Recept za posni sataraš: Ukusan letnji obrok koji se sprema brzo i lako

Uživajte u ukusnom i zdravom satarašu pripremljenom na vodi, od svežih paprika, paradajza i tikvica. Ovo jednostavno i lagano jelo savršeno je za dane posta, ali i kao osvežavajući letnji obrok.

Kada vam se jede nešto lagano, zdravo i ukusno, a pritom je pogodno za post, sataraš na vodi odličan je izbor. Ovo jednostavno tradicionalno jelo kombinuje sočne paprike, zreli paradajz, tikvice i pirinač, stvarajući ukusan i hranljiv obrok bez mnogo sastojaka i komplikovane pripreme.

Posebno prija tokom toplih letnjih dana, kada želimo laganiji ručak. Možete ga poslužiti kao samostalno jelo, ali i kao ukusan prilog uz druga posna jela.

Sastojci:

🔷1 glavica crnog luka

🔷3 crvene paprike šilje

🔷5 zrelih paradajza

🔷1 manja tikvica

🔷300 g pirinča

🔷1 lovorov list

🔷šaka svežeg bosiljka

🔷1 kašičica seckanog peršuna

🔷1 kašičica ljute mlevene paprike

🔷so i biber po ukusu

🔷voda po potrebi

Foto: Shutterstock

Priprema:

Crni luk sitno iseckajte, pa ga stavite u šerpu sa nekoliko kašika vode. Dinstajte nekoliko minuta dok ne omekša.

Dodajte paprike isečene na trakice i nastavite kratko dinstanje. Ubacite lovorov list, zatim krupnije sečen paradajz i tikvicu isečenu na kockice. Povrće kuvajte na umerenoj temperaturi i po potrebi dolivajte malo vode kako se sastojci ne bi lepili za dno posude.

U šerpu dodajte opran pirinač i sipajte još malo vode. Nastavite kuvanje dok pirinač ne omekša i upije deo tečnosti.

Pred sam kraj začinite jelo solju, biberom, ljutom paprikom, peršunom i svežim bosiljkom. Sve lagano promešajte i ostavite da odstoji nekoliko minuta pre serviranja. Topao sataraš na vodi poslužite odmah, uz parče svežeg kukuruznog hleba.

BONUS VIDEO