ČUVA SRCE i mozak, ima ANTIKANCEROGENA svojstva... 10 RAZLOGA zašto treba jesti ovo MAGIČNO POVRĆE!
Celer je poznat još od davnina, korišćen je i u antičkoj Grčkoj, a spominje se čak i u Homerovoj Ilijadi i Odiseji...
14.02.2021
15:28
Recepti
U doba Homera celer je simbol lepote i veselja, a Francuzi su ga hvalili uzrečicom "Ne treba se plašiti mukotrpnog puta do Rima zbog ljubavi i celera". Hipokrat ga je preporučivao svima koji imaju "treperave" živce, dok je verovanje da ova začinska biljka pospešuje polnu moć ostalo do danas. Ono što se sa sigurnošću može reći jeste da celer poboljšava krvnu sliku i cirkulaciju, pomaže kod varenja, snižava krvni pritisak, topi kalorije, deluje protiv bakterija i još mnogo toga.
Iako u evropskim močvarnim pojasevima divlji celer raste u izobilju, za ishranu, kao aromatični začin, kao i za lečenje, koristi se isključivo pitomi. Razlikuju se tri osnovne sorte: lisnati, rebrasti i korenasti.
Ovo povrće ima svega 16 kalorija na 100 grama, sadrži sve vitamine B kompleksa, vitamin C, A, E, kao i kalijum, kalcijum, natrijum, folnu kiselinu, asparagin i eterična ulja koja deluju antibakterijski. Posebno treba istaći vitamin K, koji je važan za zgrušavanje krvi, zdravlje kostiju i krvnih sudova, kao i za stvaranje energije neophodne za pravilno funkcionisanje organizma.
Kaže se "Ko na srcu ima feler, uvek mora jesti celer", što su potvrdila i naučna istraživanja, jer ovo povrće zaista snižava krvni pritisak, opuštajući mišiće arterija. Osim toga, smanjuje holesterol u krvi ako se šest nedelja svakodnevno pije sveže isceđen sok od listova i stabljika pomešan sa sokom od limuna.
Lekovitost celera potvrđena je i u lečenju niza oboljenja koja nastaju kao posledica stresa, može se koristiti protiv astme i prehlade, smiruje kašalj i deluje protivupalno u slučaju bolesti grla. Pomaže takođe kod problema sa probavom, otklanja loš zadah i odličan je borac protiv prolećnog umora.
Celer smanjuje nivo mokraćne kiseline i stimuliše proizvodnju urina, te je koristan u borbi protiv (bakterijskih) infekcija probavnog, urinarnog i reproduktivnog trakta. Pored toga, poboljšava krvnu sliku i cirkulaciju, apetit, a acetileniks, jedan od njegovih sastojaka, smanjuje rast ćelija raka u pankreasu.
U vidu čaja delotvoran je protiv reume i gihta. Čaj se priprema tako što se u litar vode skuva 40 grama celerovog lišća. Zatim se ostavi poklopljeno dok se ne ohladi, procedi, a onda mlako pije nekoliko puta dnevno, par nedelja.
Seme celera se koristi uglavnom kao diuretik, pomaže u odstranjivanju toksina iz tela i zato je naročito pogodno kod gihta i artritisa, gde se kristali mokraćne kiseline talože u zglobovima. Deluje kao blagi digestiv, a sakuplja se u drugoj godini, pošto biljka precveta.
Eterično ulje se dobija iz semena, ima jače terapeutsko dejstvo, te treba biti obazriv. Za kupke se u lavor vode dodaje 15 kapi ulja, a za masažu artritičnih zglobova 5-10 kapi ulja celera treba razrediti sa 20 ml bademovog ili nekog drugog baznog ulja.
Punjeni štapići
Sastojci: pola šolje majoneza, četvrtina šolje milerama, pola kašičice mlevene paprika, šolja plus četvrtina šolje narendanog dimljenog sira, trećina šolje sitno iseckanog oceđenog sušenog paradajza, 24 štapića unutrašnjih stabljika celera isečenih na desetak centimetara.
Priprema: Umutite majonez, mileram i mlevenu papriku u maloj posudi. Dodajte sir i paradajz, pa mešavinu začinite solju i biberom. Sve ovo možete da pripremite dan unapred. Pokrijte i stavite u frižider. Šupljinu stabljika cele napunite mešavinom sira i paradajza.
