Ljubav
Možda jeste savršen kuvar ali svejedno može vam se desiti da u kuhinji stalno pravite jedne te iste greške, a da toga niste svesni. Pred vama je nekoliko čestih grešaka, uz savete kako ih izbeći...
Sirova i slabo kuvana hrana predstavljaju opasnost za zdravlje, ali i zagorela hrana može biti takva. Ako hranu pripremate na jako visokim temperaturama možete prepeći namirnicu, a tako se stvaraju hemikalije koje mogu da povećaju rizik od razvoja opasnih bolesti.
Foto: Pixabay
Heterociklična jedinjenja (HCA) i policiklični ugljovodonici su dve hemikalije koje se formiraju kada se meso sprema na visokim temperaturama, a one mogu da povećaju rizik od razvoja opasnih bolesti. Ako ne možete da se odreknete pečene hrane, praktikujte spremanje na indirektnoj vatri. Na taj način će meso biti savršeno, bez izlaganja direktnoj vatri.
U ovom slučaju nije samo u pitanju pretnja od unosa viška neželjenih kalorija, već i od hemikalija koje se stvaraju kada se određene namirnice, na primer krompir, prže na visokoj temperaturi.
Foto: Pixabay
Akrilamid je hemikalija koja se najviše koristi u industrijskoj proizvodnji, poput proizvodnje papira. Nalazi se i u dimu cigarete, zbog čega su svi pušači i oni oko njih izloženi opasnim materijama. Iako studije do danas nisu potvrdile povezanost između ove hemikalije i razvoja opasnih bolesti, bolje je "igrati na sigurno" i smanjiti temperaturu tokom spremanja hrane.
Stručnjaci tvrde da maslinovo ulje prestaje da bude zdravo za srce ako se zagreva na visokoj temperaturi, ali poručuju da ne otpušta štetne toksine tokom zagrevanja. Nutricionista Bridžet Benet kaže da se maslinovo ulje, tokom zagrevanja "raspada" i da zato veliki broj važnih sastojaka poput omega 3 masne kiseline i antioksidansa, propada u procesu.
Foto: pexels.com
Ulja poput suncokretovog, sojinog i kukuruznog se takođe "raspadaju" na visokim temperaturama i proizvode potencijalno opasne sastojke poput lipidnog peroksida, koji uništava zdrave ćelije u telu, kao i akrolein, koji se smatra veoma opsanim. Zato - pripazite na temperaturu.
Promena godišnjeg doba često je uzrok oslabljenog imuniteta. Zbog toga je u ovo doba godine neophodno da povedemo više računa o zdravlju, kako se ne bismo prehladili ili "zakačili" virusnu infekciju
27.01.2020
13:13
122. 07. 2026. u 09:20
222. 07. 2026. u 09:20
122. 07. 2026. u 08:56 >> 08:56
222. 07. 2026. u 08:56 >> 08:56
Promena godišnjeg doba često je uzrok oslabljenog imuniteta. Zbog toga je u ovo doba godine neophodno da povedemo više računa o zdravlju, kako se ne bismo prehladili ili "zakačili" virusnu infekciju
27.01.2020
13:13
Slučaj navodnog pretučenog i preminulog maloletnika iz Valjeva ponovo je dospeo u fokus javnosti nakon novih polemika na društvenim mrežama i optužbi koje prate smrt jednog policijskog službenika.
22.07.2026
07:00
Ruski vojni izvori ocenjuju da je predsednik Rusije Vladimir Putin doneo odluku o prelasku na potpunu pomorsku blokadu Ukrajine.
22.07.2026
06:29
Savo Manojlović, lider opozicije u pokušaju i njegov pokret "Kreni-promeni" ni reč nisu rekli o samoubistvu policajca Vasilije Lalović iz Priboja.
22.07.2026
09:09
Otkriće Informera o imenima na blokaderskoj listi i dalje trese srpsko političko nebo, ali je i pokrenulo pitanje biografija najistaknutijih blokadera koji su naprasno uleteli u političku arenu, nišaneći poslanička mesta na predstojećim vanrednim izborima.
22.07.2026
06:45
Blokaderski ideolog Milan St. Protić priznao je da su blokaderi daleko od pobede na vanrednim parlamentarnim izborima koju u svojim medijima danima u nazad najavljuju.
22.07.2026
07:31
Blokaderski rat oko REM, nakon što se četvoro njihovih kandidata vratilo u ovo telo, iz dana u dan dobijaju na intezitetu.
22.07.2026
08:02
Predsednik Republike Srbije Aleksandar Vučić sastaće se danas sa delegacijom Evropske banke za obnovu i razvoj (EBRD) za Jugoistočnu Evropu.
22.07.2026
07:35
U najnovijoj epizodi emisije „Na merama“ videćete šta je to rastužilo perjanicu Đilasove stranke Borka Stefanovića, gde voli da boravi propali političar Srđan Milivojević, kuda se to zaputio samozvani revolucionar Aleksandar Jovanović Ćuta, kako vreme provodi bivša ministarka zdravlja Danica Grujičić...
18.07.2026
14:19
U prethodnoj epizodi emisije "Na merama" videli ste gde najviše voli da “dokoniše” blokaderski profesor Jovo Bakić, kako penzionerske dane provode blokaderi Dušan Petričić i Žarko Korać, o čemu “pripoveda” blokaderski analitičar Cvijetin Milivojević, zašto je samozvani revolucionar Predrag Voštinić teški licemer, sa kime je to u društvu bila glumica blokaderka Anđelka Prpić...
17.07.2026
15:41
Zoran Anđelković, direktor Pošta Srbije gostujući u Info jutru govorio je o strateškom partnerstvu Srbije i Amerike.
