Da li ste probali poljski kolač "karpatku"? Zaljubićete se u ovaj slatkiš

Karpatka, poljski kolač čije ime asocira na planinski venac Karpati, donosi sa sobom bogatstvo ukusa i tradicije. Uživajte!

Sastojci: 

šolja vode
pola šolje maslaca
kašika šećera
prstohvat soli
pet jaja
šolja brašna
pola kašike praška za pecivo

Za krem:

četiri šolje mleka
šolja šećera
pet šolja oštrog brašna
pet žumanaca
pet kašika gustina
50 g kokosovog brašna
dve kašike ekstrakta vanile
200 g maslaca

Foto: Shutterstock

Priprema:

Vodu, maslac, so i šećer zagrejati na laganoj vatri. Kad se maslac otopi, skloniti s ringle i umešati brašno. Vratiti na vatru i mešati dok se ne dobije glatka smesa. Dodavati jedno po jedno jaje i sve dobro umesiti. Podeliti na dva dela i ispeći dve kore u rerni na 200 stepeni oko 25 minuta.
Za krem pomešati šolju mleka sa brašnom, gustinom, žumancima, kokosom i vanilom. Preostalo mleko kuvati sa šećerom. Kad počne da ključa, dodati smesu od brašna i žumanaca i kuvati dok se ne dobije gusta krema. Premazati kremom prvu koru, odozgo staviti drugu, ohladiti i poslužiti.

Uživajte!