Dođeš, uživaš i zaradiš! U valjevskom kraju razmišljaju o novoj grani turizma! Evo o čemu je reč

U šumi nadomak sela Jovanja, nedaleko od Valjeva, meštani u jesen beru pečurke, ali je malo onih koji znaju da je ovaj kraj bogat i onom sortom, koje ima i tokom zime, a za koju se otimaju ekskluzivni restorani.

Delimir Mijailović ima sertifikat i dozvolu za sakupljanje tartufa i već ih deceniju i po sa sinom i psom Belom, rase lagoto romanjolo, istančanog njuha za pronalaženje ove vrste gljiva, skuplja u šumi.

U taj posao krenuo je najpre dresurom ovih pasa pre 16 godina, a prve tartufe pronašao je dve godine kasnije.

- Sezona ovde traje celu godinu. Crnih letnjih tartufa ima od maja, a i kasnije u jesen, pa i tokom zime. Trenutno je aktuelna sezona belog tartufa. Ovde nije neko prebogato stanište, ali uvek može da se nađe za naše potrebe. Eto, spojili smo lepo i korisno, šetamo u prirodi, nađemo tartufe, odličan su delikates - priča Delimir za rts. 

I Vasilije je već mnogo naučio o ovim šumskim plodovima. 

 

- Svinjski tartuf malo čudno miriše i razlikuju se po boji od crnih tartufa. Znam i za ulcinatum, mesencerijum, mi ga ovde zovemo "naftaš" - nabraja Vasilije.

Cena tartufa je od 50 do 80 evra po kilogramu, a Delimir kaže da oni, kojima je motiv zarada, treba da budu i odgovorni prema prirodi.

- Mnogi novi tartufari upropašćavaju staništa grabuljanjem. Kreću da vade i da traže tartufe kad nije vreme, mnogo ranije pre početka sezone, a osim toga i klima se promenila pa sve to utiče da ih ima manje - dodaje ovaj tartufar.

Porodica Mijailović ima ideju da razvije tartufarski turizam – jednodnevni izlet sa neizostavnom degustacijom delikatesa.

 Delimirova supruga Biljana objašnjava plan.

- Ljudi koji vole šetnju, prirodu, šumu ne moraju da idu nigde dalje odavde, da dođu kod nas, da obiđu našu Srbiju, da se posluže, da probaju tartufe, koje neće probati nigde osim u nekim ekskluzivnim restoranima - kaže Biljana. 

Uz posebnog psa, kasnije bi svaki turista mogao da se upusti u lov na tartufe, pa i da zaradi...