17.07.2026
12:25
Snežana Paunović, ministarka državne uprave i lokalne samouprave gostujući u Info jutru objasnila je zašto se našla na udaru različitih struktura na Kosovu i Metohiji, ali i u centralnom delu Srbije.
16.07.2026
11:56
U Srbiji će danas biti promenljivo oblačno vreme, navodi se u prognozi Republičkog hidrometeorološkog zavoda Srbije (RHMZ).
22.07.2026
06:45
Zvanični srednji kurs dinara za evro danas iznosi 117,4060 dinara.
22.07.2026
07:00
Zbog planiranih radova na mreži, Elektrodistribucija Srbije najavila je isključenje struje.
22.07.2026
06:30
Na društvenoj mreži Redit pojavila se ispovest devojke koja radi u jednom kafiću, a njena objava izazvala je veliki broj reakcija nakon što je opisala kako se pojedine mušterije bahato i neprimereno ponašaju prema ugostiteljskim radnicima.
21.07.2026
22:00
Snažno nevreme praćeno obilnom kišom i gradom pogodilo je Nevesinje, a ledene kugle veličine teniske loptice napravile su haos na ovom području.
21.07.2026
21:23
Srbiju je u samo nekoliko dana pogodio niz nezapamćenih tragedija u kojima su život izgubila deca. Od utapanja, preko nesreća na putu, do kobnih trenutaka koji su zauvek promenili živote čitavih porodica, svaki od ovih slučajeva potresao je javnost.
22.07.2026
08:58
Policija u Sloveniji uhapsila je Amira Uzunovića (39) iz Kaknja, osumnjičenog da je u mestu Vuhred nožem usmrtio svoju suprugu Zijadu (36). Amir se nakon zločina skrivao na raznim lokacijama, da bi se u utorak uveče sam vratio pred zgradu u kojoj je počinio zločin, gde su ga policajci uočili i odmah mu stavili lisice na ruke.
22.07.2026
07:42
Hapšenje bosanskog begunca Mirnesa Ribića, za kojim je policija danima tragala zbog bekstva iz Kazneno-popravnog zavoda Kozlovac u Tuzli, gde je izvršavao zatvorsku kaznu, ponovo su u centar pažnje javnosti stavili slučajeve u kojima su begunci uspevali da danima i mesecima, pa i godinama uteknu policiji.
22.07.2026
07:15
Dvojica muškaraca teško su povređena u saobraćajnoj nezgodi koja se dogodila sinoć oko 20 časova u blizini Orlovače.
22.07.2026
07:05
Viši sud u Somboru potvrdio optužnicu protiv braće osumnjičene za smrt Gorana Lazora, a jednom od njih delo je prekvalifikovano u tešku telesnu povredu sa smrtnim ishodom.
22.07.2026
06:30
Iran ne pristupa ozbiljno pregovorima sa Sjedinjenim Američkim Državama, izjavio je danas američki državni sekretar Marko Rubio.
22.07.2026
08:45
U administraciji predsednika SAD Donalda Trampa postoji zabrinutost da bi preterano oslanjanje na sankcije i dolar kao instrument spoljnopolitičkog pritiska moglo da proizvede suprotan efekat i podstakne druge države da ubrzaju prelazak na alternativne sisteme plaćanja.
22.07.2026
08:15
U mestu Podi kod Bara, na brdu Lisinj, u noći između utorka i srede izbio je požar koji je zahvatio nisko rastinje, pa su barski vatrogasci intervenisali.
22.07.2026
07:44
Najrealniji apokaliptični scenario koji može izazvati veštačka inteligencija (AI) neće uključivati robote ubice ili samosvesne superkompjutere, već direktan i razoran udarac na globalni poreski sistem.
22.07.2026
07:31
Ministar kulture Nikola Selaković uputio je telegram saučešća povodom smrti umetnice Olivere Katarine.
22.07.2026
08:55
Čuveni američki scenarista i producent Vilijam H. Višer Jr, autor kultne filmske franšize "Terminator" preminuo je u 71. godini u svom domu.
21.07.2026
14:23
Ljubitelji korejskih serija i natprirodnih misterija dobili su novu pravu poslasticu na Netfliksu.
21.07.2026
13:41
Glumica Iva Štrljić (48) trenutno boravi u Tivtu, gde vredno radi na snimanju letnjeg specijala za seriju "Igra sudbine".
21.07.2026
13:01
Vilem Defo otkrio je da mu je uloga Isusa Hrista u filmu "Poslednje Hristovo iskušenje" bila fizički najzahtevnija u karijeri, a da je zbog nje privremeno i oslepeo.
21.07.2026
12:25
Pevačica Ivona Negovanović Cuca (36) u narodu poznatija kao "Šabanova Cuca" pokazala je svog vremešnog muža, ali i kako provodi vreme sa njim u Turskoj.
22.07.2026
09:04
Rijaliti učesnik Asmin Durdžić je na svom Instagram profilu objavio žestoku poruku bez zadrške, budući da je razočaran što se njegova porodica grlila i ljubila sa Stanijom na žurci povodom kraja Elite 9!
22.07.2026
08:52
Momenat kad svekar Maje Marinković Mustafa Durdžić roni muške suze za bivšom snajkom Stanijom zapalio je mreže, a pritrčale su i Asminova majka i sestra da je zagrle!
22.07.2026
08:04
Lea Milenković, ćerka pevačice Jasne Milenković Jami, raspalila je maštu najnovijim objavama u kupaćem, ali i pokazala da je trenutno na romantičnom putovanju sa dečkom.
22.07.2026
07:59
Pevačica Tanja Savić je otkrila da ima problem sa opadanjem kose, ali i da je problem sa deficitom gvožđa uzrok tome.
22.07.2026
07:48
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.