SARMICE OD ZELJA sa kiselim mlekom! Najukusniji RUČAK za MALE PARE!

Sarmice od zelja, prelivene kiselim mlekom je savršeno jelo za svaku priliku. Može ih praviti i od blitve i sa većim listovima spanaća, ako su listovi majni spajati dva-tri lista...

Potrebno je:

20 većih listova zelja

500 g dva puta mlevenog mesa

supena kašika pirinča

glavica crnog luka

Foto: Pixabay

2 čena belog luka

2 dl ulja

1 dl soka od paradajza

suvi začin, so, biber, mlevena paprika

kiselo mleko

Foto: Shutterstock

Priprema:

U sud stavite pola ulja i izdinstajte na srednoj temperaturi sitno seckani crni luk i na listiće iseckan beli luk. Dodajte meso, dinstajte da pobeli, dodajte pirinač i sve zajedno dinstajte par minuta. Dodajte mlevenu papriku po ukusu, suvi začin, so, biber, promešajte i nalijte sokom od paradajza. Mešajte i kada pirinač počne da bubri i upije tečnost izvadite fil i prohladite. Nožem stanjite rebro na listu. Operite zelje i jedan deo potopite u vrlu vodu. Na svaki list s gornje strane pri vrhu lista stavite kašiku fila i umotajte sarmice. Slažite ih na tanjiru.

U sudu u kome ste dinstali meso dodajte ostatak ulja, malo ugrejte, sipajte mlevenu papriku, promešajte i ostatak soka od paradajza. Složite sarmice, neka budu stisnute jer omekšaju prilikom kuvanja. Nalijte toplom vodom skoro do gornjeg nivoa sarmica. Poklopite i uključite na najjače. Kada tečnost proključa, smanjite na srednju temperaturu i kuvajte poklopljeno oko petnaestak minuta. Servirajte uz kiselo mleko.

Prijatno!

KOLAČIĆI OD ĐUMBIRA! Pratite ovaj jednostavni RECEPT i uspeće vam SVAKI PUT, a detalje pogledajte OVDE.

PILETINA IZ RERNE SA PAPRIKOM! Meso mekano, a kožica HRSKAVA - sa puno ZAČINA, recept pogledajte OVDE.