25.01.2026
16:20
Shutterstock
Dom i porodica
Sa prvim minusima mnogi domaćini iznose kiseli kupus na terasu, verujući da će hladnoća produžiti njegov rok trajanja. Međutim, stručnjaci upozoravaju da niske temperature mogu ozbiljno da naruše kvalitet ove fermentisane namirnice.
Foto: Shuterstock
Kada se salamura zaledi, dolazi do pucanja tegli i buradi, a listovi kupusa nakon odmrzavanja postaju mekani, gnjecavi i bez prepoznatljivog ukusa. Iako se kupus možda neće odmah pokvariti, više neće biti pogodan za pripremu jela poput sarme.
Kiseli kupus može kratko da stoji na terasi, onoj zatvorenoj i dobro izolovanoj, ali samo ako temperatura ne pada ispod nule. Najsigurnije rešenje su podrum ili ostava sa stabilnom temperaturom između 2 i 8 stepeni.
Ponekad se dogodi da glavice kiselog kupusa omekšaju ili počnu da propadaju, najčešće zbog previsoke temperature tokom kiseljenja ili neke greške u pripremi.
10.01.2026
07:00
Medicina jasno kaže da ne postoji brzo i jednostavno rešenje za mamurluk, u narodu se već decenijama pominje jedan "spasilac", rasol, odnosno tečnost iz kiselog kupusa ili drugog fermentisanog povrća.
01.01.2026
11:20
Kiseljenje kupusa na ovaj način nije samo očuvalo tradiciju, već je donelo i bogatstvo ukusa i mirisa koji su ukrasili mnoge trpeze tokom zimskih meseci.
03.11.2025
13:00
Stručnjaci upozoravaju da, uz sve svoje blagodeti, kiseli kupus nije podjednako dobar izbor za svakoga.
29.10.2025
16:20
111. 11. 2026. u 17:12
211. 11. 2026. u 17:12
111. 11. 2026. u 16:05
211. 11. 2026. u 16:05
Ponekad se dogodi da glavice kiselog kupusa omekšaju ili počnu da propadaju, najčešće zbog previsoke temperature tokom kiseljenja ili neke greške u pripremi.
10.01.2026
07:00
Bivši ministar Rade Basta uhapšen na aerodromu.
11.11.2026
09:33
Bivši guverner Narodne banke Srbije i kandidat "Studentske liste" Dejan Šoškić potpuno se obrukao u javnosti pokušavajući da odbrani novu vlast i optuži sadašnju opoziciju za "širenje panike" oko slabljenja domaće valute, dok ga surova realnost na šalterima menjačnica i zvanični podaci svakodnevno brutalno demantuju!
11.11.2026
08:00
Nakon što je javnost ostala u šoku zbog skandaloznog snimka sa kolegijuma RTS-a, konačno se oglasilo Udruženje novinara Srbije (UNS).
11.11.2026
16:59
Bojana Belivuk, supruga Veljka Belivuka poznatijeg kao Velja Nevolja, optuženog za najmonstruoznije zločine, oduševljena je pobedom Studentske liste na izborima.
11.11.2026
14:47
Lider opozicije Aleksandar Vučić komentarisao je najave i zahteve za njegovo hapšenje, poručivši da nema nameru da se povuče niti da napusti Srbiju.
11.11.2026
14:10
Lider opozicije Aleksandar Vučić istakao je da Studentska lista ima još 110 dana za formiranje nove vlade, ali da im se ne žuri da preuzmu tu odgovornost, jer nemaju šta da ponude građanima.
11.11.2026
14:37
Predsednik Nadzornog odbora Srbijagasa Aleksandar Vulin sastao se u Moskvi sa ministom inostranih poslova Ruske Federacije Sergejom Lavrovom.
11.11.2026
14:20
Zbog specijalnog programa večeras nećemo emitovati "Exatlon", zbog čega se izvinjavamo svim gledaocima Informer TV.
10.11.2026
22:15
Takmičarka Exatlona Maja Jovanović prokomentarisala je odlazak cimera Dragomira Radojevića iz Exatlona.
10.11.2026
11:03
Crveni tim teško podnosi uslove u baraci, zbog čega su svi složni u nameri da daju sve od sebe kako bi odneli pobedu i ponovo se preselili u vilu.
10.11.2026
09:03
Takmičar Plavog tima Mihailo Adžić prokomentarisao je koliko mu je teško palo ispadanje cimera Dragomira Radojevića.
10.11.2026
07:03
Crveni tim je pobedio u borbi za luksuz u "Exatlonu", oni se vraćaju u luksuznu vilu.
09.11.2026
23:21
Od početka godine 26 porodica dalo je saglasnost za doniranje organa svojih preminulih članova, zahvaljujući čemu je spaseno i produženo 105 života.
11.11.2026
16:00
Arheolozi su, tokom pripremnih radova na izgradnji auto-puta od Kembridža do Hantingdona, iskopali jarak sa 8.000 kostiju žaba. Ovo groblje vodozemaca punih 10 godina predstavljalo je pravu misteriju za naučnike.
