Ljubav
Možda jeste savršen kuvar ali svejedno može vam se desiti da u kuhinji stalno pravite jedne te iste greške, a da toga niste svesni. Pred vama je nekoliko čestih grešaka, uz savete kako ih izbeći...
Sirova i slabo kuvana hrana predstavljaju opasnost za zdravlje, ali i zagorela hrana može biti takva. Ako hranu pripremate na jako visokim temperaturama možete prepeći namirnicu, a tako se stvaraju hemikalije koje mogu da povećaju rizik od razvoja opasnih bolesti.
Foto: Pixabay
Heterociklična jedinjenja (HCA) i policiklični ugljovodonici su dve hemikalije koje se formiraju kada se meso sprema na visokim temperaturama, a one mogu da povećaju rizik od razvoja opasnih bolesti. Ako ne možete da se odreknete pečene hrane, praktikujte spremanje na indirektnoj vatri. Na taj način će meso biti savršeno, bez izlaganja direktnoj vatri.
U ovom slučaju nije samo u pitanju pretnja od unosa viška neželjenih kalorija, već i od hemikalija koje se stvaraju kada se određene namirnice, na primer krompir, prže na visokoj temperaturi.
Foto: Pixabay
Akrilamid je hemikalija koja se najviše koristi u industrijskoj proizvodnji, poput proizvodnje papira. Nalazi se i u dimu cigarete, zbog čega su svi pušači i oni oko njih izloženi opasnim materijama. Iako studije do danas nisu potvrdile povezanost između ove hemikalije i razvoja opasnih bolesti, bolje je "igrati na sigurno" i smanjiti temperaturu tokom spremanja hrane.
Stručnjaci tvrde da maslinovo ulje prestaje da bude zdravo za srce ako se zagreva na visokoj temperaturi, ali poručuju da ne otpušta štetne toksine tokom zagrevanja. Nutricionista Bridžet Benet kaže da se maslinovo ulje, tokom zagrevanja "raspada" i da zato veliki broj važnih sastojaka poput omega 3 masne kiseline i antioksidansa, propada u procesu.
Foto: pexels.com
Ulja poput suncokretovog, sojinog i kukuruznog se takođe "raspadaju" na visokim temperaturama i proizvode potencijalno opasne sastojke poput lipidnog peroksida, koji uništava zdrave ćelije u telu, kao i akrolein, koji se smatra veoma opsanim. Zato - pripazite na temperaturu.
Promena godišnjeg doba često je uzrok oslabljenog imuniteta. Zbog toga je u ovo doba godine neophodno da povedemo više računa o zdravlju, kako se ne bismo prehladili ili "zakačili" virusnu infekciju
27.01.2020
13:13
111. 10. 2026. u 10:18
211. 10. 2026. u 10:18
110. 10. 2026. u 20:37 >> 20:40
210. 10. 2026. u 20:37 >> 20:40
Promena godišnjeg doba često je uzrok oslabljenog imuniteta. Zbog toga je u ovo doba godine neophodno da povedemo više računa o zdravlju, kako se ne bismo prehladili ili "zakačili" virusnu infekciju
27.01.2020
13:13
Potpredsednica GO SNS-a Ana Brnabić i Aleksandar Jakšić danas su održali konferenciju za medije.
11.10.2026
10:09 >> 11:35
Kako saznaje naš portal od učesnika advokatskog savetovanja u hotelu „Mona“ na Zlatiboru, javna tužiteljka Bojana Savović, jedna od predstavnica Proglasa, izazvala je skandal tako što je napala kolege sudije i tužioce, preteći im hapšenjem i najavljujući da će, kada dođe na vlast, preurediti i policiju i pravosuđe i zavesti red.
11.10.2026
07:13
Na društvenim mrežama pojavio se monstruozan blokaderski snimak, pun pretnji nasiljem našim policajcima, njihovim porodicama i deci...
