11.11.2026
10:00
Shutterstock
Recepti
Zaboravite na klasični podvarak i teške kombinacije sa suvim mesom. Ovaj starinski recept donosi potpuno novu dimenziju kiselog kupusa.
Kupus se najpre skuva, a zatim se krčkajući u tiganju spaja sa dimljenom slaninom i lukom. Tajna idealne gustine krije se u dodatku rendanog krompira umesto klasične, teške zaprške, dok finiš sa malo šećera ili sirćeta stvara savršen balans kiselkastih i slatkih nota.
Možete ga poslužiti uz domaće kobasice, sočno pečeno meso ili ga jesti kao samostalno, toplo jelo tokom hladnih zimskih dana.
Foto: Shutterstock
🔹500 g kiselog kupusa
🔹50 g dimljene slanine
🔹2 srednja krompira
🔹1 srednja glavica crnog luka
🔹2 kašike ulja
🔹1-2 kašike brašna, po potrebi
🔹1 kašičica mlevenog kima
🔹so po ukusu
🔹šećer po ukusu
🔹malo sirćeta, po potrebi
🔹voda po potrebi
Crni luk oljuštite i sitno iseckajte, a slaninu narežite na male kockice. Krompir oljuštite i izrendajte na sitnoj strani rendeta. Kiseli kupus probajte, pa ga po potrebi malo isperite ako je previše kiseo. Sačuvajte malo rasola za kasnije podešavanje ukusa.
Kupus stavite u šerpu, dodajte malo vode i blago posolite. Kuvajte na umerenoj temperaturi oko 30 minuta, odnosno dok ne omekša. Količina vode ne treba da bude velika, već dovoljna da se kupus ne zalepi za dno šerpe.
Dok se kupus kuva, u tiganju propržite kockice slanine dok ne puste masnoću. Dodajte ulje i sitno seckan luk, pa dinstajte dok ne omekša i postane staklast.
Foto: profimedia
Preko luka pospite brašno i kratko promešajte, vodeći računa da ne potamni. Uz neprestano mešanje postepeno sipajte hladnu vodu kako biste dobili glatku smesu bez grudvica. Dodajte rendani krompir, mleveni kim i malo soli. Kuvajte uz povremeno mešanje dok krompir potpuno ne omekša, a smesa postane gusta. Krompirov skrob će dodatno zgusnuti zapršku i povezati sastojke.
Skuvani kupus ocedite, ali sačuvajte vodu u kojoj se kuvao. Dodajte ga u smesu sa slaninom, lukom i krompirom. Sve dobro promešajte i, ukoliko je potrebno, dolijte malo sačuvane vode kako biste dobili željenu gustinu.
Ostavite da se sve zajedno kuva još nekoliko minuta, uz povremeno mešanje. Na kraju probajte i dodajte malo šećera ako je kupus previše kiseo, odnosno nekoliko kapi sirćeta ako mu nedostaje kiselosti. Gotov moravski kupus treba da ima uravnotežen slatko-kiseli ukus.
Sekeli gulaš je tradicionalno mađarsko jelo, mada je veoma popularno i u drugim zemljama srednje Evrope, posebno u Austriji, Slovačkoj i Rumuniji.
07.11.2026
11:30
Sarma je jedno od najpoznatijih jela srpske kuhinje, nezaobilazna na slavama, porodičnim okupljanjima i prazničnoj trpezi.
20.10.2026
18:15
Tajna ukusnog svadbarskog kupusa krije se u domaćoj dimljenoj slanini, koja mu daje poseban miris i bogat ukus. Uz sporo kuvanje, ovo jelo postaje pravi domaćinski specijalitet.
13.10.2026
13:20
Svinjska butkica punjena kiselim kupusom pravo je jelo za ljubitelje tradicionalne, domaće kuhinje. Sočno meso, hrskava korica i bogat, pomalo kiselkast ukus kupusa čine kombinaciju kojoj je teško odoleti.
10.10.2026
14:30
110. 11. 2026. u 21:56
210. 11. 2026. u 21:56
110. 11. 2026. u 21:37
210. 11. 2026. u 21:37
Sekeli gulaš je tradicionalno mađarsko jelo, mada je veoma popularno i u drugim zemljama srednje Evrope, posebno u Austriji, Slovačkoj i Rumuniji.
