.07.2026
21:15
Američki analitičari ocenjuju da bi trenutna dinamika borbi mogla drastično promeniti odnos snaga pre kraja rata.
31.07.2026
23:00
Dva tankera za prevoz nafte koji su počinili prekršaje u Ormuskom moruzu pogođeni su i zaustavljeni, a četiri tankera za prevoz nafte koji su počinili prekršaje brzo su se nakon toga vratili, saopštio je danas iranski Korpus islamske revolucionarne garde (IRGC).
31.07.2026
22:15
Ukrajinski portal navodi da je komandant Oleg Širjajev naredio pucanje na vojnike koji napuste položaje. Jedinica negira optužbe.
31.07.2026
21:45
Francuska je otvorila veliku kontraobaveštajnu istragu zbog mreže bivših zapadnih vojnih pilota koji su, preko privatnih kompanija i posrednika iz Južne Afrike, godinama obučavali kineske vojne letače i prenosili im znanja o taktici vazdušnih snaga država NATO-a.
31.07.2026
21:15
Netfliks se suočava sa tužbom od 105 miliona dolara nakon što je iz njihovih kancelarija u Los Anđelesu ukraden eksterni hard-disk sa još neobjavljenim ratnim trilerom "Fortitude", u kom glavnu ulogu tumači Nikolas Kejdž.
31.07.2026
14:45
Holivudski veteran Robert Redford (88) ispričao je jednom prilikom kontroverzne detalje iz snimanja legendarnog filma "The Way We Were" (1973) u kojem je glumio zajedno sa Barbrom Strejsend (82).
31.07.2026
14:05
Glumac Zoran Rankić koji je u seriji "Srećni ljudi" glumio Žarka Poparu, pred smrt je otkrio da je on smislio replike "Gospođice, gospođo" i "Mmmm...bebo".
31.07.2026
13:14
Holivudski glumac Ben Aflek osvojio je milion dolara u posebnom, humanitarnom izdanju popularnog kviza "Želite li da postanete milioner".
31.07.2026
12:17
Popularna ruska glumica Olga Lerman uveliko je osvojila srca gledalaca Informer TV glavnom ulogom u hit seriji "Tajne malog grada".
31.07.2026
11:50
Pop diva Jelena Karleuša je kraljica minikinija, a mi vam donosimo njena najjača izdanja, ali i objašnjavamo šta je zapravo kontroverzni mikro bikini!
31.07.2026
19:27
Rijaliti učesnik Borislav Terzić Terza progovorio je o pomirenju sa Sofijom Janićijević i otkrio da do istog neće doći, ali nije krio da su ostali u kontaktu.
31.07.2026
22:59
Pevačica Verena Cerovina ponovo je privukla veliku pažnju na društvenim mrežama, ovog puta zbog fotografija u kupaćem kostimu koje je objavila na Instagramu.
31.07.2026
22:36
Pevačica Marina Visković oduševila je pratioce novim slikama iz Sen Tropea, a haljina u kojoj se slikala može se kupiti za skoro 3000 evra.
31.07.2026
21:37
Reper Dragomir Despić Desingerica podelio je objavu na kojoj je u prvom planu nova tetovaža, koja se prostire preko čitavih leđa.
31.07.2026
21:27
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.