Originalni recept za francusku salatu! Kraljica praznične trpeze koja se sprema brzo i lako

Francuska salata izvrstan je prilog uz praznični ručak i brzo je gotova.

Francuska salata je klasično jelo koje se često nađe na prazničnoj trpezi. Ova kremasta salata spaja jednostavne, ali ukusne sastojke poput kuvanog povrća, kuvanih jaja i kiselih krastavaca i majoneza. Svojim blago slatkastim i osvežavajućim ukusom, savršeno se uklapa kao prilog uz jela ili kao samostalna hladna zakuska.

Originalna francuska salata

Francuska salata sama po sebi je vrlo jednostavno jelo, međutim za vreme praznika često nemamo puno vremena da pripremamo dodatne priloge uz glavna jela i zato će vas ova jednostavna salata spasiti.

Sastojci:

• 2 šargarepe

• 3 krompira

• smrznuti grašak

• 6 malih kiselih krastavaca

• majonez

• so

• biber

Priprema:

Šargarepu i krompir kuvajte 4 minuta, a zatim ubacite grašak i kuvajte još 4 minuta dok sve povrće ne omekša.

Foto: Shuterstock

Ocedite, ohladite nekoliko minuta, a zatim stavite u zdelu sa krastavcima i majonezom. Sve zajedno promešajte i začinite po ukusu.

Francuska salata već je gotova, poslužite je dobro rashlađenu.

Inspiracija francuskom kuhinjom

U 19. veku, francuska kuhinja smatrala se vrhuncem kulinarstva i uticala je na evropsku gastronomiju. Salate s kombinacijom povrća, majoneza i umaka bile su česte u francuskim receptima, što je verovatno inspirisalo stvaranje ovog jela.

Uticaj ruske Olivier salate

Francuska salata vuče korene iz ruske Olivier salate, koju je u 19. veku kreirao francuski kuvar Lucien Olivier u Moskvi. Ovaj recept bio je bogatiji, uključujući luksuzne sastojke poput kavijara, rakova i skupocenog mesa. S vremenom su je druge zemlje prilagodile jednostavnijim i pristupačnijim namirnicama, poput kuvanog povrća, jaja i majoneza, a u nekima je dobila naziv "francuska" salata.