Dnevna doza kafe u obliku preslatkih koiačića!

Isprobajte kapkejks od kafe, kolače koji mogu da vam zamene jutarnju ili popodnevnu dozu kafe.

Sastojci za ove ukusne kolače od kafe su dovoljni za pravljenje 12 komada standardne veličine. Možete ih čuvati 3 dana na sobnoj temperaturi u posudi sa poklopcem ili do 5 dana u frižideru.

Uživajte!

Sastojci:

250 g običnog brašna

2 kašičice praška za pecivo

1 kašičica sode

1/4 kašičice soli

3 kašike instant kafe

150 g šećera

50 ml ulja 2 jaja (L)

1 kašičica ekstrakta vanile

50 ml mleka

250 ml kuvane kafe

Za krem:

220 g putera

2 kašičice instant kafe

1 kašika kakaoa

1/4 kašike soli

450 g šećera u prahu

2 kašike slatke pavlake

Foto: Shutterstock

 

Priprema:

Zagrejati rernu na 180 stepeni.

Kalup za 12 mafina premazati puterom i brašnom.

U maloj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu, so i instant kafu.

U drugoj posudi pomešajte puter sa šećerom i uljem.

Dodajte jedno po jedno jaje, pa postepeno sipajte mleko.

Umešajte kuvanu kafu na sobnoj temperaturi i ekstrakt vanile i na kraju umešajte suve sastojke.

Koristite metlicu da razbijete grudvice.

Napunite kalup za mafine i pecite 20 minuta.

Proverite čačkalicom da li je testo pečeno, pa kolačiće izvadite i ostavite da se ohlade na rešetki.

Dok se hlade, pripremite krem.

Izmiksajte puter sobne temperature i dodajte instant kafu, kakao i so, pa postepeno kašiku po kašiku dodajte šećer u prahu.

Krem treba da bude gust i gladak. Ohlađene kolače premažite kremom i po želji pospite čokoladnim mrvicama.