Recepti
Uprkos uvreženom mišljenju da maslinovo ulje ne bi trebalo koristiti pri kuvanju, jer se time uništavaju sve njegove hranljive materije - to nije tačno, tvrde stručnjaci.
Doktor Dru Remzi, psihijatar koji se bavi problemima sa ishranom, rekao je da koristi samo tri vrste masnoće i preporučio kako da ih čuvate i upotrebljavate
20.03.2021
08:42
Ulja koja obiluju nezasićenim masnim kiselinama obično nisu pogodna za prženje, ali maslinovo ulje je izuzetak jer sadrži visoku koncentraciju jednostruko nezasićene oleinske masne kiseline, koja doprinosi stabilnosti ulja na visokim temperaturama.
Foto: pixabay.com
Naime, prilikom dinstanja, pečenja i prženja hrane, ulje se zagreva do temperatura od oko 180 stepeni, a zahvaljujući pomenutom specifičnom sastavu masnih kiselina maslinovo ulje ima tačku dimljenja na 210 stepeni, znatno iznad temperature pripreme hrane, što ga čini stabilnijim i poželjnijim u odnosu na, recimo, suncokretovo ili repino ulje.
Generacijama se na Mediteranu s maslinovim uljem kuva, peče, prži i začinjava “na hladno”. Neistina da se maslinovo ulje sme koristiti samo pri začinjavanju salata i već pripremljenih jela nastala je iz neiskustva i “gluvih telefona”.
Foto: Shutterstock
Nutricionistički gledano, ipak je važno naglasiti kako su lekovita svojstva maslinovog ulja najsnažnija kada se koristi hladno ili lagano zagrejano zbog očuvanja niza osetljivijih komponenti arome i boje, fitonutrijenata i protivupalnih jedinjenja.
TRIK KOJI SAMO KUVARI ZNAJU! Tajna za SOČNO i aromatično BELO MESO, bolje nego u restoranu!
NAPRAVITE PRAVI, DOMAĆI HLEB! Na starinski način - ne morate da idete u PRODAVNICU, brzo se SPREMA!
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
127. 12. 2025. u 12:29
227. 12. 2025. u 12:29
127. 12. 2025. u 11:32
227. 12. 2025. u 11:32
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Doktor Dru Remzi, psihijatar koji se bavi problemima sa ishranom, rekao je da koristi samo tri vrste masnoće i preporučio kako da ih čuvate i upotrebljavate
20.03.2021
08:42
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić prisustvovao je polaganju kamena temeljca za izgradnju novog objekta Ministarstva odbrane i Generalštaba Vojske Srbije, a zatim se obratio medijima.
27.12.2025
10:58
Blokaderski novinar iz Novog Sada, Žarko Bogosavljević, koji je mesecima unazad sa svojim istomišljenicima učestvovao u rušenju Srbije, juče je u srcu tog grada doživeo fijasko kakav nije mogao ni da sanja.
27.12.2025
07:35
Bivši predsednik Demokratske stranke Zoran Lutovac po svoj prilici vrlo je nezadovoljan zašto ta partije nije bila deo takozvane pro-EU opozicije koja je nedavno formiralan nekakav savez.
27.12.2025
16:58
Informer je došao do prepiski blokadera iz viber grupe "Zbor Južni Telep" po kojima se vidi da su se zgubidani iz Novog Sada potpuno raspali, a u kojoj meri su zaratili i koliko se međusobno ne podnose svedoče optužbe za prevare, zloupotrebe, laži...
27.12.2025
12:19
Prema našim saznanjima, iza sramnog profila "Sendvičari Valjevo" na društvenoj mreži Instagram, stoji blokader Ilija Filipović iz Valjeva.
27.12.2025
12:37
Obraćajući se javnosti sa Banjice, nakon polaganja kamena temeljca za novi Generalštab, predsednik Srbije Aleksandar Vučić pozitivno se izrazio o kampanji "od vrata do vrata" koju su najavili blokaderi.
27.12.2025
14:01
Ministar informisanja i telekomunikacija prof. dr Boris Bratina pozvao je sve Srbe na Kosovu i Metohiji da izađu sutra na izbore 28. decembra i da daju svoj glas Srpskoj listi koja je jedini garant mira i opstanka našeg naroda na Kosmetu.
27.12.2025
12:47
Jedna od najpopularnijih destinacija u Srbiji, planina Zlatibor, i ove Nove godine može se pohvaliti gotovo popunjenim kapacitetima za doček!
27.12.2025
15:00
Na iznenađenje mnogih, usred dana, gužve i kolapsi paralisali su gotovo čitav Beograd.
