• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA

Izvor: Informer.rs

13.10.2023

11:55

Isprobajte tradicionalnu pašticadu! Originalno jelo od mesa koje se topi u ustima

Printscreen You Tube Sašina kuhinja

Recepti

Isprobajte tradicionalnu pašticadu! Originalno jelo od mesa koje se topi u ustima

Podeli vest

Pašticada, popularna u Dalmaciji, je dinstano jelo od junetine u slatko-kiselom sosu, neverovatnog ukusa.

Pašticada se sprema dugo i pažljivo, ali je vredi isprobati. Reč je o jelu  sa mesom i povrćem čiji se ukus dugo pamti.

Kada jednom naučite da je pravite, sigurno ćete je praviti ponovo! 

Sastojci:

1 kg goveđeg buta u komadu 
6 glavica luka
10 čena belog luka 
1 velika crvena paprika 
4 paradajza
6 suvih šljiva
100 grama slanine
4 prstohvata peršuna 
10 grama krupne morske soli
malo bibera
1 prstohvat ruzmarina 
8 kašika maslinovog ulja
1 prstohvat karanfilića
1 dcl vinskog ili jabukovog sirćeta 
2 dcl crnog vina
4 lovorova lista
1 kg krompira

Foto: Printscreen You Tube Sašina kuhinja

 

 

Priprema:

Goveđi but koji ste kupili izbušite nožem na par mesta i pospite ga kockicama slanine i belog luka, pa dobro posolite.
Preliti sa 1 dcl sirćeta i 2 dcl crnog vina, začiniti lovorom, karanfilićem i ruzmarinom i ostaviti preko noći.
Ujutru izvadite meso i stavite u rernu da se peče oko sat vremena na 180 stepeni.
U međuvremenu, na maslinovom ulju prodinstajte luk.
Posle sat vremena izvadite meso, isecite ga na odreske i propržite sa svih strana na dinstanom luku.
Sipati vodu i ostaviti da se krčka 1 sat. Dodajte vodu po potrebi.
Posle sat vremena, kada ispari 2/3 vode koju ste sipali, dodajte suve šljive, papriku, pelat, so, biber, malo crnog vina i ostavite da se krčka još sat vremena.
15-ak minuta pre kraja sata izvaditi meso, a povrće u kome se dinstalo iseckati u blenderu da dobijete kašu.
Ponovo sve sjediniti i ostaviti da se krčka još 30 minuta. Po želji dodajte još malo crnog vina.
Pre serviranja skuvati 1 kg krompira u slanoj vodi i na kraju ih malo propržiti na gril tiganju.


Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Izbori 2024

Brnabić: Građanima dugujemo pristojan dijalog među strankama!
Izbori 2024

Brnabić: Građanima dugujemo pristojan dijalog među strankama!

Predsednica Skupštine Srbije Ana Brnabić izjavila je da je razgovor između vlasti i opozicije lekovit za parlament, a da je pristojan dijalog političkih stranaka koje drugačije misle nešto što političari duguju svim građanima Srbije, bez obzira na to da li su oni glasali za vlast, opoziciju ili možda nisu uopšte izašli na izbore.

30.04.2024

09:48

Vesti

TV

Kurti ima ogromnu podršku Albanaca zbog ugnjetavanja Srba! Da li treba da napustimo Savet Evrope ako tamo budu primili lažnu državu?
Live TV

Kurti ima ogromnu podršku Albanaca zbog ugnjetavanja Srba! Da li treba da napustimo Savet Evrope ako tamo budu primili lažnu državu?

Šiptarski ekstremisti predvođeni Kurtijem i Vjosom Osmani hoće da naprave novu Srebrenicu na Kosovu i Metohiji. Samo čekaju da se prizna sramna rezolucija i prihvatanje Kosova i Metohije u Savet Evrope da bi mogli da tuže Srbiju. Na ovu, ali i na druge važne teme u "Info večeri" govorili su Gavrilo Kovačević, predsednik opštine Zemun i Vladimir Kljajić, politikolog. Uživo u program putem vajber uključenja javio se pukovnik Milan Jolović koji je komentarisao moguće donošenje sramne rezolucije o Srebrenici.

30.04.2024

21:41

Žestok sukob u studiju Informera! Da li je Ukrajina propala kao država, ili Rusija potencijalno gubi rat? (VIDEO)
Live TV

Žestok sukob u studiju Informera! Da li je Ukrajina propala kao država, ili Rusija potencijalno gubi rat? (VIDEO)

Velika partija šaha se i dalje igra. Postavlja se pitanje čije figurice su u boljoj pozicji. O ratu u Ukrajini govorili su Na ovu temu u emisiji "Rat uživo" govorili su prof. dr Stevica Deđanski iz Centra za razvoj međunarodne saradnje i Darko Obradović, Forum za strateške analize. U program se, putem vajber uključenja, uživo uključio i analitičar prof. dr Sergej Boljevič.

30.04.2024

19:25

JOŠ TV VESTI

Hronika

Davio partnerku do smrti! Jazivo nasilje u Alibunaru: Muškarcu (39) preti zatvor do 15 godina
Hronika

Davio partnerku do smrti! Jazivo nasilje u Alibunaru: Muškarcu (39) preti zatvor do 15 godina

Više javno tužilaštvo u Pančevu je danas donelo naredbu o sprovođenju istrage protiv osumnjičenog D. B. (39) iz Alibunara zbog sumnje da je neutvrđenog dana u periodu od 27. aprila do 29. aprila ove godine primenom nasilja ugrozio telesni integritet svoje vanbračne partnerke D. S. (42) iz Jabuke tako što ju je u kući u kojoj su živeli u Alibunaru, u Ulici Save Munćana, šakama stegao za vrat usled čega je nastupila smrt oštećene, saopštio je MUP.

30.04.2024

19:02

Sport

Vinisijus posle preokreta Bajerna izvukao bod Realu
Fudbal

Vinisijus posle preokreta Bajerna izvukao bod Realu

Drama na "Alijanc areni", Bajern umalo do preokreta, ali je Vinisijus Žunior doneo izjednačenje Realu! Fudbaleri Bajerna odigrali su nerešeno sa Real Madridom 2:2 (0:1) u prvom meču polufinala Lige šampiona.

30.04.2024

22:52

Planeta

Zabava

JOŠ Zabava VESTI

Džet set

Srbija