Čokoladna torta iz šerpe: Jednostavan starinski recept za savršenstvo koje se topi u ustima

Ako ste ljubitelj sočnih čokoladnih torti, ali ne želite da sate provodite u kuhinji, ovaj recept vredi sačuvati. Čokoladna torta iz šerpe jednostavna je za pripremu i ne zahteva komplikovano filovanje.

Njena posebnost je u tome što se pečene kore preliju toplim čokoladnim kremom, koji se upija u testo i čini ga posebno mekanim, sočnim i bogatim čokoladnim ukusom. Ova torta se jednostavno sprema i topi se u ustima.

Sastojci

Za kore:

🔶3 jaja

🔶200 g šećera

🔶200 ml mleka

🔶100 ml ulja

🔶250 g brašna

🔶2 kašike kakaoa

🔶1 prašak za pecivo

Za čokoladni preliv:

🔶500 ml mleka

🔶150 g šećera

🔶150 g čokolade za kuvanje

🔶100 g margarina ili putera

Priprema

Jaja umutite sa šećerom, pa dodajte mleko i ulje. U drugoj posudi pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo, a zatim ih postepeno dodajte smesi. Sve dobro sjedinite.

Smesu sipajte u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni dok kora ne bude gotova.

Dok se kora peče, pripremite preliv. Zagrejte mleko i šećer, pa dodajte izlomljenu čokoladu i puter. Mešajte dok se sve ne otopi i sjedini.

Foto: Shuterstock

Pečenu koru isecite na kocke ili rombove, pa je dok je još topla ravnomerno prelijte čokoladnim prelivom. Ostavite da ga dobro upije.

U čemu je tajna?

Za razliku od klasičnih torti sa više kora i slojevima fila, ova torta se priprema mnogo jednostavnije. Topli čokoladni preliv prodire u koru i daje joj posebnu sočnost i bogat ukus.

Najbolje je da torta odstoji nekoliko sati, a još je ukusnija ako prenoći u frižideru. Po želji je možete posuti mlevenim orasima, kokosom ili kakaom.

BONUS VIDEO