Prava domaća pogača! Neprevaziđeni recept starih domaćica - hrskava i vazdušata, topi se u ustima

Domaća pogača se pravi brzo i lako, a jedina mana joj je što se pojede za čas, jer teško može da joj se odoli.

Sastojci:

• 350 ml toplog mleka

• 600 g brašna

• 30 g kvasca

• 50 ml ulja

• 1 kašičica šećera

• 1 kesica praška za pecivo

• 1 jaje za premazivanje

• 1 kašičica soli

• semenke za posipanje (suncokretove, lanene, susam)

Foto: Shuterstock

Priprema:

Kvasac izmrvite, pomešajte sa šećerom i polovinom toplog mleka, pa ostavite da se aktivira oko 10 minuta. Za to vreme pomešajte brašno sa praškom za pecivo i solju, pa potom dodajte ulje i preostalo mleko, a zatim i kvasac.

Zamesite glatko testo. Pokrijte čistom krpom i ostavite da se udvostruči, oko sat vremena. Nakon toga ponovo premesite testo, pa ga podelite na 12 delova.

Oblikujte manje lepinje, pa ih poređajte u okrugli lim za pečenje. Razmutite jaje, pa svaku lepinjicu premažite i pospite semenkama. Rernu zagrejte na 180 stepeni, pa pecite oko 40 minuta.