1 trula jagoda može da upropasti celo pakovanje: Evo zašto se kvarenje širi tako brzo

Stručnjaci upozoravaju da buđ na jagodama često nije ograničena samo na plod na kome je vidljiva.

Jagode su veoma osetljivo voće sa tankom i poroznom površinom, zbog čega se buđ može širiti mnogo brže nego kod nekih drugih plodova.

Čak i kada se na samo jednoj jagodi pojave vidljivi znaci propadanja, mikroskopske spore često su već dospele na susedne plodove.

Najčešći uzrok je gljivica koja se razvija u toplim i vlažnim uslovima, a zatvorena plastična ambalaža predstavlja idealno okruženje za njeno širenje.

Da li je dovoljno ukloniti samo jednu jagodu?

Ako primetite mekanu, tamnu ili ubuđalu jagodu, preporučuje se da uklonite i plodove koji su bili u neposrednom kontaktu sa njom.

Na taj način smanjujete rizik da pojedete voće koje je već počelo da propada, iako to spolja možda još nije vidljivo.

Poseban oprez savetuje se deci, trudnicama i osobama sa oslabljenim imunitetom.

Foto: Shutterstock

Trik koji može da produži svežinu

Nakon kupovine jagode je najbolje odmah pregledati i izdvojiti sve oštećene plodove. Mnogi koriste rastvor od jednog dela belog sirćeta i tri dela vode kako bi uklonili deo spora sa površine voća.

Nakon kratkog potapanja važno je dobro ih isprati i potpuno osušiti, jer upravo višak vlage ubrzava propadanje.

Kako ih pravilno čuvati?

Umesto u originalnoj plastičnoj kutiji, jagode je bolje čuvati u posudi obloženoj papirnim ubrusom koji upija vlagu. Tako mogu ostati sveže znatno duže nego kada su zbijene u ambalaži bez dovoljno vazduha.

Foto: Shutterstock

Kada treba baciti celo pakovanje?

Ako iz kutije dopire neprijatan, kiselkast miris ili primetite više ubuđalih plodova, stručnjaci savetuju da ne rizikujete.

U takvim slučajevima velika je verovatnoća da su se spore proširile na veći deo voća, čak i ako nisu vidljive golim okom.

Zato jedna pokvarena jagoda ponekad može biti znak da je ceo sadržaj kutije već počeo da se kvari.

BONUS VIDEO