Posna pita sa šljivama: Sočna iznutra, hrskava spolja, a pravi se nikad lakše

Kada su šljive zrele i pune soka, od njih se može napraviti jednostavna i ukusna posna pita. Priprema se od gotovih kora, svežih šljiva, šećera i griza, a rezultat je mirisan desert sa sočnim voćnim nadevom i hrskavim koricama.

Priprema je brza i jednostavna, pa je ova pita odličan izbor za vreme posta. Griz upija višak soka koji šljive puste tokom pečenja, dok vanilin šećer daje nadevu prijatan miris i ukus. Kore se uvijaju u rolnice i peku dok ne postanu lepo zlatne i hrskave.

Sastojci:

🔷500 g kora za pitu

🔷800 g - 1 kg šljiva

🔷5-8 kašika šećera, zavisi od slatkoće šljiva

🔷nekoliko kašika griza

🔷2 kesice vanilin šećera

🔷ulje po potrebi

Foto: Shutterstock

Priprema:

Šljive operite, prepolovite i izvadite koštice. Isecite ih na manje komade.

Uzmite po dve kore za pitu. Svaku lagano poprskajte uljem, a zatim preko rasporedite 2-3 kašike šećera.

Po korama rasporedite seckane šljive, pospite sa oko 2 kašike griza i dodajte malo vanilin šećera. Griz će tokom pečenja upiti deo soka koji šljive puste.

Kore preklopite sa bočnih strana, pa ih pažljivo uvijte u rolat. Nemojte ih previše zatezati kako bi pita tokom pečenja ostala vazdušasta. Pleh podmažite sa malo ulja, pa rolate poređajte jedan do drugog.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok kore ne postanu zlatne i hrskave.

Pečenu pitu ostavite nekoliko minuta da se prohladi, pa je isecite na parčad. Po želji je možete posuti šećerom u prahu pre služenja.

BONUS VIDEO