TESTENINA SA PESTOM OD SPANAĆA! Prste da poližeš!

Ako ste ljubitelj testenine, onda imamo pravi recept za vas

Predlažemo testeninu sa pestom od spanaća! 

Sastojci:

400 g testenine po izboru

kašika maslinovog ulja

dva čena belog luka

pola glavice crnog luka

pola šolje oraha

šest šolja spanaća

manja veza bosiljka

četvrt šolje sojinog mleka

sok od pola limuna

so, biber

Foto: Pexels

Priprema:

Testeninu skuvati u slanoj, ključaloj vodi, prema uputstvu sa pakovanja. U blender staviti orahe, pa kratko izmiksati. Dodati spanać, bosiljak, sojino mleko, sok od limuna, so i biber. Miksati dok se ne dobije pesto željene strukture, pa dodati sok od limuna i još jednom izmiksati. U većem tiganju na maslinovom ulju propržiti iseckan crni i beli luk, pa dodati oceđenu testeninu i pola šolje vode u kojoj se kuvala. Umešati pesto od spanaća, zagrevati još minut-dva, pa poslužiti.