Kolač sa višnjama i čokoladom iz tepsije: Poslastica koja osvaja ukusom, a pravi se brzo i lako

Ovaj sočni kolač sa višnjama predstavlja savršen spoj bogate čokolade i osvežavajuće kiselkastosti voća.

 Priprema je toliko jednostavna da vam vaga i komplikovani kuhinjski alati uopšte neće trebati - sve se muti "od oka" i s lakoćom. Sva čarolija ovog kolača dešava se u samo jednoj posudi, tako da ćete uživati u svakom zalogaju znajući da vas nakon pečenja ne čeka sate ribanja kuhinje.

Sastojci:

🔷4 jajeta

🔷200 g šećera

🔷2 vanilin šećera

🔷100 ml jogurta

🔷100 ml ulja

🔷220 g mekog brašna

🔷1 prašak za pecivo

🔷20 g kakao praha

🔷100 g krupno rendane čokolade

🔷150 g višanja (mogu i zamrznute)

Foto: Shuterstock

Priprema:

Razbijte 4 belanca u posudu i kratko ih mutite mikserom, a zatim postepeno dodajte 200 g šećera i 2 vanilin šećera. Kada dobijete čvrst i sjajan sneg, ubacite žumanca, ulijte 100 ml jogurta i 100 ml ulja, pa još malo promiksajte da se sve lepo sjedini.

Posebno pomešajte 220 g brašna sa jednim praškom za pecivo, pa smesu lagano dodajte u umućena jaja. Lopaticom ili varjačom sve lepo promešajte da nema grudvica.

Podelite dobijenu smesu na dva jednaka dela. U prvi deo dodajte 20 g kakao praha, dobro izmiksajte i sipajte u tepsiju veličine 20 × 30 cm, koju ste prethodno podmazali ili obložili papirom za pečenje.

U drugi deo smese dodajte 100 g krupno rendane čokolade i lagano promešajte varjačom, pa pažljivo prelijte preko tamnog sloja.

Na samom kraju, po vrhu rasporedite 150 g višanja i blago ih prstima ili kašikom utisnite u smesu. Ukoliko koristite zamrznute višnje, nema potrebe da ih prethodno odmrzavate - slobodno ih stavite direktno iz zamrzivača.

Zlatno pečenje i posluživanje iz snova

Rernu zagrejte na 200 stepeni Celzijusa i pecite kolač oko 25 do 30 minuta, u zavisnosti od toga koliko vam je jaka rerna. Znaćete da je pečen kada kuća zamiriše na čokoladu, a čačkalica pobodena u sredinu izađe čista.

Kada izvadite tepsiju, ostavite kolač da se malo prohladi. 

BONUS VIDEO