Informer na Srpskoj Kopakabani! Znate li gde se nalazi? I Brazilci bi im pozavideli
Zrenjaninsku Peskaru, plažu koju zovu "Srpska Kopakabana", samo tokom vikenda poseti više od 3.000 kupača!
27.07.2024
11:30
S. B.
Srbija
Žika (48) u svojim plastenicima uzgaja više od 360 sorti paradajza i više od 250 sorti ljutih paprika – i to sve iz organske proizvodnje.
Rekorder na Balkanu po broju sorti, ovaj samostalni poljoprivredni proizvođač pre svega je borac da "njegova sorta" opstane.
- Kao dete boravio sam kod bake na selu, Virine nadomak Ćuprije. Ona mi je usadila tu ljubav prema povrtarskoj proizvodnji i prema prirodi uopšte. Posle rata, 2000. godine počeo sam da se bavim plasteničkom proizvodnjom zbog spoljnih faktora, kiše, gradova, nevremena... Tada sam počeo da gajim naše, domaće sorte ljutih i slatkih paprika, paradajza, tikvica…trudio sam se i gajio isključivo sorte povrća, ne hibride, već sorte - počinje priču Žika.
Foto: S. B.
Dobro poznaje povrtarstvo i osobine svojih proizvoda. Priča sa velikom strašću koja, sigurni smo, kod svakog budi interesovanje o ovoj temi iako im možda ni na kraj pameti nije bilo da će ih privući.
- Od naših paprika najljuća je makedonska vezenka i ona ima nekih 40.000 skovila maksimalno, a karolina riper ima 2,5 miliona. To znači da je ova paprika 55 puta ljuća od naše! To je bilo interesantno kako su ljudi to prihvatili. Prvo sa podozrenjem, međutim, vremenom su shvatili da je ljuto zdravo i dobro, a to je zbog toga što usporava starenje naših ćelija. Kapsaicin koji se nalazi u ljutoj paprici ubrzava cirkulaciju u našem organizmu i doprema brže kiseonik do svake ćelije.
Sa dolaskom savremenih tehnologija, kompjutera i interneta, "povezao" se, kaže, sa ljudima iz svih krajeva sveta.
- Dobijao sam seme iz Amerike, Indije, Kanade, Rusije, ali najviše sorti i ljubitelja paradajza ima Francuska i Rumunija. Sećam se, 2000. godine došao je čovek iz Indije, koji je inače kaktusar, proizvodi najveći broj kaktusa u Indiji i on mi je tada doneo seme paprika "jolokija red", to je tada bila najveća paprika na svetu. Kasnije, 2004. dobijam iz Trinidada i Tobaga, brodom su mi slali, organsku sortu "moruga škorpion red". Vremenom su mi ljudi slali paprika raznih oblika iz svih delova sveta - nastavlja Žika.
Seme "karoline riper" poreklom iz Severne Amerike, Živojin je dobio početkom 2014. godine.
- To je hibrid HP 22 B. Ona ima do 2,5 miliona skovila (jedinica kojom se opisuje ljutina), dok domaća paprika prosečno sadrži 30.000 skovila. Godinama pokušavam da napravim hibridnu liniju, teško ih je napraviti. Prvi sam u Srbiji koji je pomešao ljutu paprika sa belim grožđem, sa kupinom, malinom i tako dobio soseve. Da bi sos dobio svoju gustinu otprilike više od jedne trećine treba da ispari tečnost iz sosa i onda sos dobija gustinu. Radim sos od karoline riper, to je čist sos i radim soseve sa voćem. Njih radim da bih smanjio ljutinu paprike i da bi taj sos bio
pristupačan i ljudima koji ne vole mnogo ljuto. Najbolje je koristiti jagodičasto voće. Volim raznolikost volim šarenilo i prirodu a to ljute paprike imaju i boju i ukus i miris i rad sa njima me ispunjava - objašnjava ponosito.
