Najbolji recept za pravu srpsku gibanicu! Spolja duplo hrskavija uz jedan tajni sastojak

Gibanica je jedno od omiljenih srpskih jela, a mi vam donosimo najbolji recept.

Gibanica je jedno od omiljenih jela srpske kuhinje, prepoznatljivo po svojoj sočnosti i bogatom ukusu. Ova pita sa sirom može se naći na trpezi u raznim prilikama, od porodičnih okupljanja do svečanih događaja. Osim što je ukusna, gibanica je i izraz tradicije, a njen miris podseća na domaćinstva i toplinu doma.

Sastojci:

• 500 g gotovih kora

• 500 g sitnog sira

• 3-5 jaja

• 1 šolja jogurta

• 1 šolja kisele vode 

• 1/2 šolja ulja

• 1 kašičica soli

Foto: Shutterstock

Priprema:

Pomešajte sitni sir sa jajima, jogurtom, kiselom vodom, uljem i soli. Smesu mešajte kako bi se svi sastojci spojili.

U velikom plehu obloženom papirom za pečenje, stavite prvu koru. Preko nje ravnomerno rasporedite deo smese sa sirom. Zatim, stavite drugu koru i ponovite postupak. Na ovaj način, slažite kore i fil dok ne potrošite sve sastojke, završavajući sa korama na vrhu.

Za hrskavu koru, pre pečenja, premažite gibanicu preostalim uljem ili jogurtom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 40-50 minuta, ili dok ne dobije zlatno smeđu boju.