Maslinovo ulje palo na testu: Stigli jezivi rezultati - Pogledajte šta sve sadrži

Od 30 testiranih maslinovih ulja čak sedam nije zadovoljilo standarde i dobilo je ocenu "nedovoljan”, što predstavlja ozbiljno upozorenje za potrošače, objavio je nemački časopis Öko-Test.

Samo dva ulja zaslužila su ocenu "vrlo dobro": Rapunzel ekstra devičansko maslinovo ulje iz Italije i Aldi-jevo bio ulje, koje se posebno istaklo zbog niske cene. Kauflandov K-Classic dobio je ocenu "dobro, uz napomenu o tragovima dva pesticida.

Loša ocena

Čak sedam ulja nije zadovoljilo standarde za "ekstra devičansko” i dobilo je ocenu "nedovoljan”, a zanimljivo je da je među njima bilo šest bio proizvoda. Neka su imala užegao ukus i miris, a druga neprijatan "blatnjav” ukus koji nastaje fermentacijom maslina pre prerade.

Ostaci pesticida pronađeni su u gotovo svim konvencionalnim uljima, ali i u nekim bio proizvodima. Najlošije je prošlo Bellasan ulje iz Aldija sa čak šest različitih pesticida.

Posebno zabrinjava prisustvo difenokonazola i tebukonazola - fungicida za koje postoji sumnja da mogu biti kancerogeni ili štetni po reproduktivno zdravlje.

Foto: Shuterstock

U svih 30 testiranih ulja pronađeni su i tragovi mineralnih ulja koja mogu dospeti u proizvod tokom proizvodnje ili transporta, a neke vrste tih jedinjenja smatraju se potencijalno kancerogenim i štetnim za DNK.

Saveti za kupovinu

Pet bio ulja sadržalo je dibutil-ftalat (DBP), hemikaliju iz plastike koja može delovati poput hormona i negativno uticati na plodnost.

Iako je u EU danas zabranjena u materijalima koji dolaze u kontakt sa jestivim uljima, u ulje može dospeti preko cevi ili zaptivki u proizvodnji.

Foto: Shuterstock

Stručnjaci savetuju kupovinu početkom godine, kada u prodavnice stižu sveža ulja nove berbe.

Kod kuće ulje treba čuvati na tamnom mestu, dobro zatvoreno i po mogućstvu na temperaturi ispod 15 °C - ali ne u frižideru, jer tako gubi deo arome i kvaliteta.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.