13.06.2026
07:00
Shuterstock
Dom i porodica
Crni luk sadrži veliku količinu vode, zbog čega tokom zamrzavanja dolazi do promene njegove unutrašnje strukture. Nakon odmrzavanja često postaje mekan, kašast i gubi karakterističnu hrskavost.
Osim toga, poznat je po tome što lako upija i prenosi mirise, pa može uticati na aromu drugih namirnica koje se nalaze u zamrzivaču, ali i sam preuzeti njihove mirise.
Jedna od najvećih zabluda jeste da luk treba držati u frižideru kako bi duže trajao. U zatvorenim i vlažnim uslovima mnogo brže dolazi do omekšavanja, truljenja i razvoja plesni.
Takođe, nije preporučljivo čuvati ga u plastičnim kesama jer one zadržavaju vlagu i sprečavaju cirkulaciju vazduha.
U situacijama kada nemate dovoljno prostora ili želite da sačuvate već iseckan luk, postoji način da to uradite pravilno.
Luk prvo sitno iseckajte, zatim ga kratko propržite na malo ulja dok ne postane staklast. Nakon hlađenja spakujte ga u hermetički zatvorene kese ili posude i tek tada odložite u zamrzivač.
Na ovaj način biće spreman za upotrebu u čorbama, sosovima i varivima.
Foto: Shuterstock
Crni luk najduže ostaje svež na suvom, hladnom i dobro provetrenom mestu. Idealno je da bude smešten u papirnoj kesi, mrežastoj korpi ili gajbici koja omogućava cirkulaciju vazduha.
Špajz, ostava ili tamnija kuhinjska polica daleko od direktnog sunca mnogo su bolji izbor od frižidera ili zamrzivača.
Luk koji je postao mekan, ima neprijatan miris ili tamne i vlažne fleke na ljusci najverovatnije je počeo da propada.
Ukoliko primetite znakove truljenja ili plesni, najbolje je da ga ne koristite, čak ni nakon termičke obrade.
Malo ljudi zna da crni luk i krompir nisu dobri „susjedi“. Luk oslobađa gasove koji mogu da ubrzaju klijanje krompira, dok krompir povećava vlažnost u prostoru, što dodatno utiče na propadanje luka.
Zbog toga je najbolje da ih čuvate odvojeno, na različitim mestima u ostavi.
Pravilno skladištenje često je važnije od samog hlađenja. Kada se čuva na odgovarajući način, crni luk može ostati svež i upotrebljiv nedeljama, pa čak i mesecima, bez potrebe za zamrzavanjem.
Pucanje plodova paradajza tokom leta čest je problem u baštama, ali oštećeni rod se može sačuvati i bezbedno iskoristiti uz pravilne mere nege.
10.06.2026
11:40
Uveliko je počela sezona svežeg povrća, a tikvice sve češće zauzimaju mesto na trpezama.
10.06.2026
08:00
Ova pileća čorba sa povrćem je jelo koje podseća na detinjstvo i domaću kuhinju.
03.06.2026
11:40
U sred leta paradajz je u najintenzivnijoj fazi razvoja, pa zahteva posebnu pažnju. Zbog toga se mnogi baštovani okreću prirodnim đubrivima koja mogu da obezbede neophodne hranljive materije za zdrav rast paradajza.
07.06.2026
18:00
120. 10. 2026. u 21:45 >> 22:01
220. 10. 2026. u 21:45 >> 22:01
120. 10. 2026. u 20:58
220. 10. 2026. u 20:58
Pucanje plodova paradajza tokom leta čest je problem u baštama, ali oštećeni rod se može sačuvati i bezbedno iskoristiti uz pravilne mere nege.
10.06.2026
11:40
Video-snimak koji poredi odnos prema porodici kod pristalica blokadera i pristalica Aleksandra Vučića, jasno prikazuje dve suprotstavljene slike društva, sa posebnim akcentom na porodične vrednosti, vaspitanje i međusobno poštovanje.
20.10.2026
19:52
Članica Predsedništva Srpske napredne stranke (SNS) Vladanka Malović uputila je otvoreno pismo glavnom uredniku N1 Branislavu Šovljanskom.
