25.01.2026
16:20
Shutterstock
Dom i porodica
Sa prvim minusima mnogi domaćini iznose kiseli kupus na terasu, verujući da će hladnoća produžiti njegov rok trajanja. Međutim, stručnjaci upozoravaju da niske temperature mogu ozbiljno da naruše kvalitet ove fermentisane namirnice.
Foto: Shuterstock
Kada se salamura zaledi, dolazi do pucanja tegli i buradi, a listovi kupusa nakon odmrzavanja postaju mekani, gnjecavi i bez prepoznatljivog ukusa. Iako se kupus možda neće odmah pokvariti, više neće biti pogodan za pripremu jela poput sarme.
Kiseli kupus može kratko da stoji na terasi, onoj zatvorenoj i dobro izolovanoj, ali samo ako temperatura ne pada ispod nule. Najsigurnije rešenje su podrum ili ostava sa stabilnom temperaturom između 2 i 8 stepeni.
Ponekad se dogodi da glavice kiselog kupusa omekšaju ili počnu da propadaju, najčešće zbog previsoke temperature tokom kiseljenja ili neke greške u pripremi.
10.01.2026
07:00
Medicina jasno kaže da ne postoji brzo i jednostavno rešenje za mamurluk, u narodu se već decenijama pominje jedan "spasilac", rasol, odnosno tečnost iz kiselog kupusa ili drugog fermentisanog povrća.
01.01.2026
11:20
Kiseljenje kupusa na ovaj način nije samo očuvalo tradiciju, već je donelo i bogatstvo ukusa i mirisa koji su ukrasili mnoge trpeze tokom zimskih meseci.
03.11.2025
13:00
Stručnjaci upozoravaju da, uz sve svoje blagodeti, kiseli kupus nije podjednako dobar izbor za svakoga.
29.10.2025
16:20
106. 07. 2026. u 09:38
206. 07. 2026. u 09:38
106. 07. 2026. u 08:54
206. 07. 2026. u 08:54
Ponekad se dogodi da glavice kiselog kupusa omekšaju ili počnu da propadaju, najčešće zbog previsoke temperature tokom kiseljenja ili neke greške u pripremi.
10.01.2026
07:00
Kijev je tokom noći i jutra bio pod snažnim raketnim i dronovskim udarima, a prema navodima ruskih vojnih dopisnika, glavni ciljevi bili su energetski objekti u prestonici i okolini.
06.07.2026
06:02
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević obelodanio je tokom emisije Kolegijum na našoj televiziji šokantne informacije o jednom od glavnih saradnika tajkuna Dragana Đilasa, Branku Miljušu.
06.07.2026
07:00
Vladislav Dajković, predsednik Slobodne Crne Gore, zagrmeo je nakon skandaloznih vesti iz Crne Gore da će Ustav te zemlje zvanično biti izmenjen kako bi se iz njega izbacio srpski jezik.
06.07.2026
10:45
Rat u raspadnutom opozicionom taboru potpuno je eskalirao i izmakao kontroli. Da je na lažnim protestima pukla tikva i da je u toku borba do istrebljenja za fotelje i mandate, dokazalo je i najnovije gostovanje na jednoj od njihovih blokaderskih televizija.
06.07.2026
09:59
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević obelodanio je tokom emisije Kolegijum na našoj televiziji šokantne informacije o jednom od glavnih saradnika tajkuna Dragana Đilasa, Branku Miljušu.
06.07.2026
07:00
Samozvani vojni analitičar Aleksandar Radić ni zna razliku između zvučnih i elektromagnetnih talasa.
06.07.2026
10:22
Ivan Živkov, sociolog koji je blizak tzv. pokretu "studenti u blokadi" udario je na svoje saborce - ono što je mesecima najavljivano kao mladalačka magija, ispostavilo se kao jeftin predizborni eksperiment priznaje on.
06.07.2026
10:05
Večeras samo na Informer TV.
04.07.2026
08:30
U prethodnoj epizodi emisije "Na merama" otkrili smo vam čime se sada bavi novinarka blokaderka Ana Mihajlovski, iza čega se skriva njen kolega blokader Slobodan Georgiev, kako se opušta “blokader junior” Aleksej Bjelogrlić, koji su izvori prihoda još jednog blokadera, glumca Nikole Đurička, gde se kreće i šta vozi najbolji prijatelj rektora politikanta Vladana Đokića, Nebojša Bojović.
03.07.2026
12:25
Gosti Info jutra govorili su o progonu Srba od strane vlasti u Crnoj Gori.
03.07.2026
11:59
Bratislav Dikić, bivši komadant Žandarmerije gostujući u Info jutru govorio je o policijskom i vojnom pozivu i zakletvi koju je dao Republici Srbiji.
01.07.2026
11:35
Manastir Bođani nalazi se u istoimenom selu i poznat je po čudotvornoj ikoni Bogorodice Bođanske i svetom izvoru koji se nalazi u porti manastira.
06.07.2026
09:00
U Srbiji se u ponedeljak, 6. jula, očekuje promenljivo oblačno vreme sa sunčanim intervalima, ali i sa uslovima za kratkotrajnu kišu ili pljuskove praćene grmljavinom, navodi se u prognozi Republičkog hidrometeorološkog zavoda (RHMZ).