Žika je posebno ponosan na uzgoj paradajza. Još pre 15 godina mogao je da se pohvali plodom paradajza koji je bio težak čak 2,5kg! Taj rekord je kasnije oboren i do sada najteži paradajz koji je imao u svojim plastenicima je od 2,8 kg.
Od svih sorti "mezimica" mu je "Žikino srce".
- Ova sorta nastala je ukrštanjem volovskog srca - krompirov list i džinovskog jabučara. Rezultat je plod koji dostiže gotovo dva kilograma, a pre svega ga odlikuje ukus starih sorti i činjenica da je otporan na bolesti i odlično se usvaja, ne odbacujući cvet. Kada stvarate novu sortu najvažnije je da ona ne menja svojstva i da se ne vraća precima. Žikino srce sam razvijao pet, šest godina i sada mogu da kažem da je to jedna univerzalna sorta, koju bi čak i laici lako mogli da gaje. Imam paradajz koji sam nazvao po sinu Dušanu, po ćerki Teodori. Po njoj sam nazvao determinantnu sortu šljivara, jer je mala, tvrda, tvrdoglava, ali otporna i jaka. Po sinu Jovanu, nazvao sam raskošan i krupan paradajz, a ukusan i sočan "krstio" sam po supruzi Jasmini - otkriva Žika.
Veliku pomoć, Živojin ima upravo od svoje porodice. Iako najstariji sin Dušan radi u vrtiću, Žile misli da će on biti upravo taj koji će nastaviti ovaj porodični posao.
Antić je imao i poruku za sve mlade ljude, a to je da svaki poljoprivredni posao
rade iz ljubavi, a novac će sigurno doći.
Ljubitelji ljutine i ove godine biće u prilici da se takmiče u super ljutom izazovu, jedinstvenom takmičenju na Balkanu, koje je započeo Živojin Antić iz Ćuprije. Foto: S. B.
Tačan datum još nije određen, ali naš domaćin kaže da će najverovatnije biti održan u Ćupriji u avgustu.
- Za takmičenje u jedenju ljutih papričica, koje će imati desetak krugova, mogu da se prijave svi punoletni građani. Takmičenje će početi ljutom paprikom od 5 hiljada Skovila, a završiće sa paprikom od 2 miliona Skovila. Sve paprike su iz moje bašte. Do sada se takmičilo više od 100 ljudi, ali je samo jedan takmičar na Super ljutom izazovu 2020. godine u Paraćinu uspeo da pojede karolinu riper. Ostali nisu ni stigli do nje - priča Žika.
- Takmičari se prijavljuju na svoju odgovornost, jer će ljute paprike da ih preznoje, a bogami i ostave bez glasa i gotovo bez daha, jer su veoma ljute – dodaje.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Nebojša Bojović, najodgovorniji u kompaniji Infrastruktura železnica Srbije za pad nadtrešnice i osoba koji je svojim potpisima garantovao, zajedno sa izvršnim direktorom Infrastrukture Milutinom Miloševićem, bezbednost Železničke stanice Novi Sad, dodelio je sam sebi ugovor u Železnici vredan milion evra!?
09.02.2026
12:37
Blokaderski profesori sa Građevinskog fakulteta - Sanja Fric, Dejan Gavran, Miša Stanić, Filip Trajčevski, predvođeni dekanom Vladanom Kuzmanovićem, uzeli su više od po 100.000 evra od države, otkriva Informer.
09.02.2026
17:52
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić danas je na konferenciji za medije otkrio nove detalje o Živoradu Anđelkoviću zvanom Žika Pauk, jednom od glavnih aktera tajnog blokaderskog sastanka održanog krajem januara.
09.02.2026
13:28
U sinoćnom Utisku nedelje Olja Bećković je razgovarala sa gostima koji se zalažu za politiku blokadera, a u toj emisiji je iznet niz skandaloznih izjava.
