• aktuelno
Siniša Mali o merama države: U budžetu u kešu ima 560 milijardi, uvek gledamo da vratimo građanima Rok je do 1. decembra! Siniša Mali otkrio šta čeka Beograd naredne godine Najlepša srpska odbojkašica sa 26 godina ide u penziju, mora da navija za Argentinu jer ne igra Srbija Misterija u Umki: Zapaljen traktor, mladić primetio sumnjive aktivnosti, a ovo je ključno Gorelo nebo iznad Rusije: Oglasilo se Ministarstvo odbrane RF! Kreće podela turističkih vaučera! Evo ko ima pravo na njih Cure informacije o Arkanovom poslovanju! Bez Željkove dozvole niko nije mogao da uđe: "Tek je stigao iz Švedske..." Najbolji odmor i zabava: Otvoren bioskop na stadionu, ima najbolji hlad ovog leta (FOTO) "Kraljevo se krčka, a Žaklina se brčka": Tatalović "nađena" svuda, osim na protestu Jednokratna pomoć za penzionere! Evo koliko novca je država izdvojila
Siniša Mali o merama države: U budžetu u kešu ima 560 milijardi, uvek gledamo da vratimo građanima Rok je do 1. decembra! Siniša Mali otkrio šta čeka Beograd naredne godine Najlepša srpska odbojkašica sa 26 godina ide u penziju, mora da navija za Argentinu jer ne igra Srbija Misterija u Umki: Zapaljen traktor, mladić primetio sumnjive aktivnosti, a ovo je ključno Gorelo nebo iznad Rusije: Oglasilo se Ministarstvo odbrane RF! Kreće podela turističkih vaučera! Evo ko ima pravo na njih Cure informacije o Arkanovom poslovanju! Bez Željkove dozvole niko nije mogao da uđe: "Tek je stigao iz Švedske..." Najbolji odmor i zabava: Otvoren bioskop na stadionu, ima najbolji hlad ovog leta (FOTO) "Kraljevo se krčka, a Žaklina se brčka": Tatalović "nađena" svuda, osim na protestu Jednokratna pomoć za penzionere! Evo koliko novca je država izdvojila
Informer Kamere
Informer Informer
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika Informer Društvo Hronika Sportinjo Sportinjo Planeta Zabava Magazin Džet set Video
Pretraga
exatlon tajne malog grada Vreme danas automobili Nikola Jokić Recepti Vladimir Putin Donald Tramp
Video
Magazin Zdravlje

Izvor: informer

02.09.2024

14:00

Obratite pažnju na ove delove glavice kada birate kupus za zimu! Puni su opasne hemikalije

Shuterstock

Zdravlje

Obratite pažnju na ove delove glavice kada birate kupus za zimu! Puni su opasne hemikalije

0 Google Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
Nitrati su hemijska jedinjenja koja se dodaju voću i povrću kako bi plod što pre sazreo. Problem je kada ova hemija prodre u namirnicu, tada postaje opasna po zdravlje.

Kod mladog kupusa, nitrati se najviše nakupljaju u korenu i površinskim listovima, a najmanje u samoj sredini glavice.

Zato stručnjaci apeluju da nikako ne jedete koren, koji mnogi vole da grickaju kada "izdube" glavicu pre nego je polože u bure i započnu kiseljenje. Ako kuvate sladak kupus, obavezno odbacite površinske listove, velika je mogućnost da sadrži nitrate.

Foto: Shuterstock

 

Koja količina nitrata je opasna?

Prema preporukama Svetske zdravstvene organizacije, "bezbedan" unos nitrata je 5 mg dnevno na kilogram telesne težine. Pa tako, za osobu koja je teška na primer 60 kg, neće biti problem ako unese 300 mg nitrata kroz hranu, što je otprilike oko 400 g svežeg kupusa (naravno, ako uklonite koren i površinske listove, količina nitrata po gramu kupusa se smanjuje). Međutim, stručnjaci napominju da nema razloga za brigu, jer nije svaka glavica kupusa "nakljukana hemijom". Jednostavno treba biti obazriv sa plodovima koji su hranjeni organskim i mineralnim đubrivima kako bi brže rasli i bili veći.

Foto: Freepik.com

 

Prepoznajte dobar kupus 

Prilikom izbora kupusa morate obratiti pažnju na miris i izgled. Povrće bi trebalo da miriše baš tako - na kupus. Spoljni listovi povrća moraju da budu netaknuti, bez oštećenja, da budu karakterističnog oblika i boje (bela, zelena ili ljubičasta). Spoljno lišće ne bi trebalo da bude osušeno, a kod bele i ljubičaste sorte, ovo lišće bi trebalo i da se "sija".


PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

Zdravlje opasnost kupus magazin nitrati

Komentari

0 komentara Pošaljite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

PREPORUČENE AI VESTI
sledeća vest

vest dana

Politika

Društvo
Ogromna ušteda! Ovo su nove, niže cene lekova
Društvo

Ogromna ušteda! Ovo su nove, niže cene lekova

Predsednik Republike Srbije Aleksadar Vučić juče je predstavio sveobuhvatni paket državnih mera, koje su usmerene na podizanje životnog standarda i ekonomsko osnaživanje građana. Jedna od mera, jeste smanjenje cena lekova.

30.06.2026

10:02

Hronika

Sport

Planeta
JOŠ Planeta VESTI

Zabava
TS Media serije stižu na AXN kanale
Kultura

TS Media serije stižu na AXN kanale

Antenna Entertainment – deo Antenna Group, jedne od vodećih međunarodnih medijskih i entertainment grupacija, otkupila je prava za emitovanje odabranih naslova iz produkcije TS Media, čime se dodatno potvrđuje rastuće interesovanje globalnih emitera za domaći audiovizuelni sadržaj.

30.06.2026

10:24

Džet set