03.11.2026
16:00
Shuterstock
Recepti
Dunje mu daju posebnu aromu, blagu kiselkastu notu i prirodnu gustinu, pa se može pripremati i bez dodataka za zgušnjavanje. Tokom kuvanja plodovi omekšavaju, a njihova boja postaje sve intenzivnija.
Ovaj domaći džem odličan je za doručak, uz parče hleba, palačinke, uštipke ili pecivo, a može se koristiti i kao fil za kolače i razne poslastice. Priprema nije komplikovana, a uz malo strpljenja dobićete ukusan namaz koji može da obogati zimsku trpezu.
🔶2 kg dunja (oko 1,5 kg očišćenog voća)
🔶700–800 g šećera
🔶1 limun
🔶250 ml vode
🔶1 kesica vanilin-šećera (po želji)
🔶Prstohvat cimeta (po želji)
Dunje najpre dobro operite i istrljajte kako biste uklonili sitne dlačice sa kore. Zatim ih oljuštite, izvadite semenke i tvrdi središnji deo, pa meso isecite na manje kockice. Prelijte ih sokom od pola limuna kako biste sprečili da potamne.
Pripremljene dunje stavite u šerpu sa debljim dnom, dodajte vodu i kuvajte na umerenoj temperaturi 20–30 minuta, dok potpuno ne omekšaju. Ako je potrebno, dolijte još malo vode.
Kada dunje omekšaju, usitnite ih štapnim mikserom ili izgnječite viljuškom, u zavisnosti od toga kakvu teksturu želite. Dodajte šećer i preostali limunov sok, pa nastavite da kuvate na tihoj vatri još 25–40 minuta uz često mešanje. Po želji, pred kraj dodajte malo vanile ili cimeta.
Foto: Shuterstock
Da biste proverili da li je džem gotov, stavite jednu kašičicu na hladan tanjirić i sačekajte minut. Ako se masa zgusne i polako razliva kada nagnete tanjirić, džem je spreman. Imajte na umu da će nakon hlađenja postati još gušći, jer dunje prirodno sadrže dosta pektina.
Vruć džem sipajte u prethodno oprane, zagrejane i sterilisane tegle, ostavljajući oko centimetar praznog prostora ispod poklopca. Obrišite ivice tegli i dobro ih zatvorite. Za bezbedno čuvanje na sobnoj temperaturi neophodna je proverena receptura i odgovarajući postupak termičke obrade, jer samo sipanje vrućeg džema u tegle nije dovoljno.
Pre nego što su se u domaćinstvima ustalili plastični držači za zimnicu, naše bake su se snalazile na prirodan način. Jedan od starih trikova bio je da se preko povrća u tegli ili buretu postave tanke grančice dunje, koje su pomagale da sastojci ostanu potopljeni u tečnosti.
23.10.2026
10:00
Nekada nije bilo potrebno mnogo da cela kuća zamiriše na jesen - nekoliko zrelih dunja bilo je dovoljno. Naše bake znale su da ih poređaju na vrh starog ormana ili policu, a njihov prepoznatljiv miris ubrzo bi ispunio čitavu sobu.
02.10.2026
13:00
Slatko od dunja jedan je od onih starinskih domaćih specijaliteta koji svojim mirisom i ukusom vraća u detinjstvo. Nekada je gotovo svaka kuća imala svoju teglu ovog slatka, koje se služilo gostima uz čašu hladne vode.
05.10.2026
11:30
Ušećeren džem uglavnom je bezbedan za jelo ako nema buđi ni kiselog mirisa, a blaga kristalizacija može da se ublaži zagrevanjem.
13.10.2026
14:13
103. 11. 2026. u 18:00
203. 11. 2026. u 18:00
103. 11. 2026. u 10:13 >> 17:47
203. 11. 2026. u 10:13 >> 17:47
Pre nego što su se u domaćinstvima ustalili plastični držači za zimnicu, naše bake su se snalazile na prirodan način. Jedan od starih trikova bio je da se preko povrća u tegli ili buretu postave tanke grančice dunje, koje su pomagale da sastojci ostanu potopljeni u tečnosti.
23.10.2026
10:00
Novi pritisci na TV Informer se nastavljaju!
03.11.2026
14:44
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević stavku po stavku analizirao je izjave člana Saveta REM Rodoljuba Šabića o najavljenom gašenju Infomera.