20.10.2026
14:21
Glavni kolovođa uličnih blokada u Pančevu i dugogodišnji preletač - nekadašnji predsednik lokalnog DS-a, potom predsednik LDP-a, a danas odbornik opozicije - zvanično je postao član Izborne komisije grada Pančeva i to ni manje ni više nego na predlog Albanske koalicije ("Koalicioni Shqiptar").
20.10.2026
22:34
Kod Velikog parka u Kragujevcu postavljen je štand na kojem se okupilo oko 250 blokadera koji ponovo maltretiraju građane, dok svojim skaradnim parolama pokazuju pravo lice.
20.10.2026
21:30
Kao po komandi, blokaderska glasila, N1, Nova.rs i Danas sinhronizovano su lansirali identične naslove u kojima su Vučićevu ironiju o lažnim istraživanjima opozicionih analitičara preneli kao njegovu ozbiljnu tvrdnju.
20.10.2026
20:50
U emisiji „Takovska 10“ na RTS-u večeras se vodila predizborna debata o položaju Srba u zemljama regiona i odnosu Srbije prema svom narodu izvan njenih granica.
20.10.2026
23:02
Kandidat sa tzv. Studentske liste Radomir Saičić prilikom gostovanja na RTS-u izbegao je odgovor na pitanje o Rusiji, čime je potvrdio da bi blokaderi uveli sankcije Rusiji kada bi se dokopali vlasti.
20.10.2026
22:24
Anđela Pešikan pozvala je sestru nakon što je Crveni tim pobedio u "Exatlonu" i osvojio telefonski poziv.
20.10.2026
23:31
Nikola Lakić otkrio je šta misli o kolegi iz "Exatlona" Mihailu Adžiću, istakavši da su Adžić i Mensur pobratimi.
20.10.2026
23:16
Plavi tim komentarisao je prozivke Crvenog tima na njihov račun u sportskom rijalitiju "Exatlon".
20.10.2026
22:01
Takmičarima Plavog tima teško je palo što nisu osvojili poziv sa porodicama, a najviše Dragomiru Radojeviću koji nije mogao da pozove ćerku.
20.10.2026
21:34
Večeras u 27. epizoda takmičare Crvenog i Plavog tima u Exatlonu očekuje nova napeta borba, a ostaje da ispratimo ko će odneti pobedu.
20.10.2026
14:17
Vaspitačicu iz Šapca su na dan venčanja iznenadili mališani, koji su se ispred Hrama Svete Trojice pojavili sa crvenim ružama.
20.10.2026
20:39
Nosilac liste "Ujedinjena Srbija" Aleksandar Vučić rekao je danas za Informer TV da će, ukoliko dobije podršku građana, sprovesti plan za ravnomerni regionalni razvoj zemlje, koji obuhvata velika ulaganja u turizam na jugu Srbije, subvencije za kupovinu kuća i stanova, obnovu domaće prerađivačke industrije, kao i izgradnju ključne saobraćajne i tehnološke infrastrukture.
20.10.2026
17:34
Kandidat za premijera Republike Srbije Aleksandar Vučić rekao je za Informer TV da će besplatne stomatološke usluge u Srbiji početi od marta meseca 2027. godine.
20.10.2026
16:27
Skoro svako ko je kupovao nove gume primetio je tanke obojene pruge po gaznoj površini, a malo ko zna da one nemaju veze s estetikom već isključivo služe tokom proizvodnje.
20.10.2026
15:00
Zdravstveni centar u Prokuplju otvorio je vrata novog prostora, čije je opremanje u toku i gde će se uskoro preseliti Opšta bolnica.
20.10.2026
13:45 >> 14:17
Mesec dana nakon teške saobraćajne nesreće u kojoj je život izgubio pevač Goran Maksimović, došlo je do značajnog preokreta u istrazi. Slučaj je iz nadležnosti Osnovnog javnog tužilaštva zvanično preuzelo Više javno tužilaštvo u Šapcu, i to nakon što su pristigli rezultati obavljenih analiza.
20.10.2026
22:55
Stravičan napad na policiju odigrao se u dežurnoj službi Policijske stanice Trebinje, kada je mladić N. P. (23) potegao nož na policajca.
20.10.2026
22:31
U Višem sudu u Podgorici nastavljeno je suđenje Nikoli Petroviću, optuženom za ubistvo Ivana Milačića, a pred sudsko veće izneti su novi dokazi i saslušani svedoci ubistva, a postupak jedne svedokinje izazvao je muk u sudnici.
