• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

26.07.2026

12:45

Ukus Italije u jednoj činiji: Pancanela je salata koja osvaja na prvi zalogaj

Shuterstock

Recepti

Ukus Italije u jednoj činiji: Pancanela je salata koja osvaja na prvi zalogaj

Pancanela je dokaz da za savršen letnji obrok nisu potrebni skupi sastojci, dovoljno je spojiti sočan paradajz, hrskavi hleb, maslinovo ulje i nekoliko mediteranskih dodataka.

Tradicionalna italijanska salata najbolji je dokaz da najjednostavniji sastojci često kriju najviše ukusa.

Sočan paradajz, hrskavi hleb, mirisno maslinovo ulje i sveži začini stvaraju savršenu kombinaciju za vrele letnje dane.

Pancanela je lagana, osvežavajuća i idealna kada želite brz obrok koji miriše na Mediteran.

Foto: Shuterstock

 

Sastojci:

✔️1 kg zrelog paradajza
✔️2 kašičice krupne morske soli
✔️350 g starog hleba
✔️150 ml maslinovog ulja
✔️1 crveni luk
✔️2 čena belog luka
✔️2 kašike vinskog sirćeta
✔️200 g mocarele
✔️sveže mleveni biber
✔️sveži bosiljak

Priprema:

Paradajz isecite na krupnije komade, stavite ga u cediljku iznad veće posude, posolite i lagano promešajte. Ostavite oko 15 minuta da pusti sok, koji sačuvajte za pripremu dresinga.

U međuvremenu zagrejte rernu na 180 °C. Hleb isecite na kockice, pomešajte sa 30 ml maslinovog ulja i rasporedite u vatrostalnu posudu. Pecite oko 15 minuta, dok ne postane zlatno-smeđ i hrskav.

U oceđeni paradajz dodajte sitno seckani beli luk, vinsko sirće i sačuvani sok od paradajza. Uz neprestano mešanje postepeno ulijte preostalo maslinovo ulje i po potrebi dodatno posolite.

Crveni luk isecite na tanke kolutove, pa ga zajedno sa pečenim hlebom umešajte u paradajz. Prelijte pripremljenim dresingom i ostavite salatu oko 30 minuta kako bi hleb upio sve ukuse.

Neposredno pre serviranja dodajte komade mocarele, sveže mleveni biber i listove bosiljka. Poslužite kao lagan letnji obrok ili prilog uz meso i ribu.

BONUS VIDEO

Komentari

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

Društvo

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set