Slani rolati od jednih gotovih kora: Jednostavan recept za savršenu slavsku trpezu

Ako tražite ukusno i jednostavno posluženje za slavsku trpezu, ovi slani rolati od gotovih kora odličan su izbor.

Priprema je jednostavna, a od jedne ture dobićete čak dva rolata različitih ukusa. Ovi rolati su savršeni za praznike i proslave, ali i svaki put kada želite da ukućane obradujete ukusnim i zanimljivim posluženjem.

Sastojci:

🔶6 jaja

🔶ravna kašičica soli

🔶200 ml jogurta

🔶200 ml vode

🔶100 ml ulja

🔶500 g kora ( 7 kora u jedan rolat ) 

Za punjenje

🔶500 g sitnog sira

🔶200 g kisele pavlake

🔶prstohvat - dva soli

🔶150 g šunkarice

🔶3 kisela krastavčića

🔶100 g kulena

🔶1 kašika ajvara

Priprema:

Jaja umutite sa solju, pa dodajte ulje, vodu i jogurt. Mešajte dok se sastojci ne sjedine.

Kore podelite na dva jednaka dela, kao i pripremljeni preliv. Uobičajeno pakovanje sadrži 14–16 kora, pa će vam za svaki rolat biti potrebno po sedam do osam kora.

Foto: Shuterstock

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Pleh obložite papirom za pečenje, stavite prvu koru i premažite je sa malo preliva. Ponavljajte postupak dok ne potrošite prvi deo kora i preliva. Premažite i poslednju koru, pa je pospite susamom.

Pecite 15–20 minuta, vodeći računa da kora ne porumeni previše kako bi ostala dovoljno mekana za savijanje.

Pečenu koru zajedno sa papirom prebacite na čistu kuhinjsku krpu. Okrenite je, pa pažljivo uvijte zajedno sa papirom i krpom i ostavite da se ohladi. Na isti način pripremite i drugu koru.

Pređite na pripremu fila. Pomešajte sir, pavlaku i malo soli, pa smesu podelite na dva dela.

U prvi deo dodajte rendanu šunkaricu i sitno seckane kisele krastavčiće, a u drugi kašiku ajvara i seckani kulen.

Kada se kore ohlade, premažite jednu prvim, a drugu drugim nadevom. Svaku pažljivo uvijte u rolat, ponovo umotajte u papir za pečenje i ostavite da se stegne.

BONUS VIDEO