Pileća salata sa kikirikijem: Kremasto predjelo koje osvaja na prvi zalogaj

Ako želite da slavsku trpezu obogatite nečim drugačijim od ruske salate, ovaj recept za pileću salatu sa kikirikijem je odličan izbor.

Kombinacija sočne piletine, hrskavog kikirikija i kiselih krastavčića, uz blag i kremast preliv, daje salati punoću ukusa kojoj gosti teško odolevaju.

Još jedna prednost je što se priprema jednostavno, bez komplikovanih postupaka, a možete je napraviti i unapred i ostaviti u frižideru do posluživanja.

Odlično se slaže sa domaćim kiflicama, slanim pecivom i drugim hladnim predjelima, pa lako može postati jedan od omiljenih recepata za porodična okupljanja i proslave.

Sastojci:

🔷500 g pilećeg belog mesa

🔷10 kiselih krastavčića

🔷200 g neslanog kikirikija

🔷200 g kisele pavlake

🔷100 g majoneza

🔷1 kašičica senfa

🔷so po ukusu

🔷malo bibera po želji

Foto: Shuterstock

Priprema:

Belo meso stavite u šerpu sa vodom i kuvajte oko 20 do 25 minuta, sve dok ne bude potpuno kuvano. Potom ga izvadite, ostavite da se malo ohladi i isecite na sitne komade ili usitnite viljuškom.

Kornišone iseckajte na male kockice i, ako su previše vlažni, blago ih ocedite. Kikiriki kratko usitnite u blenderu ili ga iseckajte nožem. Važno je da ne postane potpuno prah, jer će sitni komadići salati dati lepšu teksturu i prijatnu hrskavost.

U većoj činiji sjedinite kiselu pavlaku, majonez i kašičicu senfa. Po želji dodajte malo bibera, a sa solju budite oprezni jer su kiseli krastavčići već slani.

U pripremljeni preliv ubacite piletinu, seckane kornišone i kikiriki. Sve dobro promešajte kako bi se sastojci ravnomerno povezali i svaki komad bio obavijen kremastom smesom.

Pokrijte posudu i odložite je u frižider najmanje pola sata pre posluživanja. Za to vreme sastojci će upiti deo ukusa preliva, a salata će postati još ukusnija i lakša za serviranje.

Pre nego što je iznesete na sto, kratko je promešajte i po potrebi dodatno začinite.

Salatu možete pripremiti nekoliko sati ranije, što će vam olakšati organizaciju pred slavlje. Ako želite da kikiriki zadrži što više hrskavosti, deo ostavite sa strane i dodajte neposredno pre serviranja.

BONUS VIDEO