03.11.2026
13:53
Član tela koje nadzire hrvatske tajne službe, pod pseudonimom "Prijatelj studenata" - Aleksandar Maršavelski , preko režimskog lista "Danas" otvoreno je savetovao takozvanu "Studentsku listu" kako da sruši vlast i Aleksandra Vučića!
03.11.2026
18:03
Asocijacija novinara Srbije (ANS) najavila je skup za sredu, 4. novembra ispred Regulatornog tela za elektronske medije i pozvala novinare, medijske radnike i građane da dignu glas protiv pokušaja gašenja medija.
03.11.2026
16:59
Članica Saveta REM Dubravka Valić Nedeljković odbila je da odgovori na pitanja Informera o neformalnom sastanku koji je održan u tom regulatornom telu uoči sednice na kojoj se spremaju drakonske mere prema Informeru.
03.11.2026
15:16
Nakon što je Dragan J. Vučićević u programu Informera razobličio laži blokaderskog advokata Branislava Subotina o navodnih 900 miliona dinara koje je Informer navodno dobio od Grada Beograda, Subotin sada odgovornost prebacuje na APR, tvrdeći da mu je neko podmetnuo podatke.
03.11.2026
15:05
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević stavku po stavku analizirao je izjave člana Saveta REM Rodoljuba Šabića o najavljenom gašenju Infomera.
03.11.2026
13:53
Lana Erić borila se za opstanak u Exatlonu, a njen dosadašnji rezultat iznosi 25 odigranih igara i 15 pobeda.
03.11.2026
15:03
Pred Ivanom Ivanović bila je borba za život u Exatlonu, a njen dosadašnji rezultat iznosi 25 odigranih igara, 11 pobeda i minus pet poena.
03.11.2026
14:03
Učesnica "Exatlona" Sanja Filipović ostvarila je rezultat od 14 igara i dve pobede, a pred njom je bila druga borba za život.
03.11.2026
12:03
U 36. epizodi Exatlona očekuje nas uzbudljiva borba Plavog i Crvenog tima za luksuz.
03.11.2026
10:53
Pred Ivom Janković bila je borba za život u Exatlonu, a njen dosadašnji rezultat iznosi 17 odigranih igara i tri pobede.
03.11.2026
10:03
Pre 16 godina razoran zemljotres od 5,4 Rihtera pogodio je Kraljevo, usmrtio dvoje ljudi i oštetio oko 16.000 kuća.
03.11.2026
18:00
Na području planine Triglav u Sloveniji nestao je Jakov V. (19) iz Preljine.
03.11.2026
15:40
Otkriće koje bi moglo da promeni dosadašnja saznanja o očuvanosti fosila dinosaurusa dolazi iz Brazila, gde su naučnici u kosti stare oko 115 miliona godina pronašli mikroskopske strukture za koje veruju da predstavljaju fosilizovana crvena krvna zrnca.
03.11.2026
16:30
Veoma gusta magla spustila se preko Zlatibora i Čajetine, pa je ovom deonicom maksimalno smanjena vidljivost na putu.
03.11.2026
15:41
Predrag Radibratović, snimatelj i montažer portala Zlatibor pres i jedan od osnivača TV Čajetina, preminuo je 2. novembra 2026. godine u Beogradu, u 53. godini života.
03.11.2026
15:10
Protiv trojice pritvorenika u Centralnom zatvoru u Beogradu S. M., V. B. i M. I., kojima se sudi u Višem sudu za različita krivična dela, četvrti cimer iz ćelije podneo je krivičnu prijavu Višem tužilaštvu u Beogradu tvrdeći da su ga silovali, zlostavljali, mučili i iznudili 6.000 evra od decembra 2025. godine do 16. jula ove godine.
03.11.2026
17:28
Vasip D. (27) iz Leskovca prvostepeno je osuđen na 12 godina zatvora zbog ubistva sugrađanina Stefana Ajdarevića (25), poznatog kao Bokser.
03.11.2026
14:06
Viši sud u Subotici osudio je A. L. (46) iz Crvenke na 17 godina zatvora zbog teškog ubistva sugrađanina Dušana Vještice (60) u junu prošle godine.
