Proja sa sirom i čvarcima: Domaći specijalitet koji nestaje dok je još topao

Proja sa sirom i čvarcima pravi se lako, ne traži komplikovanu pripremu i najbolje prija uz jogurt ili kiselo mleko.

Ako volite jednostavna domaća jela koja osvajaju već na prvi zalogaj, proja sa sirom i čvarcima pravi je izbor.

Odlična je za doručak ili večeru, ne zahteva komplikovanu pripremu, a najbolje se slaže uz čašu jogurta ili kiselog mleka.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

✔️3 šolje pšeničnog brašna

✔️3 šolje kukuruznog brašna

✔️3 šolje jogurta

✔️2 šolje ulja

✔️3 jaja

✔️1 kesica praška za pecivo

✔️200 g sira

✔️100 g čvaraka

✔️Susam za posipanje

Sve sastojke merite istom šoljom kako bi odnos namirnica ostao odgovarajući.

Priprema:

Najpre umutite jaja, pa im dodajte ulje i jogurt. Zatim postepeno umešajte kukuruzno i pšenično brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve dobro sjedinite.

Sir izmrvite, a čvarke usitnite ako je potrebno, pa ih dodajte u pripremljenu smesu i promešajte.

Pleh podmažite i pospite brašnom, zatim u njega sipajte smesu i ravnomerno je rasporedite. Odozgo pospite susamom.

Proju pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, dok ne dobije lepu zlatnu koricu i počne da se odvaja od ivica pleha.

Kada je gotova, ostavite je nekoliko minuta da se prohladi, pa je isecite na komade i poslužite.

Uz jogurt ili kiselo mleko, ova domaća proja odličan je izbor za obrok koji ne traži mnogo vremena, a donosi prepoznatljiv ukus tradicionalne kuhinje.

BONUS VIDEO