Recepti
Možda nije punog ukusa kao mleko, gusta kao jogurt niti ukusna kao sir, ali surutka ima brojne adute. Ova na prvi pogled ne naročito privlačna žućkasta i prozirna tečnost kiselkasto-vodenastog ukusa donedavno je bila najzanemareniji mlečni proizvod, ili bolje reći nusproizvod, jer nastaje odvajanjem od mleka koje se zgušnjava tokom postupka proizvodnje sira.
U davna vremena bila je cenjena i hvaljena kao eliksir, ali u bližoj prošlosti uglavnom se bacala kao otpad, tek je poneki stočar znao ili imao volje da je upotreblja u ishrani mladih domaćih životinja.
Foto: unsplash.com
Ali, buđenje zanimanja za prirodnu i zdravu hranu u kombinaciji s novim istraživanjima bacilo je novo svetlo na sirutku i ona je poslednjih godina postala rado tražen lagani napitak s obiljem korisnih sastojaka i vrlo malo kalorija, samo 26 na stotinu grama.
Sirutka je oko 93 posto voda, siromašna je laktozom, a u njoj su sastojci poput kalijuma, natrijuma, magnezijuma, fosfora, gvožđa, cinka, bakra, kobalta, mangana, molibdena, vitamina B-grupe i, naravno, proteina.
Tradicionalno, sirutka je prirodni lek koji se preporučuje kod hroničnog umora, oslabljenog imuniteta, problema s probavom i jetrom, kod gljivičnih infekcija, visokog pritiska, kod detoksikacije organizma, ali i kao pomoć kod mršavljenja.
Zahvaljujući mlečnoj kiselini sirutka podstiče rad creva i pomaže da se smanji preterano širenje gljivica i bakterija u njima. Preporučuje se kod grčeva, nadutosti, zatvora, upala creva itd.
Kod probavnih smetnji savetuje se da pre svakog obroka popije kašika sirutke promešana u čaši vode.
Foto: Shutterstock
Smatra se da je sirutka naročito blagotvorna za jetru, jer podstiče njeno čišćenje, a i aminokiseline iz njenog sastava pomažu oporavak jetre kod različitih bolesti.
Bogata je cisteinom, uslovno sencijalnom aminokiselinom jer ljudski organizam može da je sintetizuje, koja je potrebna za proizvodnju glutationa, najvažnijeg antioksidansa u našem telu.
Uz to, snižava nivo šećera u krvi i vrednosti pritiska, organizmu brzo vraća vodu i elektrolite.
S obzirom na to da je diuretik, trebalo bi početi s manjim količinama pa ih postepeno povećavati do 4,5 decilitra, podeljena na tri jednake doze tokom dana. Najveća dnevna doza ne bi trebalo da pređe jedan litar.
Kao opšta dnevna doza proteina sirutke u prahu preporučuje se 18 grama visokokvalitetnih proteina, kaže američki lekar Dejvid Vilijams.
Foto: Shutterstock
Najjednostavniji način za uzimanje je pomešati proteinski prah s vodom, sokom ili nemasnim mlekom ili ga dodati u voćno-povrtni smuti.
Ovaj citrus je pravi izvor zdravlja. Mnoge studije su dokazale da limeta smanjuje rizik od dijabetesa, srčanih bolesti, podiže energiju i smanjuje težinu. U ovom voću nalazi se velika količina vitamina C, koji je zadužen za dobro zdravlje celog organizma
18.07.2021
14:18
131. 08. 2026. u 06:15 >> 08:47
231. 08. 2026. u 06:15 >> 08:47
131. 08. 2026. u 08:30 >> 08:46
231. 08. 2026. u 08:30 >> 08:46
Ovaj citrus je pravi izvor zdravlja. Mnoge studije su dokazale da limeta smanjuje rizik od dijabetesa, srčanih bolesti, podiže energiju i smanjuje težinu. U ovom voću nalazi se velika količina vitamina C, koji je zadužen za dobro zdravlje celog organizma
18.07.2021
14:18
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić sastaće se danas sa predstavnicima kineske kompanije Jiangsu Reliance Energy Tech, jednom od vodećih svetskih kompanija za proizvodnju baterija za visoko-tehnološke uređaje, saopštila je služba za saradnju s medijima predsednika Republike.