27.12.2025
14:34
Na današnji dan, 27. decembra 1945. godine, zvanično je osnovan Međunarodni monetarni fond (MMF), koji danas izvrsno ocenjuje rad naše države.
27.12.2025
14:15
Penzije u Srbiji su od 1. decembra veće za 12,2 odsto, a naši najstariji sugrađani, prema najavi predsednika Srbije Aleksandra Vučića, dobiće uvećanja primanja pre Badnjeg dana.
27.12.2025
12:30
Teška saobraćajna nezgoda dogodila se danas u popodnevnim časovima u Ivanjici u centru grada, a povređene su dve osobe.
27.12.2025
16:03
Žena S. Ć. (67) koja je napadnuta i izbodena nožem, u trenutku napada bila je sa unukom koji je vraćala kuči iz parkića,
27.12.2025
15:31
Saobraćajna nezgoda dogodila se oko 14 časova u centru grada na raskrsnici ulica Kneza Miloša i Kralja Milana, a jedna osoba je povređena.
27.12.2025
15:13
Jeziv napad dogodio se na Novom Beogradu oko 13 časova, kada je nepoznati napadač nasrnuo na ženu (67) nožem nanevši joj teške telesne povrede.
27.12.2025
14:43
Nišlija (47), povređen je noćas u tuči do koje je došlo u jednoj kafani na Bulevaru Cara Konstantina gde se održavala prednovogodišnja proslava.
27.12.2025
16:00
Moskva je povukla potez koji Zapad više ne može da ignoriše: ruski predsednik Vladimir Putin jasno je stavio do znanja da Rusija nema nameru da napadne NATO.
27.12.2025
13:27
Američki predsednik Donald Tramp izjavio je danas da Sjedinjene Američke Države neće brzo slediti Izrael u priznanju nezavisnosti Somalilenda, navodeći da je to pitanje koje tek treba "detaljno proučiti" "Sve je predmet razmatranja.
27.12.2025
16:00
Sastanak američkog predsednika Donalda Trampa sa šefom ukrajinskog režima Vladimirom Zelenskim na Floridi održaće se bez učešća lidera EU, javlja Si-En-En, pozivajući se na zvaničnike.
27.12.2025
15:30
Premijer Mađarske Viktor Orban izjavio je da je Evropa, kako je naveo, "ratno nastrojena" i da većina evropskih lidera veruje da je moguće poraziti Rusiju u ratu koji se vodi na teritoriji Ukrajine.
27.12.2025
15:00
Rusko Ministarstvo odbrane saopštilo je danas da se grad Kupjansk nalazi pod kontrolom 6. gardijske kombinovane armije grupe "Zapad".
27.12.2025
14:31
Glumica Iskra Brajović podelila je od istorije sačuvanu novogodišnju fotograviju na kojoj je za ruke drže bivši supružnici, otac i veliki glumac Vojislav Voja Brajović i majka Ljiljana.
27.12.2025
15:48
Glumica Mina Lazarević već neko vreme je u emotivnoj vezi sa glumcem Vladimirom Pošavcem Tušekom ali se malo zna da je on bio u braku sa njihovom koleginicom Jelenom Bosančić sa kojom ima sina.
27.12.2025
15:24
Dok su se prolaznici u Njujorku nadali fotografiji i kratkom susretu, glumac Harison Ford imao je sasvim drugačiji plan, da mirno pređe ulicu i nastavi svojim putem.
27.12.2025
14:06
Ponekad je dovoljan dobar film da te resetuje, pogura i natera da ponovo poveruješ u sebe. Ako ti treba inspiracija, energija ili samo mali podsetnik da je upornost jača od okolnosti, ovo su filmovi koje vredi pogledati.
27.12.2025
13:19
Pevačica Jelena Gerbec otvorila je dušu o razvodu od supruga Vladana, kojeg je dva puta napuštala.
27.12.2025
15:27
Voditelj Žika Jakšić iza sebe ima dva braka, ali se o njegovoj prvoj supruzi malo zna.
27.12.2025
14:56
Voditeljka Dea Đurđević izgovorila je sudbonosno "da" izabraniku Lazaru, sa kojim očekuje prvo dete.
27.12.2025
14:14
Učesnica "Elite 9" Anastasija Brčić počela je da jauče na sav glas zbog straha da će je se porodica odreći.
27.12.2025
13:29
Pevačica Severina Vučković, koja huška na nemire u Srbiji, ostala je bez nastupa i u susednoj Crnoj Gori, jer je prema rečima voditelja Bože Dobriše narod ne želi.
27.12.2025
12:51
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar