Lažna krempita zaludela sve: Gotova za 15 minuta, a kremasta je kao iz najbolje poslastičarnice

Lažna krempita je odličan izbor kada vam se jede sočan i kremast kolač, ali želite da izbegnete dugotrajno kuvanje fila i stajanje pored šporeta.

Priprema je jednostavna i traje svega oko 15 minuta, dok je najduži deo zapravo čekanje da se kolač dobro ohladi.

Bez kuvanja, komplikovanih krema i brige da li će se fil zgrudvati, dobićete savršeno kremast kolač sa hrskavim korama. Kada se dobro ohladi, lako se seče na uredne kocke i spreman je za uživanje.

Sastojci:

🔷500 g slatke pavlake za šlag

🔷250 g maskarponea

🔷80 g šećera u prahu

🔷1 kesica vanilin šećera

🔷2 gotove kore za krempitu

Foto: Shuterstock

Priprema:

Pavlaku prvo umutite mikserom dok ne dobijete čvrst šlag. Zatim dodajte maskarpone u nekoliko navrata i lagano umutite da se sastojci sjedine.

Na kraju dodajte prosejan šećer u prahu i vanilin šećer. Nemojte predugo mutiti nakon toga, već samo toliko da dobijete ujednačen i dovoljno čvrst fil.

Prvu koru stavite u pleh i preko nje rasporedite ceo fil. Špatulom ga ravnomerno rasporedite do ivica i poravnajte površinu.

Drugu koru je najbolje unapred iseći na kocke željene veličine, pa ih pažljivo poređati preko fila. Tako ćete kasnije mnogo lakše seći kolač, bez pritiskanja kreme i lomljenja gornje kore.

Kore nemojte natapati mlekom. Krema će ih tokom stajanja u frižideru dovoljno omekšati, dok će spoljašnji sloj zadržati prijatnu teksturu.

Lažna krempita treba da odstoji najmanje četiri do pet sati u frižideru, a još je bolja kada je ostavite preko noći.

BONUS VIDEO