• aktuelno
Brnabić hitno reagovala: Da rade neće, ali narodne pare hoće - Jovanovići njegova banda uzeli milione iz džepa građana Srbije Kreće meteorološki pakao! Mlazna struja aktivirala superćelijske oluje: Crni oblaci tik uz Srbiju, evo ko mora odmah da se spremi! Bivšoj pretio da će je ubiti, pa joj izbo braću: Saslušan muškarac zbog pokušaja ubistva na Paliluli - ovako se branio Šta to rade blokaderi Milivojević, Ćuta, Borko Stefanović? Gledajte "Na merama" večeras od 20h! "Ne možemo da verujemo, čuli smo...": Meštani Starčeva u šoku nakon eksplozije u kojoj je poginuo Dragan - Odjeknula je strašna detonacija Šengelija dolazi u Partizan? Crno-beli svim silama krenuli na Gruzina Letnji prelazni rok, uživo: Defanzivac odlazi iz Zvezde, Partizan poslao dvojicu na kaljenje u Španiju Provaljeni! Sad je jasno! Čulo se priznanje na 'plenumu' u Novom Sadu: istraživanje CRTA je lažno! Grčka ili Turska? Ovo je večita dilema domaće estrade - Neko beži od Srba, a neko na moru potroši poslednji evro! Nema izuzetaka! Ovog datuma policija "češlja" grad - Pljuštaće kazne za ovaj prekršaj
Brnabić hitno reagovala: Da rade neće, ali narodne pare hoće - Jovanovići njegova banda uzeli milione iz džepa građana Srbije Kreće meteorološki pakao! Mlazna struja aktivirala superćelijske oluje: Crni oblaci tik uz Srbiju, evo ko mora odmah da se spremi! Bivšoj pretio da će je ubiti, pa joj izbo braću: Saslušan muškarac zbog pokušaja ubistva na Paliluli - ovako se branio Šta to rade blokaderi Milivojević, Ćuta, Borko Stefanović? Gledajte "Na merama" večeras od 20h! "Ne možemo da verujemo, čuli smo...": Meštani Starčeva u šoku nakon eksplozije u kojoj je poginuo Dragan - Odjeknula je strašna detonacija Šengelija dolazi u Partizan? Crno-beli svim silama krenuli na Gruzina Letnji prelazni rok, uživo: Defanzivac odlazi iz Zvezde, Partizan poslao dvojicu na kaljenje u Španiju Provaljeni! Sad je jasno! Čulo se priznanje na 'plenumu' u Novom Sadu: istraživanje CRTA je lažno! Grčka ili Turska? Ovo je večita dilema domaće estrade - Neko beži od Srba, a neko na moru potroši poslednji evro! Nema izuzetaka! Ovog datuma policija "češlja" grad - Pljuštaće kazne za ovaj prekršaj
Informer Kamere
Informer Informer
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika Informer Društvo Hronika Sportinjo Sportinjo Planeta Zabava Magazin Džet set Video
Pretraga
exatlon tajne malog grada Vreme danas automobili Nikola Jokić Recepti Vladimir Putin Donald Tramp
Video
Društvo Srbija

Izvor: Informer/A.Ć.

29.01.2024

20:20

Babaroga ili Kanzr?! Kad Piroćanac bira, može da računa i na Bruku! Evo zašto!

printskrin Pirotske vesti/shutterstok

Srbija

Babaroga ili Kanzr?! Kad Piroćanac bira, može da računa i na Bruku! Evo zašto!

0 Google Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
Posetiocima Sajma peglane kobasice u Pirotu, koji je održan ovog vikenda, sigurno je sve jasno iz samog naslova, a oni ostali će verovatno poželeti da sledeće godine budu tamo, kad pročitaju tekst...

Uz dobro poznatu "peglanu" svi gosti ovog događaja, a bilo je, kažu, oko 10.000, mogli su da degustiraju i proizvode destilerija, vinarija a i mini pivara iz pirotskog kraja!

Osim kvaliteta, proizvođači su pokazali kreativnost i originalnost i pri izboru naziva. 

Gazdinstvo Đorđević i ove godine predstavilo je čuvenu Babarogu, rakiju od dunje. Đorđevići u selu Šugrin imaju zasad dunja na tri hektara.

Foto: A. Ć.