Posna čorba sa knedlama
Sastojci: 2 kašike ulja, glavica crnog luka, 3 krompira, 2 korena celera manja, šargarepa, kašika brašna, so, biber, majčina dušica, malo celerovog lista. Za knedle: 2 kašike brašna, 2 kašike griza, pola praška za pecivo, malo vode.
Priprema: Na ulju propržite seckan crni luk, dodajte na kockice sečen krompir, šargarepu i celer. Nalijte sa dve litre vode i kuvajte. Za to vreme napravite knedle: brašno, griz i prašak za pecivo izmešajte i dodajte vrlo malo vode da se dobije gusta kaša. Kada povrće omekša, malo ga ispasirajte, posolite, pobiberite i začinite majčinom dušicom, a zatim kašičicom ubacujte knedle. Kuvajte 5-6 minuta da omekšaju.
Valdorf salata sa piletinom
Sastojci: 400 g pilećih grudi, manja glavica celera, 2 zelene jabuke, 100 g grožđa, 50 g seckanih oraha, 100 g pavlake, 2 kašike majoneza, ulje, 50 g zelene salate, sok pola limuna, so, biber.
Priprema: Piletinu isecite na trakice posolite, pobiberite i blago začinite, pa propržite na malo ulja, tek da počne da rumeni. Dok se meso prži pripremiti preliv: umutite majonez i pavlaku, dodajte sok limuna, soli i bibera po ukusu. Celer i jabuke oljuštite i iseckajte na žilijen rezance, dodajte prohlađenu piletinu, zrna grožđa i seckane orahe i sve začinite prelivom. Lagano promešajte, pa sipajte u činiju obloženu listovima zelene salate.
Bladi Meri
Sastojci (za jednu čašu): 30 ml votke, 90 ml soka od paradajza, kašika limunovog soka, kašičica Vorčester sosa, četvrtina kašičice Tabasko ljutog sosa, kašičica rena opciono, kockice leda, prstohvat sveže samlevenog bibera, prstohvat krupne soli, 1-2 stabljike celera za dekoraciju.
Priprema: U šejkeru ili nekoj dubljoj čaši pomešajte votku, sok od paradajza i limuna, Vorčester i Tabasko sos i ren. Sipajte ga u čašu napunjenu kockicama leda, stavite stabljiku celera, malo soli i bibera.
LEK JE BLIZU? Naučnici otkrili da OVAJ ČAJ može da UNIŠTI ćelije KANCERA!
Telo vas UPOZORAVA! Ako primetite ova 3 SIMPTOMA znači da ste PRETERALI sa ŠEĆEROM!
Direktor kampanja pokreta "Kreni promeni" Savo Manojlović saopštio je da je taj pokret doneo odluku da 2. juna učestvuje na izborima u Beogradu, što je najpravilo ozbiljnu pometnju u redovima tajkunske opozicije.
25.04.2024
21:48
Miloš Vučević je sapoštio da je nosilac liste „Aleksandar Vučić – Novi Sad sutra“ prof. dr Vesna Turkulov, poznati lekar u Novom Sadu, koja trenutno vrši funkciju državnog sekretara u Ministarstvu zdravlja.
25.04.2024
18:13
Predsednica Narodne skupštine Republike Srbije Ana Brnabić raspisaće izbore za odbornike skupština gradova i skupština opština u Republici Srbiji, u petak, 26. aprila 2024. godine, u 10.00 časova.
25.04.2024
11:16
Janko Baljak, reditelj i bivši član Predsedništva Pokreta slobodnih građana, priznao je da opozicija nema šanse da pobedi na izborima 2. juna u Beogradu i da će sigurno pobediti predsednik Srbije Aleksandar Vučić.
25.04.2024
10:06
Miroslav Aleksić, član koalicije "Biram borbu" koja se odmatnula od Dragana Đilasa, indirektno je optužio svog doskorašnjeg lidera da je kriv što su izgubili vreme za kampanju, zbog čega kasne i nemaju kandidata za gradonačelnika Beograda.
25.04.2024
10:00
Šef poslaničke grupe Srpske napredne stranke Milenko Jovanov komentarisao je izjavu predsednika Novog DSS-a Miloša Jovanovića o izlasku na izbore.