11.11.2026
15:00
Povodom obeležavanja Dana primirja u Prvom svetskom ratu, ministarka za rad, zapošljavanje, boračka i socijalna pitanja Milica Đurđević Stamenkovski položila je venac na Spomen-kosturnicu branilaca Beograda u Prvom svetskom ratu, odajući počast srpskim junacima koji su svoje živote položili za slobodu otadžbine.
11.11.2026
15:33
Novi zemljotres jačine 3 Rihtera pogodio je Crnu Goru, a potres sa epicentrom u regionu Krstac osetio se i u BiH.
11.11.2026
14:10
U Beogradu je u nedelji od 2. do 11. novembra od akutnih respiratornih infekcija (ARI) obolelo 10.184 osoba a od oboljenja sličnih gripu 482, saopštio je Gradski zavod za javno zdravlje Beograd.
11.11.2026
14:00
Kinenski državljanin Z. J. (31) zatečen je jutros oko 4 sata sav krvav u centru Beograda.
11.11.2026
14:22
Policija iz Kraljeva uhapsila je P. V. (48) i ženu A. P. (48), oboje iz Vrnjačke, Banje zbog sumnje da su pretukli tinejdžera (15), nakon čega su ga oteli i odvezli na jedan parking!
11.11.2026
12:27
U beogradskom naselju Rakovica jutros je došlo do teške tragedije kada je pored pruge pronađeno telo dečaka starog oko 14 godina.
11.11.2026
11:53
Policija Republike Srpske uhapsila je Dragana G. (77) iz Prijedora pod sumnjom da je silovao komšinicu (66).
11.11.2026
12:22
U jednom bunaru na teriotriji Smedereva pronađene su ljudske kosti. Sumnja se da su u pitanju posmrtni ostaci muškarca čiji je nestanak bio prijavljen policiji još 2018. godine.
11.11.2026
12:19
Evropa se suočava sa novom velikom energetskom krizom, drugom za manje od pet godina, a posledice rata u Iranu sve snažnije pogađaju privredu, industriju i građane.
11.11.2026
16:30
NATO razmatra mogućnost odustajanja od izdvajanja dodatnih snaga za operacije u inostranstvu kako bi se usredsredio na suprotstavljanje Rusiji, pišu mediji, pozivajući se na diplomate Alijanse.
11.11.2026
15:30
Turski policajac proglašen je herojem nakon što je u poslednjem trenutku spasao dete koje je visilo sa spoljne strane prozora na drugom spratu zgrade.
11.11.2026
14:30
U Španiji je danas počeo prvi generalni štrajk u poslednjih 14 godina, uz blokade puteva i sukobe demonstranata sa policijom, zbog zahteva za veće plate, dostupnije stanovanje i bolje javne usluge
11.11.2026
14:00
Britanski glumac Danijel Redklif, koji se proslavio širom sveta igrajući Harija Potera, priznao je da još nije siguran da li će pogledati novu HBO seriju o čuvenom čarobnjaku.
11.11.2026
14:29
Na današnji dan, 11. novembra 1948. godine, rođen je Dušan Prelević Prele, jedan od najneobičnijih i najautentičnijih umetnika koje je Beograd imao.
11.11.2026
13:47
Film "Ruka pravde", u režiji Nemanje Ćeranića juče je imao svetsku premijeru na 67. Međunarodnom filmskom festivalu u Solunu, jednom od najznačajnih filmskih festivala u Evropi, čime je započeo svoj međunarodni festivalski život.
11.11.2026
13:15
Pojedini kultni filmovi koje smo godinama gledali i kojima se iznova vraćamo danas bi imali potpuno drugačije zaplete, a neki od njih možda uopšte ne bi mogli da funkcionišu.
11.11.2026
11:43
Na današnji dan, 11. novembra 1993. godine, preminuo je legendarni glumac Dragomir Bojanić Gidra.
11.11.2026
10:51
Jutjuber Baka Prase ponovo je dospeo u centar pažnje nakon što se na njegovom Instagram profilu pojavila nova objava u kojoj se navodi da će Bogdan Ilić danas izaći iz pritvora i ponovo preuzeti svoj nalog, kao i da će se javnosti obratiti oko 19 časova.
11.11.2026
08:14
Pevačica Teodora Džehverović je na svom Instagram profilu snimila kako priprema kajganu, a uz prizor domaćeg doručka podelila je i poruku koja govori više od bilo kakvog luksuza.
11.11.2026
16:59
Balkanska zvezda Svetlana Ceca Ražnatović stigla je besprekorno stilizovana na još jedno snimanje emisije "Zvezda Granda", te je otkrila da nije umorna i da idu svi na odmor 2 meseca.
11.11.2026
16:30
Dok se pripreme za emisiju "Zvezde Granda" odvijaju punom parom, pevačica Svetlana Ceca Ražnatović pronašla je neobičan način da prekrati pauzu između snimanja i dobro se zagreje.
11.11.2026
15:59
Gostujući u emisiji pevačica Katarina Kaja Ostojić našla se pred brojnim pitanjima gledalaca. Pevačica je bez ustručavanja govorila o nesuglasicama sa Romanom Panić, planovima vezanim za Evroviziju, ali i o ćerkinom poslu u Americi.
11.11.2026
14:59
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.