Najbolji recept za pileći paprikaš! Provereno staro jelo na kašiku koje vole sve generacije (VIDEO)

Napravite najukusniji pileći paprikaš koji se peče u rerni.

Njegova priprema je vrlo jednostavna, a kada se sastojci poređaju u šerpu, ovo jelo se praktično i samo sprema. Predlažemo vam da isprobate pileći paprikaš sa batacima koji se peče u rerni. Meso je sočno i mekano, toliko da se raspada pod prstima. Krčka se u sosu od bujona i vina.

Foto: Shutterstock

 

Sastojci:

 

1,5 kg bataka bez kostiju

2 crna luka 

2 čena belog luka

3 velike šargarepe

4 stabljike celera

125 ml belog vina

3 kašike brašna

750 ml pilećeg bujona

2 kašike paradajz paste

2 kašičice vorsčester sosa

1 kašičica sušenog timijana 

2 lovorova lista

600 g krompira

Foto: Shutterstock

 

Recept za najbolji pileći paprikaš iz rerne: 

 

U šerpi zagrejte malo ulja i propržite batake. Zatim izvadite meso na ubrus, pa u istoj šerpi propžite sitno seckani crni luk dok ne omekša, pa dodajte mleveni beli. Posle minut dodajte seckanu šargarepu i celer. Pržite još par minuta, pa sipajte vino i mešajte povremeno. Kuvajte dok tečnost ne ispari, pa pospite brašno. Promešajte, pa sipajte bujon, paradajz pastu, vorčester sos i dodajte timijan i lovorov list. Lepo promešajte i kada se sos malo sjedini vratite batake u šerpu. Ostavite pileći paprikaš da provri, pa poklopite i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 45 minuta. Izvadite šerpu iz rerne, dodajte krompir, a batake stavite na vrh kako bi uhvatili koricu. Nastavite da pečete pileći paprikaš bez poklopca još nekih 40 minuta.