Najbolji kolač koji ćete ikada napraviti! Bogat čokoladni krem i neodoljiv miris vanile (VIDEO)

Ova divna torta ima bogat, kremasti čokoladni fil umotan u meko, puterasto pecivo, što ga čini idealnom poslasticom za ljubitelje čokolade.

Testo je prozračno i nežno, upotpunjeno glatkim i prijatnim čokoladnim kremom.

Preliven šećerom u prahu i komadićima čokolade, ovaj desert nije samo ukusan već i vizuelno privlačan. Savršen za proslavu posebnih događaja ili jednostavno uživanje u slatkom trenutku svakog dana, ovaj recept će ostaviti trajan utisak.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

Za testo:

• 1 jaje

• 80 grama šećera 

• 8 grama kvasca od vanile 

• 50 ml ulja 

• 50 grama omekšanog putera

• 50 gr brašna 

• 10 grama praška za pecivo 

Za čokoladni krem:

• 1 jaje

• 2 kašike šećera 

• 4 kašike kukuruznog skroba

• 400 ml mleka 

• 100 grama crne čokolade 

• 200 ml zaslađene pavlake 

Dodaci:

čokoladni čips po želji, šećer u prahu (za posipanje)

Priprema:

Za pripremu testa počnite tako što ćete umutiti 1 jaje zajedno sa 80 grama šećera u činiji dok ne dobijete penastu konzistenciju. Zatim umešajte 8 grama kvasca od vanile, 50 ml ulja i 50 grama omekšalog putera. Mešajte sastojke dok smesa ne postane glatka.

Pomešajte 250 grama brašna sa 10 grama praška za pecivo i promešajte. Nastavite sa mešanjem dok ne dobijete mekano testo. Ostavite testo sa strane da se odmori dok se pripremate da napravite čokoladni krem. 

U šerpi pomešajte 1 jaje, 2 kašike šećera i 4 kašike kukuruznog skroba, mešajući dok smesa ne postane glatka.

 

 

Polako dodajte 400 ml mleka, neprestano mešajući da ne bi došlo do grudvica. Stavite lonac na srednju vatru i stalno mešajte dok se smesa ne zgusne. Kada se zgusne skloniti sa vatre i dodati 100 grama crne čokolade, mešajući dok se potpuno ne istopi i sjedini.

Pustite da se smesa na trenutak ohladi, pa dodajte 200 ml slatke pavlake, mešajući dok ne dobijete glatku i kremastu konzistenciju. 

Podesite rernu da se prethodno zagreje na 200°C. Razvaljajte testo na pobrašnjenoj površini i isecite na željene oblike.

U svaki komad testa sipajte veliku količinu čokoladnog krema, a zatim preklopite ili zatvorite ivice ako je potrebno. Peciva poređajte u pleh i pospite ih čokoladnim komadićima. Pecite pecivo 20 minuta ili dok ne porumeni. Nakon što ga izvadite iz rerne, ostavite da se malo ohladi pre nego što ga pospite šećerom u prahu.

Uživajte u bogatoj čokoladnoj poslastici tako što ćete je poslužiti toplu, uz kuglicu sladoleda od vanile ili šlag. Za prijatnu užinu, uparite je sa šoljicom kafe ili čaja na pari.