11.10.2026
12:36
Aleksandar Vučić, nosilac liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija", obratio se javnosti putem društvenih mreža.
11.10.2026
08:46 >> 11:59
Tajkunska novinarka i provokatorka sa N1 Žaklina Tatalović još jednom je pokušala da napravi cirkus i da minira napravila cirkus stranačku konferenciju za medije na kojoj su se obratili Ana Brnabić i Aleksandar Jakšić!
11.10.2026
11:08
Članica Predsedništva SNS-a Sara Pavkov posetila je Leskovac i Vlasotince, gde je u toplom razgovoru sa građanima poslala jasnu poruku podrške stabilnosti, razvoju i pobedničkoj viziji Aleksandra Vučića pred sudbonosne izbore 25. oktobra!
11.10.2026
11:45
Nikola Rašić, sin Nenada Rašića poznatijeg kao poslušnika Aljbina Kurtija, našao se sinoć na čelu blokaderske kolone i poveo kolo sa pristalicama tzv. studentske liste u Nišu.
11.10.2026
10:35
Bivši takmičar Exatlona Veljko Milićević reagovao je na suze Mensura Ajdarpašića u emisiji "Srbija zove Dominikanu - Exatlon Srbija".
11.10.2026
12:06
Diskvalifikovani učensik Exatlona Mensur Ajdarpašić smatra da nikada nije imao podršku Plavog tima, ali ističe da mu ne smeta što ga nisu birali za kapitena.
10.10.2026
23:59
Mensur Ajdarpašić negirao je da je pretio Veljku Milićeviću i priznao da se kaje zbog postupka koji ga je koštao učešća u sportskom rijalitiju Exatlon.
10.10.2026
23:44
Kompozitor Mensur Ajdarpašić je gostujući u emisiji "Srbija zove Dominikanu - Exatlon Srbija" govorio o tome koliko mu je teško pao rastanak od Plavog tima.
10.10.2026
23:21
Bliskost Rade Đorđević i Mensura Ajdarpašića nije prošla nezapaženo, a iako fanovi Exatlona navijaju za romansu, njih dvoje poručuju da su samo prijatelji.
10.10.2026
23:04
Ulice Beograda ovog jutra potpuno su puste, a na najprometnijim deonicama može se videti tek po neki auto, što vozače ostavlja u šoku.
11.10.2026
07:56
U Srbiji će danas biti osetno hladnije u svim predelima a tokom dana oblačno sa kišom, ponegde i lokalnim pljuskovima i najvišom temperaturom do 21 stepen.
11.10.2026
06:30
Zvanični srednji kurs dinara za evro danas iznosi 117,3657 dinara, što je neznatna promena u odnosu na petak, objavila je Narodna banka Srbije (NBS).
11.10.2026
07:00
Srpska pravoslavna crkva i njeni vernici danas slave dan prepodobnog Haritona Ispovednika.
11.10.2026
06:45
Mališani iz Leposavića, uzrasta od drugog do šestog razreda osnovne škole, tokom ovog vikenda boraviće u Beogradu u okviru pokloničkog putovanja "Hrabri čuvari prošlosti – graditelji budućnosti".
11.10.2026
12:00
Enes Odobašić (39) je pre tačno četiri godine ubio svoju suprugu Edinu (32), nakon čega je izvršio samoubistvo.
11.10.2026
12:28
Suđenje Dejanu Dragijeviću i Srđanu Jankoviću, optuženima za teško ubistvo u saizvršilaštvu dvogodišnje Danke Ilić, počeće 30. oktobra pred Višim sudom u Negotinu. S obzirom na to da je optužnica koju je podnelo Više javno tužilaštvo u Zaječaru pravnosnažno potvrđena, od suda smo zatražili kopiju ovog dokumenta ali je ova pravosudna institucija ocenila da bi njeno objavljivanje naštetilo predstojećem suđenju.
11.10.2026
10:46
Budvanin D. I. (24) kažnjen je novčanom kaznom od 2.000 evra jer je upravljao vozilom pod dejstvom psihoaktivnih supstanci.