25.04.2024
22:16
Prema podacima Republičkog zavoda za statistiku, u februaru smo u proseku zaradili 129.934 dinara, odnosno bez poreza i doprinosa 94.125 dinara. Ovo su top 3 najplaćenije industrije u Srbiji za februar, gde je prosečna zarada išla iznad 160.000 dinara.
25.04.2024
20:30
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić izjavio je danas da su žene u pratnji predsednice privremenih prištinskih insitucija Vjose Osmani ušle na sednicu Saveta Bezbednosti UN u dogovoru sa Englezima i Amerikancima i da je zasedanje kasnilo, upravo zato jer se čekalo da neko pozove i omogući im ulaz.
25.04.2024
20:25
Predsednik Republike Srbije, Aleksandar Vučić, oglasio se na svom Instagram profilu gde se osvrnuo borbu protiv zapadnih pritisaka vezeanih za pokušaje nametanja skandalozne Rezolucije o Srebrenici.
25.04.2024
20:03
U železničkoj stanici Bačka Topola, postavljajem poslednjeg dela šina, danas je spojen glavni kolosek na deonici brze pruge od Novog Sada do Budimpešte.
25.04.2024
19:45
U novom izdanju emisije "Info veče", o pritiscima Zapada na Srbiju putem sramne rezolucije o Srebrenici, govorili su gosti Bojan Bilbija novinar "Politike" i Olivera Miletović, novinar.
25.04.2024
22:18
O aktuelnim svetskim žarištima, pre svega o specijalnoj vojnom operaciji u Ukrajini i o sukobu na Bliskom istoku, govorili su gosti Dževad Galijašević, stručnjak za terorizam, Nemanja Dević istoričar i Aleksandar Pavić politikolog.
25.04.2024
19:25
O paklenim planovima koje su za Srbiju spremili zajedičkim snagama opozicija i Zapad, govorili su gosti Info dana Aleksandar Gajić, novinar i Mile Bosnić iz pokreta Srba Krajišnika.
25.04.2024
17:42
U novom Info danu o prozapadnoj opoziciji, govorili su Miša Vacić lider Srpske desnice, Marjan Rističević iz SNS i narodni poslanik Stojan Radenović.
25.04.2024
16:20
Danka Ilić (2) nestala je 26. marta u Banjskom polju kod Bora, u dvorištu porodične kuće svoje majke Ivane Ilić, dok se igrala sa starijim bratom. Prema rečima majke, sin je zatražio vodu, pa je ona otišla do automobila, ali kada se vratila Danka više nije bila tamo. Nažalost, potraga za devojčicom za kojom je tragala cela Srbija, ali i Evropa, završena je na tragičan način.
25.04.2024
20:46
Otac ubijene Vanje Đorčevske, Aleksandar Đorčevski, pušten je danas iz pritvora u kućni pritvor.
25.04.2024
20:40
Prošlo je mesec dana od nestanka i ubistva dvogodišnje devojčice Danke Ilić u Banjskom polju kod Bora. Telo još nije pronađeno.
25.04.2024
20:24
Više javno tužilaštvo u Nišu zatražilo je danas da se Darku Mitiću (36) izrekne 40 godina zatvora zbog teškog ubistva i nedozvoljenog držanja oružja i eksplozivnih materija
25.04.2024
17:31
Nastavnica istorije Tatjana Stevanović naći će se 24. juna oči u oči sa Miljanom i Vladimirom Kecmanovićem, roditeljima dečaka koji je 3. maja prošle godine u školi "Vladislav Ribnikar" na Vračaru ubio devetoro učenika i čuvara.
25.04.2024
16:20
Srpski košarkaš ostvario nezapamćen uspeh u NBA ligi.
25.04.2024
23:45
Srpski bokseri Jovan Nikolić, Rastko Simić i Dušan Veletić plasirali su se u finala Evropskog prvenstva u Beogradu i tako osigurali osvajanje najmanje srerbne medalje.
25.04.2024
23:55
Košarkaši Srbije će deo priprema za Olimpijske igre odraditi u Abu Dabiju, gde ih očekuju zanimljivi duelu.
25.04.2024
21:31
Čelnici La lige objavili su da imaju nove planove kad je u pitanju širenje tržišta za sezonu 2025/2026
25.04.2024
22:50
Košarkaši Panatinaikosa večeras su na svom terenu savladali Makabi iz Tel Aviva sa 95:79 u drugom meču plej-ofa Evrolige i tako izjednačili na 1:1 u seriji.