03.11.2026
13:19
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova, Službe za borbu protiv visokotehnološkog kriminala, uhapsili su Đ. P. (24) iz Beograda zbog sumnje da je putem društvenih mreža stupao u kontakt sa decom, a potom ih ucenama i pretnjama primoravao da mu šalju nedozvoljeni sadržaj.
03.11.2026
12:18
Zrenjaninska policija, po nalogu glavnog javnog tužioca Osnovnog javnog tužilaštva u Zrenjaninu, uhapsila je dvadesetogodišnjeg D. S. iz ovog grada, zbog sumnje da je izvršio krivično delo nasilničko ponašanje.
03.11.2026
14:30
Iranski bezbednosni zvaničnik Mohsen Rezai izjavio je danas da američki odgovor na iranske zahteve nije bio ubedljiv i istakao da Vašington mora "u potpunosti i jasno" da odgovori na sedam uslova Teherana za okončanje konflikta sa Izraelom i SAD.
03.11.2026
18:10
Bugarska je primila prva borbena oklopna vozila "strajker" namenjena kopnenoj vojsci, a isporuka se odvija prema utvrđenom planu, nakon kašnjenja od oko godinu dana, izjavio je danas ministar odbrane Dimitar Stojanov na ceremoniji predstavljanja vozila u vojnom pogonu "Terem-Ivajlo" u Velikom Trnovu.
03.11.2026
17:40
Bivši mađarski premijer Viktor Orban objavio je na Fejsbuku dokumenta koja pokazuju da je mađarska državna bezbednost tokom 1980-ih godina pratila njega, njegovu suprugu i njegove opozicione saradnike, nakon što ga je Mikloš Nemet, poslednji premijer Mađarske pre pada komunističkog sistema, optužio da je radio za tajnu komunističku službu.
03.11.2026
16:50
Poljski premijer Donald Tusk optužio je danas Rusiju da pokušava da podstakne "nestabilnost" u Poljskoj mešanjem u spor između njegove vlade i predsednika države Karola Navrockog oko Ustavnog suda.
03.11.2026
16:20
Legendarna glumica Jelena Žigon, koju generacije gledalaca pamte po ulozi prije Jelene Todorović u kultnoj "Žikinoj dinastiji", rođena je 3. novembra 1933. godine u Beogradu.
03.11.2026
13:57
Slikarka i scenografkinja Vasilisa Radojević preminula je u nemaštini, a njen poslednji ispraćaj u Nikšiću organizovao je lokalni Centar za socijalni rad.
03.11.2026
13:22
Poznata pevačica Kejti Melua (42) porodila se i na svet donela sina.
03.11.2026
11:57
Poznati turski glumački par Pinar Altug i Jagmur Atadžan privukao je veliku pažnju javnosti nakon što je otvoreno govorio o neprijatnim situacijama u kojima se nalaze kada ih rođaci i prijatelji zamole za novac.
03.11.2026
11:37
Glumac Majkl Daglas kaže da su ekipa filma "Fatalna privlačnost" i on ispali potpuni idioti ne verujući u talenat glumice Glen Klouz.
03.11.2026
11:00
Pevač Uroš Živković doživeo je neprijatnost nakon što mu je jutros oko četiri sata zapaljen džip u beogradskom naselju Čukarica, a ekipa Informera je snimila zapaljen automobil.
03.11.2026
11:19
Muzička zvezda, Svetlana Ceca Ražnatović, pojavila se danas na snimanju nove epizode muzičkog takmičenja "Zvezde Granda", te odgovorila na pitanje o privatnom biznisu.
03.11.2026
17:52
Iako je uvek nasmejana pred publikom, pevačica Jelena Rozga iskreno govori o zdravstvenim problemima, dijagnozi hipertireoze i borbi da ostane pozitivna.
03.11.2026
17:28
Bivša devojka Uroša Živkovića, pevačica Aleksandra Mladenović, pojavila se danas na snimanju nove epizode muzičkog takmičenja "Zvezde Granda", te progovorila o incidentu koji je zadesio pevača.
03.11.2026
16:29
Pevačica Tijana Milentijević, poznatija kao Tijana Em, raskinula je dvogodišnju ljubavnu vezu sa Darkom Simićem, gitaristom koji je nastavio i posle raskida da bude član njenog benda.
03.11.2026
15:55
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari