BUREK NA BOSANSKI NAČIN! Preukusno, nema ko ga NE VOLI - evo kako da vam kore NE BUDU SUVE! (FOTO)

Lako se pravi!

Sastojci

500 gr mekog brašna
260 ml mlake vode
15 gr soli
1 kašika ulja (neko stavi, a neko ne)

Fil

1-2 kašike ulja
1 glavica crvenog luka (sitno naseckana)
500 gr mlevene govedine (junetine)
1.5 kašičica soli
1/2 kašičice mlevenog bibera
Plus 120 ml ulja

Foto: youtube/ Pekar Pekarica

Priprema

Umesiti testo i dobro izraditi. Oblikovati osam jednakih loptica.

Ulijte u posudu 120 ml ulja i u to uvaljajte loptice i neka stoje u ulju 30 min do 1 sat.

Na zagrejanom ulju propržiti luk, te dodati mleveno meso, promešati, dodati malo soli i mleveni biber, pa dinstati dok meso ne promene boju. Ukloniti sa vatre i ohladiti.

Na nauljenoj radnoj površini dlanovima rastanjujte testo što tanje, prstima rastanjujte krajeve. Naneti 1/8 fila na duži kraj. 

Urolati i smotati u burek. Tako pripremljene bureke stavljati u dobro nauljenu tepsiju (tepsiju nauljiti sa uljem u kome su se odmarale loptice), nauljiti svaki burek (sa istim uljem iz posude). Peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 190 - 200 stepeni.

Bureke peći do 30 minuta ili više, zavisi od pećnice.