25.04.2024
22:31
Bivšem američkom predsedniku Donaldu Trampu potrebna je pomoć Ukrajine da bi bio izabran za predsednika na izborima u novembru. O tome je u intervjuu za Lenta.ru govorila politikolog, rukovodilac Centra za severnoameričke studije IMEMO RAN Viktorija Žuravljeva .
25.04.2024
22:28
Kina se sprema za rat sa SAD ne samo na vojnom planu. Narodna banka Kine prodaje obveznice američkog FED i kupuje zlato, često i tajno. Antikineska histerija koja je pokrenuta u Sjedinjenim Državama očigledno je za Peking "kap koja je prelila čašu"!
25.04.2024
22:11
Velika Britanija šalje lovce "evrofajter" u Poljsku, pišu novinari američkog vojnog časopisa Militari Vač Magazin (MVM). U svom novom članku, autori raspravljaju o tome da li dostavljeni uzorci mogu pružiti elektronsku podršku ukrajinskim kopnenim operacijama.
25.04.2024
21:49
Kina je lansirala tročlanu posadu na svoju svemirsku stanicu u orbiti u okviru svog ambicioznog programa koji ima za cilj da astronaute postavi na Mesec do 2030. godine. Svemirski brod Šendžou-18 poleteo je iz centra za lansiranje satelita Jiukuan na ivici pustinje Gobi u severozapadnoj Kini na vrhu rakete Long March 2-F.
25.04.2024
19:35
Bolest koja „pretvara jelene u zombije", odnosno bolest hroničnog iscrpljivanja (CVD), širi se Severnom Amerikom, a pojavila se i u Evropi. Nedavna studija sugeriše da je ova smrtonosna prionska bolest možda prešla sa jelena na ljude.
25.04.2024
19:01
Sud će ponovo otvoriti slučaj poznatog filmskog producenta.
25.04.2024
16:47
U ovom komadu igralo je 120 dece iz Baletskog centra iz Surčina koja su oduševila publiku.
25.04.2024
15:51
Sinoć je u Beogradskom dramskom pozorištu odigrana predstava "Prafaust" nakon čega su dodeljene i nagrade.
25.04.2024
12:35
Popularni pevač prvi put dolazi u Srbiju
25.04.2024
11:08
Reper je na svom Instagram profilu podelio sliku i pokazao kako izgleda nakon operacije.
25.04.2024
22:26
Dudićeva je ispričala da je svojevremeno bila sa kolegom u vezi, ali da tu grešku više ne bi ponovila.
25.04.2024
21:59
Jovana je otkrila da je upoznala novu emotivnu partnerku bivšeg spruga, a o svom ljubavnom životu nije želela previše da priča.
25.04.2024
21:19
Grujićka je priznala da veruje svom suprugu, te da nikada nije proveravala njegov telefon, iako ima sve šifre.
25.04.2024
20:40
Aneli je pokušala da prebaci krivicu na Janjuša, koji joj je žestoko odgovorio.
25.04.2024
20:04
Kako bi narod rekao "sto godina su meštani Vučaka čekali na asfalt". Danas im se ostvarila dugogodišnja želja pa su prva tri kilometra obeležili prigodnom proslavom.
25.04.2024
20:30
U Šapcu je najavljen početak besplatne sterilizacije i kastracije pasa. Intervencije koje uključuju i čipovanje i vakcinaciju protiv besnila obavljaće se od 7. maja, a troškovi će biti pokriveni iz gradskog budžeta.
25.04.2024
19:25
Prvi slučaj morbila u Novom Pazaru registrovan je kod četvorogodišnje devojčice koja nije vakcinisana.
25.04.2024
18:03
Danicu Vitorović i Mirjanu Duković iz Donje Bele Reke kod Nove Varoši poznaju dobro ne samo Novovarošani, već i dalje, preko Čajetine sve do Arilja...
25.04.2024
15:44
Strahinja Ivković i Bogdan Maksić iz Vrnjačke Banje, pobednici su nedavno završenog Svetskog takmičenja za Mistera turizma i kulture koje je održano u Antaliji u Turskoj.
24.04.2024
18:43
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.