09.02.2026
07:53
Članovi odborničke grupe Aleksandar Vučić - "Beograd sutra", posetili "Playground EXPO", gde su se upoznali sa ključnim projektima koji će u narednim godinama oblikovati razvoj Beograda.
09.02.2026
17:26
Takmičari Plavog tima Marko Nikolić i Nemanja Radovanović otkrili su reporterki Informer televizije Kristini Vasić da im tri noći u kamp dolazi pacov.
09.02.2026
15:06
Večeras od 21 čas samo na Informer televiziji očekuje vas 26. epizoda Exatlona, koja će doneti nova uzbuđenja, ali i pravu dramu.
09.02.2026
13:14
Influenser Jovan Radulović Jodžir stigao je u Podgoricu nakon što je eliminsan iz Exatlona.
09.02.2026
12:59
Takmičarka Plavog tima u Exatlonu Milica Ohman otkrila je kako Sanja Kalinović ima fetiš da jede svoje kraste.
09.02.2026
11:00
Takmičari Crvenog tima u Exatlonu Srbija, sabirali su utiske nakon ispadanja Jovana Radulovića Jodžira, kada se Aleksa Erski našalio da nikome ne nedostaje, osim njemu.
09.02.2026
09:01
TV Informer uskoro počinje sa emitovanjem nove, dinamične i potpuno interaktivne emisije "Zlatna vest", koja publici donosi jedinstven spoj društvenih mreža, takmičenja i osvajanja novčanih nagrada i to uživo.
07.02.2026
16:51
Večeras od 20 časova ne propustite novu epizodu Informerove emisije "Na merama".
07.02.2026
09:46
Prošle sedmice u Informerovoj spektakularnoj emisiji “Na merama” otkrili smo vam kako izgleda kad se okoreli opozicionar Miki Aleksić prepusti gastronomskim užicima, na koji način popularno TV lice Žika Šarenica “krcka” penziju, gde provodi vreme perjanica Đilasove stranke Branko Miljuš, šta kupuje pevač Dragan Kojić Keba…
06.02.2026
09:53
Gledajte Informer TV, sve najvažnije vesti saznaćete prvi!
05.02.2026
13:57
D.G. (61) iz Krušvca je nakon saslušanja u Višem sudu u Nišu određen pritvor zbog sumnje da je 6. februara pomogao Dušku G. (56) koji je ubio kumu Aleksandru Š. (44). Muškarcu S.A. (60) koji se sumnjiči za neprijavljivanje zločina, nije određen pritvor.
09.02.2026
18:05
Milovan Zdravković, kum odbeglog vođe ''kavačkog klana'' Radoja Zvicera, danas je pred Specijalnim sudom u Beogradu prvi put izneo odbranu za dela za koja se tereti.
09.02.2026
17:05
Jutros u 9 sati došlo je do teške saobraćajne nesreće u kojoj je muškarac (42) izgubio život, a prema rečima očevidaca, stradali vozač kombija pokušao je da se vrati u rikverc sa pola pružnog prelaza kada je uočio voz.
09.02.2026
13:53
Teška saobraćajna nesreća dogodila se danas na pružnom prelazu u mestu Vapa, kada je putnički kombi podleteo pod voz. Od siline udara vozila, kombi je potpuno uništen.
09.02.2026
11:35
Novinar Mladen Mijatović otkrio je detalje u vezi sa otmicom pevača Daniela Kajmakoskog, istakavši da ne sumnja da će otmičari uskoro biti privedeni pravdi.
09.02.2026
09:12
Da se u zapadnim prestonicama razmatraju znatno oštriji potezi prema Rusiji, potvrđuje i pisanje britanskog lista Gardijan. Prema navodima tog medija, Velika Britanija ozbiljno razmatra mogućnost zaplene tankera koji se dovode u vezu sa takozvanom „flotom u senci“.