11.10.2026
11:20
Služba zaštite i spašavanja Podgorice pronašla je telo muškarca koji je sinoć skočio u reku Moraču.
11.10.2026
11:34
Dobojska policija, u saradnji s pripadnicima drugih uprava Ministarstva unutrašnjih poslova Republike Srpske i MUP-a Zeničko-dobojskog kantona, sprovela je veliku operativnu akciju kodnog naziva "Sleeper", usmerenu na suzbijanje krivičnih dela povezanih sa zloupotrebom opojnih droga.
11.10.2026
10:46
Svetska zdravstvena organizacija (SZO) saopštila je da još nije utvrđen uzrok smrti 28-godišnje Darje Šipilove, zaposlene u ruskom institutu za istraživanje kuge i drugih opasnih zaraznih bolesti u sibirskom Irkutsku.
11.10.2026
11:41
Američki predsednik Donald Tramp optužio je Volodimira Zelenskog da odbija mirovni sporazum sa Rusijom, upozorivši da je Ukrajina pre dve godine mogla da postigne znatno povoljniji dogovor sa Moskvom nego danas.
11.10.2026
11:10
Najmanje četiri osobe poginule su u naletu uragana Isajas, koji je u subotu, 10. oktobra, pogodio Floridu i izazvao velike prekide u snabdevanju električnom energijom na jugu Sjedinjenih Američkih Država.
11.10.2026
10:41
U Bučanskom okrugu, nadomak Kijeva, prijavljen je novi ruski udar na industrijsko preduzeće, nakon kojeg je izbio veliki požar.
11.10.2026
10:11
Holivudski glumac i AIDS aktivista Majkl Kerns umro je u 76. godini.
10.10.2026
20:07
Glumac Tom Veling našao se u centru pažnje nakon što je na svom Instagram profilu objavio fotografiju koja je izazvala brojne reakcije na društvenim mrežama.
10.10.2026
14:02
Na današnji rođena je poznata voditeljka i spikerka Dušanka Kalanj - prva žena koja je vodila Dnevnik na TV Beograd.
10.10.2026
13:45
Glumica Demi Mur umalo je ostala bez jedne od svojih najvažnijih uloga u kultnom ostvarenju "Vatra Svetog Elma" iz 1985. godine, nakon što se na probama pojavljivala potpuno pijana i pod dejstvom teških opijata.
10.10.2026
13:01
Ovogodišnja dobitnica prestižne Nobelove nagrade za književnost, čuvena kanadsko-islandski pesnikinja i autorka En Karson, prokomentarisala je u svom prepoznatljivom stilu odluku Švedske akademije.
10.10.2026
12:19
Pevač Jakov Jozinović se nakon skandala sa snimkom na kom peva ustašku pesmu nije oglašavao, niti dao objašnjenje za ovaj potez, te je javnost dodatno ljuta!
11.10.2026
09:02
Pre nego što je uplovila u romansu sa sinom jednog od poznatih hrvatskih biznismena, pevačica Maja Šuput je imala nekoliko zapaženih ljubavnih veza.
11.10.2026
10:56
Bivša učesnica "Elite" Stefani Grujić, čiji je partner u zatvoru u Španiji, objavila je na svom profilu fotografije na kojima pozira nasred ulice sa poklonima koje joj je baš muž poslao.
11.10.2026
09:17
Pevačica Anđela Vujiović Angelina isprozivala je kolegu Jakova Jozinović zbog sramnog snimka na kom mladi pevač peva ustašku pesmu, a karijeru gradi u Srbiji.
11.10.2026
11:57
Pobednica "Elite 9" Stanija Dobrojević oglasila se iz Amerike i u svom prepoznatljivom stilu žestoko prokomentarisala najnovija dešavanja u Beloj kući, kao i turbulentan ljubavni život svoje rivalke Aneli Ahmić.
11.10.2026
10:35
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.