07.11.2026
11:30
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević održao je potresan i beskompromisan govor na sednici Saveta Regulatornog tela za elektronske medije (REM), upozorivši da se iza pokušaja nezakonitog gašenja Informer televizije krije pokušaj uvođenja klasičnog totalitarizma i jednoumlja.
11.11.2026
07:00
Na Radio-televiziji Srbije (RTS) zavladala je totalna panika nakon što je Informer objavio snimak na kom se čuje kako Borivoje Uskoković, vršilac dužnosti glavnog urednika Informativnog programa Javnog servisa, čita spisak od pedesetak zaposlenih, čije je dosijee sa sve ličnim podacima i informacijama o karijeri, zatražila na proveru "Studentska lista".
10.11.2026
22:52
Andrej Tanko, jedan od poznatijih studenata blokadera, nije isključio mogućnost da je famozni plenum nastao na osnovu instrukcija hrvatske službe.
11.11.2026
09:19
Profesor zagrebačkog Pravnog fakulteta Aleksandar Maršavelski bio je tajanstveni "prijatelj studenata" koji je pod ovim pseudonimom mesecima pisao političke i pravne savete blokaderima za rušenje ustavnog poretka u Srbiji!
11.11.2026
09:00
Stigao je prvi naplativi račun za podršku koju su šiptarski separatisti iz Prištine svesrdno pružali dolasku "Studentske liste" na vlast u Srbiji!
11.11.2026
08:40
Gostujući u emisiji "Info dan" na Informer TV, politički analitičar i saradnik Centra za društvenu stabilnost Nebojša Obrknežev održao je istorijsku analizu aktuelnog političkog i medijskog terora, usmerenog na gašenje najgledanije televizije u Srbiji.
11.11.2026
07:40
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević, govoreći o dešavanjima u Srbiji i hapšenju dvojice vlasnika kompanije "Millenijum tim", ukazao je na zastrašivanje i pritiske koje sprovode predstavnici nove vlasti.
10.11.2026
23:33
Zbog specijalnog programa večeras nećemo emitovati "Exatlon", zbog čega se izvinjavamo svim gledaocima Informer TV.
10.11.2026
22:15
Večeras u 42. epizodi Exatlona takmičare čeka borba za medalju, ali i napeta borba u kojoj će biti odlučeno koja takmičarka odlazi u eliminacije.
10.11.2026
12:13
Takmičarka Exatlona Maja Jovanović prokomentarisala je odlazak cimera Dragomira Radojevića iz Exatlona.
10.11.2026
11:03
Crveni tim teško podnosi uslove u baraci, zbog čega su svi složni u nameri da daju sve od sebe kako bi odneli pobedu i ponovo se preselili u vilu.
10.11.2026
09:03
Takmičar Plavog tima Mihailo Adžić prokomentarisao je koliko mu je teško palo ispadanje cimera Dragomira Radojevića.
10.11.2026
07:03
Dan primirja obeležava se danas u znak sećanja na okončanje Prvog svetskog rata u kojem je posebno teško stradala Srbija, a na Novom groblju u Beogradu biće održana državna ceremonija polaganja venaca.
11.11.2026
09:00
U šljivicima po niškim selima ove godine bilo je dobrog roda, a sad se zahuktavaju "vesele mašine".
11.11.2026
08:00
U Srbiji će danas biti pretežno oblačno vreme, mestimično s kišom, a više padavina očekuje se u drugom delu dana na severu Srbije.
11.11.2026
06:30
Srpska pravoslavna crkva i njeni vernici danas proslavljaju prepodobnog Avramija Zatvornika, zaštitnika ovčara, ovaca i sitne stoke.
11.11.2026
06:45
Zbog planiranih radova na mreži, elektrodistribucija Srbije najavila je isključenje struje.
11.11.2026
06:15
Roditelji četrnaestogodišnjeg S. V., čije je beživotno telo pronađeno rano jutros u Rakovici, poslednji put su se čuli sa sinom sinoć kada je krenuo na trening, nakon čega mu se izgubio svaki trag, a celonoćna potraga okončana je najcrnjim ishodom.