31.08.2026
08:43 >> 08:45
Period u kojem je Moskva verovala da rat u Ukrajini može da završi kompromisom sa Vašingtonom praktično je završen, ocenjuje bivši američki obaveštajac Skot Riter
31.08.2026
05:14
Blokaderi su se po zna koji put na sraman način udružili sa Hrvatima u pokušajima rušenja sopstvene zemlje, pa su tako sada počeli unapred da optužuju predsednika Aleksandra Vučića za izbornu krađu, otvoreno prizivajući prolivanje krvi.
31.08.2026
10:01
Šokantan snimak počeo je da kruži internetom, izazvavši salve reakcija, budući da se na njemu pojavljuju neki od najpoznatijih srpskih glumaaca, danas aktivnih blokadera, koji su još davne 1997. godine, verovali ili ne, radili na rušenju Srbije.
31.08.2026
09:15
Tajkunsko-blokaderska mašinerija i njeni propagandisti ne prestaju da tonu u sopstvenom mulju laži i podvala. U očajničkom pokušaju da napakoste Informeru i omalovaže veličanstveni skup u Užicu, medijska trovačnica Nova S ponovo je uhvaćena na delu kako obmanjuje javnost i širi proste fotomontaže sa botovskih naloga!
31.08.2026
08:20
Totalni raspad i opšta paranoja u redovima blokaderskog pokreta nastavljaju se punom parom! Maske su još jednom pale na Pravnom fakultetu u Beogradu, gde je izbio žestok međuobračun u kom niko nikome više ne veruje, a lažni dušebrižnici su počeli međusobno da se optužuju za tajnu špijunažu, snimanje sastanaka i saradnju sa bezbednosnim službama.
31.08.2026
08:57
Jelena Stupljanin, blokaderska glumica u pokušaju poznata po širenju najgnusnijih uvreda, otkrila je svoj, a time i blokaderski stav o generalu Ratku Mladiću.
31.08.2026
07:45
Nova sezona najvećeg sportskog rijalitija na svetu Exatlona, uskoro počinje, a među učesnicima koji su izazvali najviše pažnje jeste i Ivan Markioli iz Beograda.
30.08.2026
22:17
Bivši fudbaler Nikola Lakić otkrio je kako u Exatlon ulazi da mladima pokaže da bez starca nema udarca.
30.08.2026
20:15
Druga sezona najvećeg sportskog rijalitija na svetu Exatlona, donosi neverovatne učesnike, a publika je imala priliku da upozna i novu takmičarku - diplomiranu i master glumicu Nevenu Nedeljković.
30.08.2026
18:56
Voditeljka Exatlona Tijana Jović uključila se iz Dominikane i otkrila da gledaoci ni sami ne mogu da naslute kakva sezona sa sjajnim takmičarima je pred nama.
30.08.2026
17:49
Bivša učesnica Exatlona Milica Ohman danas proslavlja rođendan, a na društvenim mrežama oglasila se emotivnom objavom.
30.08.2026
15:21
Turisti u Španiji ostali su u neverici kada su shvatili da se cena paelje od 23 evra odnosila na jednu osobu, a ne na celo jelo.
31.08.2026
09:35
Veliki požar koji je u nedelju izbio na području Ravne gore, između sela Brajići i Koštunići, lokalizovan je danas nakon višesatne intervencije vatrogasaca i drugih učesnika u gašenju.
31.08.2026
08:49
Agencija za bezbednost saobraćaja apelovala je na vozače da zbog početka školske godine budu posebno oprezni, jer je više dece na ulicama.
31.08.2026
08:00
Zvanični srednji kurs dinara za evro danas iznosi 117,3531 dinar.
31.08.2026
07:00
Saobraćaj u Kruševačkoj ulici od danas će biti izmenjen zbog radova na deonici od raskrsnice sa Strumičkom do raskrsnice sa Ustaničkom ulicom, pa će vozila linija 25 i 25P privremeno saobraćati izmenjenim trasama, dok će trolejbuska linija 22 biti ukinuta.
31.08.2026
06:57
Veliki požar izbio je u ponoć u Panonskoj ulici u Vršcu, kada je buktinja zahvatila poznati market.
31.08.2026
08:30
U Velikom Gradištu B. K. juče je usred bela dana, prema nezvaničnim informacijama, krenuo u porodičnu kuću svoje rođene sestre da poubija sve članove svoje porodice, zbog nerešenih imovinskih odnosa nakon očeve smrti.
