Brauni sa šljivama i orasima! Kolač koji se topi u ustima

Isprobajte verziju omiljenog kolača sa neodoljivom kombinacijom oraha i čokolade.

Probajte sočne i ukusne braunije sa čokoladom i šljivama.

Foto:  

Sastojci:

1 šolja putera
2 šolje smeđeg šećera
4 jaja
1 kašičica ekstrakta vanile
200 g tamne čokolade (70% kakaoa), otopljene i blago ohlađene
1 i 1/3 šolje brašna
1/2 kašičice soli
1/2 kašičice praška za pecivo
1/2 šolje seckanih oraha, lešnika
1 šolja seckanih svežih šljiva (ili suvih šljiva natopljenih u toploj vodi i oceđenih)

Foto: Shutterstock

 

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni Celzijusa i pripremite pleh (oko 20x20 cm) obložen papirom za pečenje.

U šerpi otopite puter na srednje niskoj vatri. Dodajte smeđi šećer i promešajte dok se šećer ne rastvori i smesa postane glatka.

Sklonite s vatre i ostavite da se malo ohladi.

Umutite jaja i ekstrakt vanile u drugoj posudi, zatim polako sipajte ohlađenu otopljenu čokoladu uz neprestano mešanje. Dobro promešajte.

Dodajte brašno, so i prašak za pecivo. Mešajte sve dok se sastojci dobro sjedine.

Dodajte seckane orase (lešnike) i seckane šljive, pa sve pažljivo promešajte. Sipajte smesu u pripremljen pleh i poravnajte površinu.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 25-30 minuta. Kad zabodete čačkalicu treba na njoj da bud enekoliko mrvica, ali ne previše da bude iznutra "mokar". Izvadite kolač iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi u plehu pre nego što ga isečete na kocke.