Zlatne prženice bez kapi ulja: Jednostavan trik zbog kojeg neće biti masne

Prženice su omiljeni izbor za brz doručak ili većeru, ali se često dešava da upiju mnogo ulja i budu preteške za jelo.

Postoji jednostavan način da budu hrskave spolja, mekane iznutra i znatno manje masne, dovoljno je da im dodate jedan sastojak koji menja njihovu teksturu.

Tajna je u tankom sloju kuvane palente, koja tokom prženja stvara zlatnu i hrskavu koricu, a istovremeno sprečava hleb da upije višak ulja.

Ovako pripremljene prženice odlično se slažu uz jogurt, sir, kajmak ili domaći ajvar.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

🔷nekoliko kriški hleba

🔷2 jaja

🔷malo mleka

🔷prstohvat soli

🔷kuvana palenta

🔷ulje za prženje

Priprema:

Najpre skuvajte palentu tako da bude nešto ređa nego inače i ostavite je da se malo prohladi.

Foto: Shutterstock

U posebnoj činiji umutite jaja, dodajte malo mleka i prstohvat soli, pa sve dobro sjedinite.

Kriške hleba prvo umočite u smesu od jaja, a zatim ih sa obe strane obložite tankim slojem mlake palente.

Prženice spuštajte u dobro zagrejano ulje i pržite nekoliko minuta sa svake strane, dok ne dobiju lepu zlatnu boju i hrskavu koricu.

Poslužite ih odmah, dok su još tople, uz jogurt, kiselo mleko, sir, kajmak ili ajvar. Ovako pripremljene prženice biće spolja hrskave, iznutra mekane i neće biti natopljene uljem kao klasična verzija.

BONUS VIDEO