06.07.2026
06:45
Jovana (39) i Vladimir (46) Tomanović iz Loznice nisu imali još rešeno stambeno pitanje, a već su bili roditelji tri dečaka. Vasilije, Maksim i Despot ubrzo su dobili i brata Lazara, pa Evu, a početkom decembra im stiže još jedan brat ili sestra!
06.07.2026
08:00
Tokom izvođenja radova na redovnom održavanju u Mis Irbijevoj ulici (Zvezdara), na delu od Marčanske do Ulice Vojislava Ilića, od danas do 17. jula doći će do promena u radu linija javnog prevoza.
06.07.2026
07:20
Zvanični srednji kurs dinara za evro danas iznosi 117,3628 dinara.
06.07.2026
07:00
Na Dunavu u mađarskom gradu Rackeve došlo je do tragične nesreće u kojoj se muškarac (31) udavio dok je u naručju držao svoju trogodišnju ćerku. Devojčica je u poslednjem trenutku spasena iz vode, dok njenom ocu, uprkos naporima lekara, nije bilo spasa.
06.07.2026
11:03
U teškoj saobraćajnoj nezgodi koja se dogodila sinoć na raskrsnici Ruzveltove i Ulice kraljice Marije u Beogradu, povređene su tri osobe, među kojima je i osmogodišnje dete.
06.07.2026
10:20
Izvor iz istrage otkriva za Informer.rs kako pripadnici "vračarskog klana" vrbuju maloletnike za teška krivična dela.
06.07.2026
07:30
Protekle noći u Beogradu je došlo do četiri saobraćajne nezgode, a u jednoj je povređeno više osoba.
06.07.2026
07:12
Kada monstrumi u naletu bolesne ljubomore, posesivnosti ili želje za kontrolom zverski likvidiraju osobu koju su navodno voleli, prva karta na koju igraju u sudnici jeste neuračunljivost. Međutim, forenzička psihijatrija poseduje filtere koje nijedan glumac pred sudijama ne može da prevari.
05.07.2026
21:00
06.07.2026
06:32 >> 08:45
Sadržajni pregovori o završetku rata u Ukrajini teško da će biti održani pre februara 2027. godine, piše britanski list „Fajnenšel tajms“ (FT), pozivajući se na izvor iz Moskve.
06.07.2026
10:40
Ruski hakeri su upali u sisteme britanske vlade i Ministarstva spoljnih poslova, kompromitujući oko 80.000 računara i pristupajući ličnim podacima državnih službenika, piše britanski „Telegraf“.
06.07.2026
10:10
Ministarstvo odbrane Rusije saopštilo je da su ruske snage tokom noći izvele masovan udar visokopreciznim oružjem po objektima na teritoriji Ukrajine, navodeći da je napad usledio kao odgovor na, kako tvrdi Moskva, terorističke udare kijevskog režima na civilnu infrastrukturu unutar Rusije.
06.07.2026
09:40
Oružane snage Ukrajine (OSU) izvele su tokom noći masovan napad dronovima na Lenjingradsku oblast i Sankt Peterburg, a ruska protivvazdušna odbrana oborila je ukupno 56 ukrajinskih bespilotnih letelica, saopštili su ruski izvori.
06.07.2026
08:40
Dugoočekivane dve sezone spin-off hit serije "Peaky Blinders" zvanično stižu 2027. i 2028. godine, ali to nije jedino iznenađenje za fanove.
06.07.2026
10:19
Malo ko zna da je ćerka čuvenog glumca Desimira Stanojevića udata za njegovog kolegu, Zorana Ćosića.
06.07.2026
09:45
Glumac i Reditelj Radoš Bajić (72) kaže da u maldosti sa svojom suprugom Milenom nije imao za izlaske u skupim restoranima.
06.07.2026
08:42
Silvester Stalone, Džeki Čen i Arnold Švarceneger samo su neki od glumaca koji imaju više od 70 godina, a i dalje snimaju akcione filmove.
03.07.2026
15:10
Jedan od glavnih likova serije "Tajne malog grada" je ruski glumac Maksim Bitjukov, koji tumači lik policijskog načelnika i iskusnog istražitelja Porfirija Petroviča Parfjonova.
03.07.2026
14:44
Samo pet meseci nakon porođaja pevačica Nikolina Kovač podelila je fotografije sa plaže i zapalila društvene mreže.
06.07.2026
08:12
Influenserka Tamara Kalinić imala je pravu svadbu iz snova sa biznismenom Filippom Testom na jezeru Komo u Italiji, a na gala slavlju bile su brojne poznate zvanice dok je ambijent upotpunila najluksuznija dekoracija.
06.07.2026
10:46
Maneken Vlada Vuksanović razvodi se nakon osam godina braka, a sada je otišao na odmor i sa pratiocima podelio objave sa plaže.
06.07.2026
10:17
Pevačica Aleksandra Mladenović otvorila je dušu o cifri koju planira da izdvoji za album, ljubavnom statusu i kolegama, a dotakla se i lojalnosti.
06.07.2026
09:25
Rijaliti učesnica Jovana Cvijanović izbačena je iz "Elite 9" samo dve nedelje pred superfinale.
06.07.2026
07:37
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.