Prepoznajte da li vam se brašno pokvarilo: 1 trik otkriva pravu istinu

Brašno deluje kao namirnica koja može dugo da traje, ali ipak može izgubiti kvalitet i postati neupotrebljivo ako se ne čuva na pravilan način.

Vrsta brašna igra važnu ulogu u njegovoj trajnosti. Najotpornije je rafinisano belo brašno, dok brašna od celog zrna, kao i ona dobijena od orašastih plodova, imaju kraći vek zbog većeg sadržaja prirodnih masnoća koje vremenom mogu da užegnu.

Obično belo brašno može se koristiti nekoliko meseci nakon naznačenog datuma, najčešće između pola godine i osam meseci, dok integralne vrste brže gube kvalitet i preporučuje se da se potroše u roku od četiri do šest meseci.

Foto: Shutterstock

Dom i porodica

Brašno neće biti puno insekata i užeglo: Sačuvajte trajnost uz pekarski trik koji provereno radi

Čuvanje brašna u zamrzivaču je pravi trik koji sprečava insekte i loš miris.

29.12.2025

09:40

Recepti

Ovo je jedina tačna mera kvasca za 1 kg brašna: Testo će biti vazdušasto i meko svaki put

Da biste dobili savršeno mekano i vazdušasto testo, ključ je u tačnoj meri kvasca.

13.11.2025

21:00

Najpouzdaniji način da se utvrdi da li je brašno još uvek dobro jeste da se proveri njegov miris. Ako se oseti neugodan, ustajao ili užegao miris, takvo brašno ne bi trebalo koristiti, bez obzira na to šta piše na pakovanju.

Promene u boji, stvaranje grudvica, prisustvo buđi ili insekata takođe su jasni znaci da je brašno neupotrebljivo.

Da bi se produžila svežina, brašno je najbolje držati na suvom i hladnijem mestu, zaštićenom od toplote i direktne svetlosti.

Foto: Shutterstock

Umesto originalne ambalaže, praktičnije je čuvati ga u dobro zatvorenim posudama, a po potrebi i u frižideru, čime se smanjuje mogućnost pojave vlage i štetočina.

Iako brašno kojem je istekao rok često može ostati upotrebljivo ako je pravilno skladišteno, uvek je najvažnije osloniti se na sopstvena čula. Ukoliko postoji bilo kakva sumnja u njegov kvalitet, bolje je ne rizikovati i takvo brašno baciti.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.