Od divljih voćki napravili biznis iz snova! Osmislili recept za vodenjiku, pa postali vodeći proizvođači na Balkanu

Domaćin Predrag Simić iz Užica pravi domaću vodenjiku, posebnu vrstu lekovitog pića koja se sastoji samo od divljeg voća i čiste izvorske vode.

Svaka kuća u užičkom kraju pored zimnice obavezno sprema i po nekoliko litara vodnjike, lekovitog pića koji leči prehladu, ali i mamurluk. Iako veoma mlad Predrag Simić iz sela Bioska prvi je i najveći proizvodjač vodnjike na našim prostorima, a njegova ideja krenula je još iz studentskih dana.

- Kada smo bili studenti, pa svi ih ovih naših bogatih, zapadnih krajeva Srbije ponesemo sir, kajmak, čvarke, po koji litar rakije, ali se uvek ubaci i neki litar vodnjike. Kako su ti studentski dani bili zanimljivi sa punom provoda i noćnog života, ali i obaveza, jer smo ujutru morali rano da ustanemo i idemo na predavanja, tada nas je sve mučio mamurluk. I onda je moj deda rekao da je za to najbolja baš vodnjika, i od tada je sinula ta ideja - rekao je za RINU Predrag Simić.

Foto: Freepik.com

Recept za ovaj čarobni napitak veoma je jednostavan, a pored malih tajni, posebnost joj daju plodovi divljeg voća.

- Izvorska voda je glavni sastojak same vodnjike, isključivo se stavlja divlje voće i šumski plodovi. Što se tiče divljeg voća, stavlja se divlja jabuka, kruška ili takiša, ona daje najviše na slatkoći. Pored toga stavlja se dren, trnjina, glog, kleka i uvek ubacimo po koju kleku i na kraju stavljamo dunju zbog arome. Sve to ide u bure, naliva se izvorskom vodom i posle nekog vremena vodnjika je spremna za istakanje - kazao je Predrag.