11.11.2026
10:14
U Kaluđerici je nedavno žustra rasprava između braće prerasla u fizički obračun kada je stariji brat potegao nož i povredio mlađeg, zbog čega je uhapšen i osumnjičen za nasilje u porodici. Ovo, međutim, nije jedini slučaj u kojem su sukobi među najbližima eskalirali u nasilje, a pojedini porodični obračuni završili su se i ubistvom.
11.11.2026
07:15
U saobraćajnoj nezgodi koja se dogodila sinoć u Ulici vojvode Vićentija u Mladenovcu, povređene su četiri osobe, među kojima je dvoje dece.
11.11.2026
07:53
Policijski službenici PU Vogošća 09. novembra u 17 sati uhapsili su B.V. (43) u Sarajevu, nastanjen u Istočnom Sarajevu.
11.11.2026
08:59
Na današnji dan pre 40 godina ubijen je "kralj jugoslovenskog podzemlja" Ljubomir Magaš, poznatiji kao Ljuba Zemunac.
10.11.2026
23:30
Beba stara 11 meseci pronađena je živa u plitkom grobu u šumi u Južnoj Karolini, nakon što je, prema proceni policije, oko 24 sata provela zakopana u kavezu za pse umotanom u peškir, saopštila je šerifska služba okruga Leksington.
11.11.2026
08:35
Američki ministar finansija Skot Besent premešten je iz svoje rezidencije u Vašingtonu u vojnu bazu zbog pretnji po njegov život koje su, prema navodima izvora upoznatih sa situacijom, upućene iz Irana.
11.11.2026
08:15
Ukrajinski predsednik Volodimir Zelenski našao se na meti kritika zbog svojih izjava o teritorijalnim ustupcima Rusiji, nakon što je novinar Brajan Makdonald uporedio njegove nastupe na američkim televizijama Si-En-En i Foks njuz.
11.11.2026
07:49
Penzionisani ruski general-pukovnik Leonid Ivašov oštro je kritikovao ruskog predsednika Vladimira Putina zbog rata u Ukrajini, poručivši mu da je rat već izgubio i da nije shvatio posledice njegovog pokretanja.
11.11.2026
07:00
Najiščekivanija serija godine "Pupin" počinje sa emitovanjem u petak, 13. novembra.
11.11.2026
09:32
Poznati britanski kuvar i televizijska zvezda Gordon Remzi proslavio je 60. rođendan, a ulazak u novu deceniju života obeležio je na potpuno neočekivan način.
10.11.2026
14:08
Mlada francuska glumica i umetnica Anžel Mecger tragično je izgubila život u 27. godini, a okolnosti njene smrti potresle su javnost.
10.11.2026
13:51
Zdravstveno stanje holivudskog glumca Brusa Vilisa, koji se već nekoliko godina bori sa frontotemporalnom demencijom, navodno se dodatno pogoršalo.
10.11.2026
12:47
Jovan Dučić bio je jedan od najvećih srpskih pesnika, esejista i najznačajnijih predstavnika književne moderne.
10.11.2026
12:26
Modna kreatorka Verica Rakočević, koja ima sedmoro unučadi, otvoreno je govorila o odnosu sa njima i priznala da joj teško pada što nisu često u kontaktu.
11.11.2026
09:29
Pevačica Kaja Ostojić bila je gošća u jednoj večernjoj emisiji, u kojoj joj je voditelj postavio niz zanimljivih i provokativnih pitanja.
11.11.2026
09:07
Voditeljka Dušica Jakovljević imala je nepriliku na putu, a otkrila je kako je ostala bez goriva zbog čega je došla šlep služba.
11.11.2026
08:39
Pevačica Goca Tržan sinoć je gostovala u emisiji "Amidži šou", gde ju je voditelj Ognjen Amidžić stavio na ozbiljne muke nizom škakljivih i nesvakidašnjih pitanja.
11.11.2026
07:54
Učesnik rijalitija Marko Janjušević Janjuš izneo je svoje mišljenje o Nenadu Marinkoviću Gastozu, ali se osvrnuo i na njegovu ljubavnu vezu sa Anđelom Đuričić, iznevši niz kritika na njihov račun.
11.11.2026
07:46
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.