09.02.2026
18:00
Saučesnica pokojnog osuđenog seksualnog prestupnika Džefrija Epstina, Gislejn Maksvel pozvala se danas na prava iz Petog amandmana Ustava Sjedinjenih Američkih Država i odbila da odgovara na pitanja Nadzornog odbora Predstavničkog doma tokom davanja iskaza putem video-linka.
09.02.2026
17:37
Rusko ministarstvo spoljnih poslova, zajedno sa svojim saveznicima i partnerima, razmatra predlog američkog predsednika Donalda Trampa za pridruživanje Odboru za mir, izjavio je danas portparol Kremlja Dmitrij Peskov.
09.02.2026
17:30
Šefica diplomatije Evropske unije Kaja Kalas izjavila je da Kremlj ne shvata ozbiljno pregovore o Ukrajini i da Brisel razmatra imenovanje specijalnog izaslanika koji bi predstavljao svih 27 članica EU za pregovaračkim stolom.
09.02.2026
17:00
Miloš Crnjanski, jedan od najvećih srpskih pisaca, zbog otvorenog sukoba sa komunističkim režimom posle Drugog svetskog rata bio je primoran da decenije provede u izgnanstvu, gde je napisao svoja najveća dela.
09.02.2026
17:45
Sin glumačkog para Dragana Petrovića Peleta i Olge Odanović je proteklog petka prvi put nastupio u javnosti kao direktor Filmskog centra Srbije, a tu funkciju obavlja od oktobra prošle godine.
09.02.2026
14:15
Dok se opozicioni blok utrkuje da film "Svadba" proglasi simbolom pomirenja između Srba i Hrvata, katolička župa javno je pozvala vernike na bojkot filma jer "ismeva veru".
09.02.2026
13:17
Glumac i producent Lazar Ristovski (73) kaže da su poslednjih godina ljudi iz filmske industrije u Srbiji postali veoma razmaženi i povlašćeni.
09.02.2026
11:21
Ruska istorijska TV serija "Katarina Velika" (u originalu poznata kao "Ekaterina") prikazuje život i politički uspon Katarine II Aleksejevne!
09.02.2026
10:29
Kim Kardašijan ponovo pomera granice i svojom kolekcijom donjeg veša za Dan zaljubljenih, jasno poručuje da romantika ne mora da bude nežna i tiha.
09.02.2026
18:20
Istraživanja pokazuju da finansijske pozajmice u bliskim vezama često vode do komplikacija koje mogu oštetiti ili čak uništiti odnose koje najviše cenimo.
09.02.2026
18:20
Veštačka inteligencija nije ista za sve zadatke: brzina i tačnost retko idu zajedno, a izbor alata je ključan.
09.02.2026
17:40
Nije samo zbog ukusa, čaša vode uz kafu ima zanimljivu istoriju koja vodi pravo u Beč.
09.02.2026
17:00
Domaće rolnice sa sirom i šunkom osvajaju već na prvi miris, a ukućani, bez izuzetka, stoje u redu sa čašom jogurta u ruci.
09.02.2026
16:20
Pevačica Karolina Gočeva, jedna od najpoznatijih makedonskih izvođačica u regionu, trenutno odmara na Sejšelima.
09.02.2026
18:02
Pevačica Zorica Marković otkrila je da li će se vratiti u rijaliti i da li će snositi novčane posledice zbog ranijeg napuštanja takmičenja.
09.02.2026
17:26
Marina Kajmakoski, supruga pevača Daniela Kjamakoskog oglasila se nakon njegove otmice i otkrila da je cela porodica još pod stresom.
09.02.2026
16:26
Pevačica Teodora Džehverović sutra će, 10. februara napuniti 29 godina, a rođendansku žurku napravila je dva dana ranije i to u tajnosti.
09.02.2026
15:47
Pevačica Martina Vrbos dugogodišnja saradnica Daniela Kajmakoskog šokirana je njegovom otmicom i kaže da je najvažnije da je on dobro i sa svojom porodicom.
09.02.2026
15:14
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar