Losos poširan u belom vinu - preukusan ručak gotov za pola sata

Malo lososa, brokolija, šargarepe i još nekoliko namirnica, biće dovoljno za ovo sjajno jelo.

Ukoliko ste ljubitelj ribe, a naročito lososa, verujemo da će vam se ovaj recept posebno dopasti:

SASTOJCI:

• šolja i po belog vina

• manja glavica crnog luka

• stabljika celera

• 500 g fileta lososa

• dve glavice brokolija

• veća šargarepa

• šolja i po graška

• šolja boranije

• srednji limun

• so, biber, peršun

PRIPREMA:

Belo vino sipati u šerpu, dodati iseckan crni luk, celer, so i biber, preliti sa dve šolje vode, te kuvati na umerenoj vatri dok ne počne da ključa. Ubaciti losos, poklopiti, smanjiti vatru i poširati sedam-osam minuta. U međuvremenu kuvati iseckanu šargarepu u ključaloj vodi desetak minuta, pa dodati grašak, boraniju i brokoli. Začiniti i krčkati dok povrće ne omekša. Poslužiti sa ribom i kriškama limuna.