Originalni recept za rusku salatu! Jedan sastojak je glavni, a mnoge domaćice ga izbegavaju

Mnoge domaćice rado prave rusku salatu za raznorazne proslave, ipak, istina je da se skoro zaboravio originalni recept u kojem je belo meso obavezno.

Ne postoji slavlje a da je kod nas prošlo bez kraljice svake trpeze - ruske salate. Ipak, ono što je zanimljivo, većina domaćica je ne pravi po originalnom receptu. 

Sve veći broj danas za nju koristi šunku, a samo po originalnom receptu ide i belo pileće meso, koje i daje taj bogat ukus ovom jelu.

Još jedan trik kod spremanja ovog jela jeste da nikako ne koristite gotovo, zamrznuto povrće ako hoćete ukusnu i dobru salatu, jer ono upije dosta vode prilikom kuvanja pa će sama salata biti vodenasta. 

Isecite sveže povrće, krompir, šargarepu i grašak koji jedino možete koristiti zaleđen, ako nemate sveži.

Možete da koristite kupovni majonez, ali opet, po originalnom receptu bi trebalo sami da ga napravite kako bi opet, ukus bio što originalniji. 

Foto: freepik

Sastojci:

• 1 veće pileće grudi (400 gr)

• 4 jaja

• 200 gr graška

• 3 veće šargarepe

• 4 veća krompira

• 10 komada kiselih krastavaca ili mala tegla kornišona

• 400 gr majoneza

• 100 gr šunke (po želji)

• soli po ukusu

Sastojci za domaći majonez:

• 1 jaje

• 1 kašika sirćeta

• 1 kašika senfa

• 500 ml ulja

Priprema: 

Šargarepu i krompir oljuštite i skuvajte ih, kao i belo meso i grašak. Skuvajte jaja. Povrće ocedite od viška vode, pa šargarepu i krompir iseckajte sitno. Isecite i belo meso sitnije.

Kisele krastavce takođe iseckajte na sitne kockice, kao i jaja. Sve pomešajte u dubljoj posudi i posolite po ukusu. Po želji dodajte i 100 gr šunke iseckane na kockice.

Ako ste se odlučili da napravite domaći majonez, prvo mikserom unutite jaje, dodajte sirće, senf i postepeno sipajte ulje dok mutite sve dok ne dobijete kompaktnu smesu.

U povrće i meso sipajte majonez i sve dobro pomešajte da se lepo sjedini. Ostavite u frižider da se dobro ohladi i vaša salata je spremna za serviranje.