31.08.2026
07:15
Teška saobraćajna nezgoda dogodila se u blizini naselja Rudine na putu Arilje - Požega, kada je vozač automobilom sleteo sa kolovoza i završio u kanalu, nakon čega se vozilo zapalilo.
31.08.2026
07:59
Dvadesetdvogodišnji mladić smrtno je stradao u saobraćajnoj nesreći koja se dogodila sinoć oko 21 sat kod doljevačkog sela Orljane.
31.08.2026
09:12
Stravična saobraćajna nezgoda dogodila se u nedelju dva sata nakon ponoći, u Ulici Zdravka Čelara u Beogradu.
31.08.2026
09:09
Američke „Zelene beretke“ počele su u Nemačkoj da obučavaju poljske specijalce za tajno ubacivanje duboko iza neprijateljskih linija i napade dronovima, koristeći iskustva stečena tokom rata u Ukrajini, a Poljska je postala prva članica NATO koja je uključena u ovaj novi program.
31.08.2026
08:41
Američka vojska potvrdila je da je napala iranske položaje na ostrvu Larak kako bi, prema tvrdnjama CENTCOM-a, sprečila Iransku revolucionarnu gardu da postavi nove morske mine u Ormuskom moreuzu, posle čega je Iran pokrenuo raketni odgovor prema američkim snagama u regionu.
31.08.2026
08:09
Vojno jačanje NATO na Arktiku postalo je direktna pretnja bezbednosti Rusije, a samo jedan ozbiljan incident na dalekom severu mogao bi da izazove oružani sukob sa katastrofalnim posledicama.
31.08.2026
07:38
Iran je posle američkog udara na ostrvo Larak uputio Vašingtonu jednu od najoštrijih pretnji od početka nove eskalacije – šef Komisije za nacionalnu bezbednost i spoljnu politiku iranskog parlamenta Ebrahim Azizi poručio je Amerikancima da je odmazda već krenula i da im preostaje da „samo beže“.
31.08.2026
07:08
Dodelom najprestižnijih glumačkih priznanja, premijerom i velikim simfonijskim spektaklom na Letnjoj pozornici u Tvrđavi, svečano je zatvoren ovogodišnji Međunarodni filmski festival u Nišu.
31.08.2026
09:29
Glumica Lidija Vukićević oglasila se iz Sarajeva za Informer i poručila da je ponosna Srpkinja koja se generala Ratka Mladića ne odriče i ne menja svoje stavove.
30.08.2026
14:21
Zbog komentara na objavu o generalu Ratku Mladiću protiv glumice Lidije Vukićević u Sarajevu je podneta krivična prijava, a traži se i njeno izbacivanje iz serije koju trenutno snima u BiH.
30.08.2026
13:16
Organizatori Međunarodnog filmskog festivala u Nišu oglasili su se povodom navoda o honoraru i dolasku glumca Žan-Kloda Van Dama.
29.08.2026
10:59
Sinoć je u Zaječaru počeo tradicionalni rok spektakl, 59.Gitarijada koja se održava u podnožju Kraljevice uz rokere koji su pristigli iz svih gradova Srbije, ali i iz inostranstva.
28.08.2026
14:27
Aleksandra Gašić, devojka Viktora Živojinovića zajedno sa porodicom ispratila je nastup Lepe Brene i pokazala kakva atmosfera vlada.
31.08.2026
08:18
Voditeljka Dea Đurđević prošetala je sa ćerkom Iris stadionom Crvene zvezde, a mnogi pratioci bili su dirnuti fotografijama koje je odatle objavila.
31.08.2026
07:49
Voditelj Milan Milošević sprema se za početak "Elite 10" i ništa ne prepušta slučaju, te je sa pratiocima podelio trenutke iz teretane gde svakodnevno vežba.
31.08.2026
06:34
Bivša rijaliti učesnica, Milena Kačavenda šokirala je gledaoce kada je uživo u programu pokušala da zavede gledaoca emisije koji je uporno odbijao.
30.08.2026
23:57
Bivša rijaliti učesnica Sanja Grujić poslednjom objavom je potvrdila da je spremna za ulazak u "Elitu 10", a njen novi izgled u predstojećoj sezoni sigurno neće proći nezapaženo.
30.08.2026
23:44
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.