Gazdinstvo Đorđević

 

- U Šugrinu nam je i pčelinjak, gajimo organsku dunju i svi naši proizvodi su isključivo od dunje. Sok od dunje smo začas rasprodali, a vidimo da se mnogima dopala i Babaroga - kaže Saša Đorđević, vlasnik poljoprivrednog gazdinstva.

Na Sajmu peglane kobasice cena barikirane "Babaroge" iz 2017. godine bila je 30 evra po boci. 

- Za nas proizvođače je to niska cena ali se prilagođavamo kupcima i tržištu. Želimo da ljudi probaju ovaj proizvod i da znaju šta je dobro. Akcenat je na kvalitetu a ne kvantitetu i masovnoj prodaji, mi prodamo sve što proizvedemo i to je satisfakcija za dalji rad - dodaje i uverava da je najbolja reklama od usta do usta. 

I njihova "konkurencija" iz Trnjana, destilerija "Bruka Petrović" doskočila im je imenom a i vrstama.

Vlasnik Igor Petrović 14 godina pravi rakiju i od dunje, šljive, a ima i lozu. 

- Ovo nam je prvi Sajam na kojem učestvujemo, nama je cilj da se promoviše proizvod, da ljudi probaju čistu rakiju koja je prošla sve analize, bez veštačkih aromata i zaslađivača. To je proizvod koji će naći svoje mesto na tržištu – kaže Igor. 

Foto: A. Ć.

Igor Petrović sa svojim timom

 

A kako je nastalo ime Bruka?

- Taj naziv je došao od prijatelja porodice i velikog  ambasadora Pirota, dr Colića, koji je žargonski govorio "Bruka koliko je dobra rakija!". Pre dve godine smo preko Ministarstva poljoprivrede dobili sredstva za izgradnju i opremanje destilerije, registrovani smo kao proizvođači jakih alkoholnih pića, dobili smo akciznu markicu i svi naši proizvodi prošli su sve potrebne analize za prodaju - ponosan je vlasnik. 

Međutim, posetiocima Sajma je najatraktivnije bilo zanatsko pivo Kanzr! Moguće i zbog cene, 250 dinara po flaši, a možda i zbog imena. Kanzr je, rekoše Piroćanci, reč koju koriste da opišu "ženu, malo nezgodne naravi ili namćora".

Foto: A. Ć.

Miljan Stevanović, proizvođač kraft piva

 

- Pivo se pravi u kućnim uslovima, koristimo izvorsku vodu jer je voda najvažniji sastojak piva, hmelj i slad je iz uvoza ali je glavni sastojak naša pirotska voda. Ovakvo pivo proizvodi se u malim količinama, oko 50 litara po turi a dnevno uglavnom pravimo jednu turu - objašnjava proizvođać Miljan Stevanović koji se, kako kaže, ovim zanatom ne bavi  iz komercijalnih razloga već za sopstvene potrebe i bliske prijatelje. Tako je specijalno za Sajam pripremio jednu turu.

 


PROČITAJTE JOŠ
Zašto se kaže "pao sa kruške"? Ova izreka krije mračnu tajnu!
Srbija

Zašto se kaže "pao sa kruške"? Ova izreka krije mračnu tajnu!

Ovo sigurno znate - za nekog ko se ponaša glupo, ludo, ko je naivan ili smušen, često kod nas umeju da kažu da je “pao sa kruške”. I suprotno, kad neko hoće da istakne kako nije glup, naivan, blesav… on će reći kako “nije pao sa kruške”. Međutim, malo ko zna pravo poreklo ove izreke.

28.01.2024

07:10

Tagovi:

Pirot bruka babaroga rakije Srbija Sajam peglane kobasice pivo kanzr

Komentari

0 komentara Pošaljite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

PREPORUČENE AI VESTI
sledeća vest

vest dana

Politika

Hronika

Sport

Planeta
JOŠ Planeta VESTI

Zabava
Održana premijera filma "Odiseja" u Srbiji
Kultura

Održana premijera filma "Odiseja" u Srbiji

Slavni holivudski vizionar Kristofer Nolan skoro ceo život sanja da snimi film uz pomoć revolucionarne IMAX tehnologije i da na velikom platnu oživi mitsku priču o kralju Itake, jedinom smrtniku koji je uspeo da nadmudri i porazi moćne bogove sa Olimpa.

17.07.2026

14:27

Magazin

Džet set