Hrskava pita sa mesom: Nestaje sa stola za tren - Sočan fil osvaja ukusom

Ako volite domaća jela koja mirišu na porodičnu kuhinju, ova pita sa mesom je pravi izbor.

Jednostavno se priprema, a spoj zapečenih kora i sočnog mesnog fila čini je odličnom za doručak, ručak ili večeru.

Najbolje je poslužiti je toplu, uz jogurt ili svežu salatu.

Sastojci:

🔷500 g tankih kora

🔷500 g mlevenog mesa

🔷2 glavice crnog luka

🔷5 kašika ulja

🔷2 jajeta

🔷200 ml jogurta

🔷150 ml kisele vode

🔷so i biber

🔷1 kašika sitno seckanog peršuna

Foto: Shutterstock

Priprema:

Najpre sitno iseckajte luk i stavite ga da se prži na ulju. Kada omekša i postane staklast, ubacite mleveno meso. Dinstajte uz povremeno mešanje dok meso ne bude gotovo, a višak tečnosti ne ispari. Začinite solju i biberom, dodajte peršun i sklonite sa strane da se nadev prohladi.

Za premaz umutite jaja sa jogurtom i kiselom vodom, pa dodajte ulje i sve dobro sjedinite.

Na radnu površinu stavite jednu koru i premažite je pripremljenom smesom. Preko nje stavite drugu koru, rasporedite deo mesnog fila i uvijte u rolnicu. Na isti način napravite i preostale rolnice.

Poređajte ih u prethodno nauljen pleh, a zatim odozgo premažite ostatkom preliva.

Pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni oko 40 minuta, odnosno dok pita ne dobije zlatnu i hrskavu koricu.

Pečenu pitu ostavite nekoliko minuta da se prohladi, zatim je isecite i poslužite. Najukusnija je dok je još topla, a uz čašu jogurta postaje pravi domaći obrok.

BONUS VIDEO