20.10.2026
22:02
Na Bulevaru Slobodana Jovanovića u Novom Sadu došlo je do teške saobraćajne nezgode u kojoj je povređen pešak.
20.10.2026
22:13
U nastavku suđenja "vračarskoj grupi" za tri ubistva i šest pokušaja likvidacija, javno su prikazane presretnute poruke sa "Skaj" aplikacije koje je vođa klana Nikola Vušović, zvani Džoni sa Vračara, u decembru 2019. slao osobi koju oslovljava sa "kumice", inače devojci Marka Drakule, optuženog da je postavio bombu pod auto Lazara Vukićevića.
20.10.2026
21:16
Visoka predstavnica Evropske unije (EU) za spoljne poslove i bezbednosnu politiku Kaja Kalas izjavila je danas da SAD već gotovo dve godine pokušavaju da nateraju Ukrajinu na kapitulaciju i ocenila da je evropska podrška jedini razlog zbog kojeg Kijev i dalje može da se odupire Rusiji.
20.10.2026
22:10
Generalštab grčke vojske saopštio je danas da su pet turskih bespilotnih letelica (UAV) i jedan izviđački avion CN-235 danas 14 puta povredili grčki vazdušni prostor.
20.10.2026
21:45
Italijanski Savet ministara usvojio je novi dekret - zakon o bezbednosti, posle nedavnih sukoba i pljački u Milanu i drugim gradovima.
20.10.2026
21:38
Američka političarka Džejmi Vest, koja je postala viralna nakon što je tokom televizijskog intervjua nerazgovetno izgovarala reči, priznala je da je pre snimanja popila tri piva, ali tvrdi da "nije bila toliko pijana".
20.10.2026
21:15
Žena koja tvrdi da ju je britanski glumac i komičar Rasel Brend seksualno napao opisala je, u nastavku suđenja, navodni napad kao "nasilan" i "mahnit".
20.10.2026
16:25
Slavka Štimca i Svetislava Buleta Goncića posle gotovo pola veka ponovo je spojio reditelj Dejan Karaklajić, sa kojim su sarađivali još na filmu "Zimovanje u Jakobsfeldu", dok je radio kao asistent reditelja Branka Bauera.
20.10.2026
14:35
Bivša devojka Džastina Bibera, Sahara Rej (34), preminula je od predoziranja fentanilom, prenose mediji.
20.10.2026
14:02
Nekada su se zbog omiljene serije otkazivali izlasci i ostajalo budno do kasno u noć, a danas deo mladih tvrdi da nema ni vremena ni strpljenja da pogleda jednu epizodu do kraja.
20.10.2026
13:50
Da li biste proveli više od četiri sata u bioskopskoj sali zbog jednog filma ili vam je to ipak previše, bez obzira na to koliko je priča dobra?
20.10.2026
13:05
Jutjuber Bogdan Ilić, poznatiji kao Baka Prase, otkrio je da je nakon kraha ljubavi imao brojne afere, ali i da se odao alkoholu, zbog čega se našao u situacijama koje danas i sam opisuje kao haotične.
20.10.2026
23:29
Voditeljka Dušica Jakovljević odlučila je da ispravi ono čime nije bila zadovoljna nakon prethodne operacije nosa, a novi snimak koji je objavila na društvenim mrežama pokrenuo je nagađanja da je ponovo otišla pod nož.
20.10.2026
23:04
Voditeljka Jovana Jeremić otkrila je kako zamišlja svoju sahranu, a njena izjava da umesto tugovanja i naricanja želi žurku sa posebnim dres-kodom privukla je pažnju javnosti.
20.10.2026
21:51
Pevačica Mari Mari prošla je kroz izuzetno težak period 2011. godine, kada je njena ćerka Una, tada stara svega devet meseci, pala sa visokog kreveta i zadobila frakturu lobanje, zbog čega je morala na operaciju.
20.10.2026
20:48
Unuka Dragane Mirković danas slavi prvi rođendan, a ponosna baka joj je uputila emotivnu poruku koja otkriva koliko joj znači ovaj poseban dan.
20.10.2026
20:17
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.